Πρόκειται για το έλαιο που προέρχεται από το ήπαρ λευκών ψαριών, όπως της μουρούνας (ή άλλων συγγενικών ψαριών, όπως ο μπακαλιάρος), και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και D, καθώς και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως το DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ) και το EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ). Αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απολύτως απαραίτητα για την ανάπτυξη των παιδιών. Το μουρουνέλαιο αποτελεί ίσως τον καλύτερο τρόπο για να πάρουν τα παιδιά σας τα πολύτιμα αυτά θρεπτικά συστατικά και σε σωστή δοσολογία για να αναπτυχθούν σωματικά, ψυχικά και νοητικά, να παραμείνουν υγιή και δυνατά. Τα οφέλη που θα αποκομίσουν είναι πολλά, όπως η υγεία των οστών, η ανοσία, η καλή γνωστική λειτουργία, οι μειωμένες λοιμώξεις, ιδιαίτερα το χειμώνα, καθώς και η πρόληψη κατά των αυτοάνοσων διαταραχών και του διαβήτη τύπου 1.
Μουρουνέλαιο: αξεπέραστη διατροφική αξία για τα παιδιά
Εδώ και πολλά χρόνια, οι άνθρωποι στη Βόρεια Ευρώπη χρησιμοποιούσαν το μουρουνέλαιο για να προστατευτούν κατά τους ψυχρούς χειμώνες και για να θεραπεύσουν ασθένειες, όπως οι δύσκαμπτες αρθρώσεις και μυοσκελετικά προβλήματα. Αργότερα, στις αρχές του 20ου αιώνα, ιατροί ερευνητές ανακάλυψαν ότι το μουρουνέλαιο βοηθά επίσης στην πρόληψη και τη θεραπεία της ραχίτιδας στα μικρά παιδιά. Τότε έγινε κοινή πρακτική η χρήση μουρουνέλαιου και για τα παιδιά. Αυτό το λάδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα – EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και DHA (εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ).
Οι ποσότητες όλων αυτών των συστατικών εξαρτώνται από το είδος των λευκών ψαριών που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του.
- Η βιταμίνη Α είναι ένα βασικό μικροθρεπτικό συστατικό που παίζει βασικούς ρόλους στην όραση, την ανοσία, τη συντήρηση των κυττάρων και άλλες βασικές διαδικασίες του σώματος.
- Η βιταμίνη D βοηθά στην πρόληψη όχι μόνο της ραχίτιδας αλλά και του διαβήτη τύπου Ι καθώς και ορισμένων τύπων καρκίνου. Βοηθά στην ενίσχυση της μυϊκής λειτουργίας και στη ρύθμιση των επιπέδων ασβεστίου και φωσφόρου στο αίμα, διασφαλίζοντας έτσι υγιή οστά.
- Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην οικοδόμηση ενός δυνατού ανοσοποιητικού συστήματος, , διαδραματίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος, βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων και προάγουν την υγεία του δέρματος. Λόγω όλων αυτών των πλεονεκτημάτων, το μουρουνέλαιο βοηθά στην πρόληψη πολλών προβλημάτων στα παιδιά και όχι μόνο για τη ραχίτιδα, που προκαλεί η ανεπάρκεια βιταμίνης D.
Μάθετε τα σημαντικότερα οφέλη του μουρουνέλαιου για την υγεία των παιδιών σας και το πιο σημαντικό, επιλέξτε το καλύτερο!
Δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα
Το μουρουνέλαιο εμπερικλείει ένα μοναδικό πακέτο μικροθρεπτικών συστατικών που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μικρών και μεγάλων. Η λήψη του θα μπορούσε να σημαίνει λιγότερες περιόδους κρυολογήματος και γρίπης για το παιδί σας, με αποτέλεσμα λιγότερες επισκέψεις στο γιατρό. Η βιταμίνη Α παίζει κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση της υγείας των βλεννογόνων, οι οποίες αποτελούν την πρώτη γραμμή άμυνας του σώματος κατά των λοιμώξεων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως το DHA και το EPA έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών, όπως το άσθμα και οι αλλεργίες. Επιπρόσθετα, τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα υποδεικνύουν ότι η βιταμίνη D θωρακίζει το ανοσοποιητικό από ιογενείς και μικροβιακές λοιμώξεις εμποδίζοντας ακόμη και την σύνδεση των ιών και μικροβίων με τα ανθρώπινα κύτταρα, Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American College of Nutrition, τα συμπληρώματα μουρουνέλαιου μείωσαν τις επισκέψεις στο γιατρό για ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού κατά 36 έως 58%. (1)
Μουρουνέλαιο για το βήχα του μωρού
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pediatrics διαπίστωσε ότι το μουρουνέλαιο ήταν αποτελεσματικό στη μείωση του βήχα σε βρέφη και νήπια. Η μελέτη διαπίστωσε ότι το μουρουνέλαιο μείωσε τον αριθμό των επεισοδίων βήχα κατά μέσο όρο 33%.
Δυνατά οστά και δόντια
Ένα από τα πρωταρχικά οφέλη του μουρουνέλαιου για τα παιδιά είναι η ικανότητά του να υποστηρίζει την υγιή ανάπτυξη των οστών. Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για γερά οστά. Μια ανεπάρκεια σε βιταμίνη D μπορεί να οδηγήσει σε ραχίτιδα, μια κατάσταση που προκαλεί αδύναμα και παραμορφωμένα οστά. Αναφορές για τη χρήση του μουρουνέλαιου στη θεραπεία της ραχίτιδας σε παιδιά και της αρθρίτιδας σε ενήλικες υπάρχουν από το 1890. [2]
Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 1
Πολυάριθμες μελέτες έχουν οδηγήσει στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη μουρουνέλαιου από βρέφη και παιδιά σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 1, κυρίως μέσω της δράσης των περιεχόμενων ωμέγα 3 λιπαρών οξέων και της βιταμίνης D. Ο διαβήτης τύπου 1 είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που εμφανίζεται συνήθως στα παιδιά. Η ακριβής αιτία της όμως δεν είναι γνωστή. Μια ερευνητική μελέτη που διεξήχθη στη Νορβηγία έδειξε ότι η λήψη μουρουνέλαιου κατά το πρώτο έτος της ζωής μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο. Το αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί στην υψηλή περιεκτικότητα του μουρουνέλαιου σε βιταμίνη D. [1]
Επίσης, μια μετα-ανάλυση 11 διαφορετικών μελετών διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έλαβαν συμπληρώματα βιταμίνης D κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, συμπεριλαμβανομένου του μουρουνέλαιου, είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου Ι.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης, όταν χορηγείται μουρουνέλαιο σε παιδιά κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους της ζωής τους, οι πιθανότητες να υποφέρουν από διαβήτη τύπου 1 γίνονται λιγότερες. Ο πιο πιθανός λόγος για αυτό, λέει η μελέτη, είναι η παρουσία υψηλής ποσότητας βιταμίνης D στο μουρουνέλαιο.
Ενισχύει τη γνωστική λειτουργία
Το μουρουνέλαιο υποστηρίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου σε βρέφη και παιδιά, ενώ ενισχύει σημαντικά τη γνωστική ικανότητα και τη μνήμη. [1] Συγκεκριμένα, ο συνδυασμός των θρεπτικών συστατικών που περιέχει το μουρουνέλαιο φαίνεται να οδηγεί σε βελτίωση της προσοχής και της γνωστικής επεξεργασίας και δρα προστατευτικά στη μακροπρόθεσμη μνήμη. [1][2]
Καλή όραση
Το μουρουνέλαιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και D, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση υγιούς όρασης μακροπρόθεσμα. Η βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα σημαντική για τη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης. Διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορεί να αποτρέψει βλάβες που οδηγούν σε γλαύκωμα . Μια ασθένεια των ματιών που μπορεί να βλάψει το οπτικό νεύρο οδηγώντας σε απώλεια όρασης ή ακόμα και τύφλωση. Οι επιστήμονες σήμερα διερευνούν τη σχέση μεταξύ συμπληρωμάτων μουρουνέλαιου και γλαυκώματος. Πιστεύεται επίσης ότι η υψηλή περιεκτικότητα του μουρουνέλαιου σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ροής του αίματος στα μάτια, διατηρώντας την όραση των παιδιών σας υγιή και ισχυρή.
Κατά της παχυσαρκίας
Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μια απότομη αύξηση στο ποσοστό των υπέρβαρων & παχύσαρκων παιδιών με ή χωρίς Λιπώδες Ήπαρ. Τόσο το DHA όσο και η βιταμίνη D, συστατικά που περιλαμβάνονται στο μουρουνέλαιο, έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν σε αυτές τις περιπτώσεις. [6][7]
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D έχει συσχετιστεί με παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο και καρδιαγγειακές παθήσεις στα παιδιά, ενώ η πρόσληψη DHA από άτομα με λιπώδες ήπαρ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το ηπατικό λίπος. Γενικά, τα συστατικά που περιέχει το μουρουνέλαιο συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς λιπιδικού και γλυκαιμικού προφίλ, υποστηρίζοντας την υγεία παιδιών και ενήλικων ατόμων. [7]
Αυτισμός
Έρευνες έχουν δείξει ότι η πλειοψηφία των παιδιών με αυτισμό έχει έλλειψη βιταμίνης D. Η επαναφορά της βιταμίνης D σε φυσιολογικά επίπεδα μέσω συμπληρωμάτων διατροφής συνήθως οδηγεί σε σημαντική βελτίωση στην καθημερινή ζωή και σε μείωση συμπεριφορών όπως η απόσπαση της προσοχής. [8] Ομοίως, χαμηλά επίπεδα ρετινόλης παρατηρούνται πολύ συχνά σε παιδιά στο φάσμα του αυτισμού. Η επαναφορά της βιταμίνης Α στο επιθυμητό εύρος φαίνεται να βελτιώνει την ποιότητα ζωής. [9]
ΔΕΠΥ (Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας)
Το μουρουνέλαιο, όπως προαναφέρθηκε, είναι μια σημαντική πηγή των πολύτιμων λιπαρών οξέων EPA & DHA. Τα παιδιά με ΔΕΠΥ φαίνεται να καταναλώνουν λιγότερο ψάρι και χαρακτηρίζονται από μειωμένη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών, τα οποία είναι απαραίτητα τόσο για τη σωστή ανάπτυξη όσο και για τις εγκεφαλικές λειτουργίες. [10]
Η επαρκής πρόσληψη καλών λιπαρών, ιδιαίτερα EPA & DHA, μέσω της διατροφής ή/και λήψης συμπληρωμάτων διατροφής, συνιστάται για παιδιά με ΔΕΠΥ, καθώς έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των σχετικών συμπτωμάτων. [1][10]
Ψυχική υγεία
Η επαρκής πρόσληψη ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, και ιδιαίτερα του DHA, φαίνεται να είναι προστατευτική σε θέματα ψυχικής υγείας στα παιδιά και έχει συνδεθεί με λιγότερες ψυχολογικές διακυμάνσεις. [2],11]. Επιπλέον, η βιταμίνη D φαίνεται να παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ψυχική υγεία των παιδιών και των εφήβων. [12]
Μουρουνέλαιο για μωρά;
Γενικά, συνιστάται η λήψη μουρουνέλαιου αφού ένα βρέφος ή παιδί αρχίσει να καταναλώνει ψάρια. Ακόμη και νωρίτερα, οι ειδικοί πιστεύουν ότι η εφαρμογή μουρουνέλαιου στο δέρμα του μωρού μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική.
Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, η τακτική κατανάλωση ψαριού ή/και μουρουνέλαιου από την ηλικία του ενός έτους μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος, αλλεργιών και συριγμού στη μετέπειτα παιδική ηλικία. Για το λόγο αυτό, πολλοί επαγγελματίες υγείας συνιστούν να ξεκινήσετε την πρόσληψη ψαριών ή/και μουρουνέλαιου από νεαρή ηλικία. [13]
Επιλέξτε το καλύτερο για τα παιδιά σας…
Όλα τα παιδιά είναι μοναδικά, καθώς έχουν διαφορετικές ανάγκες και προσωπικές προτιμήσεις! Επομένως, το «ιδανικό μουρουνέλαιο» θα πρέπει να είναι κατάλληλο για την ηλικία του παιδιού. Επίσης να μην είναι δυσάρεστο να το παίρνει και, φυσικά, να είναι υψηλής ποιότητας.
Πολλά παιδιά προτιμούν να παίρνουν μουρουνέλαιο σε μασώμενη μορφή (ζελέ) με ευχάριστη γεύση, ενώ για άλλα είναι πιο εύκολο να το πάρουν με τη μορφή σιροπιού που μπορεί επίσης να αναμειχθεί με διάφορα τρόφιμα. Για παράδειγμα, το υγρό μουρουνέλαιο μπορεί να προστεθεί σε χυμούς, smoothies και άλλα ποτά, καθώς και σε ντρέσινγκ για σαλάτες ή σε διάφορες σάλτσες.
Καλό είναι επίσης όλη η οικογένεια να το λαμβάνει ταυτόχρονα, αφού το μουρουνέλαιο αποτελεί διατροφικό βοήθημα για όλους, στο πλαίσιο της καθημερινότητας.
Τέλος, είναι πολύ σημαντικό να μην ξεχνάμε τη μεγάλη σημασία της καλής ποιότητας όσον αφορά τα προϊόντα που επιλέγουμε για τα παιδιά μας και για εμάς τους ίδιους. Τα χαμηλής ποιότητας συμπληρώματα μουρουνέλαιου είναι πιθανό να περιέχουν ποσότητες βαρέων μετάλλων και άλλων επιβλαβών ουσιών, προκαλώντας περισσότερο κακό, παρά καλό όταν καταναλώνονται.
Προσοχή στην επιλογή σας!
Το ιχθυέλαιο έρχεται τόσο σε φυσικές όσο και σε επεξεργασμένες μορφές. Η επεξεργασία μπορεί να επηρεάσει τη μορφή των λιπαρών οξέων, η οποία είναι σημαντική επειδή ορισμένες μορφές απορροφώνται καλύτερα από άλλες. Σε ολόκληρα ψάρια, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα υπάρχουν ως ελεύθερα λιπαρά οξέα, φωσφολιπίδια και τριγλυκερίδια. Στα συμβατικά ιχθυέλαια, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι κυρίως παρόντα ως τριγλυκερίδια. Όταν τα ιχθυέλαια εξευγενίζονται, οι χημικοί τροφίμων συχνά μετατρέπουν τα τριγλυκερίδια σε αιθυλεστέρες, επιτρέποντάς τους να προσαρμόσουν τη συγκέντρωση DHA και EPA στο έλαιο. Οι αιθυλεστέρες στα επεξεργασμένα ιχθυέλαια μπορούν να μετατραπούν ξανά σε τριγλυκερίδια, τα οποία στη συνέχεια ονομάζονται “αναμορφωμένα” τριγλυκερίδια.
Πηγή: naturanrg.gr
