Τα ψωμάκια των Άμις, μικρά στρουμπουλά, ψωμένια μπαλάκια ζύμης που ενώνονται καθώς φουσκώνουν και κάνουν μια όμορφη μαργαρίτα (αν μπουν σε στρογγυλό ταψί. Αλήθεια, εσύ αγαπάς το ψωμί τύπου "μαργαρίτα";
Αυτό το ψωμί έχει φανατικούς οπαδούς και το βλέπω από τη δική μου οικογένεια. Όσοι αγαπούν την αφράτη ψίχα και όχι την τραγανή κόρα το έχουν σε ιδιαίτερη εκτίμηση.
'Ετσι, η μαργαρίτα είναι ένα ψωμί που συνδέεται με αναμνήσεις.
Δεν θα ξεχάσω ποτέ τον τρόπο που το έτρωγαν για κολατσιό (ποτέ με το φαγητό...😅) παίρνοντας την ψίχα από μέσα χωρίς να πειράξουν καθόλου την κόρα και στο τέλος έφτιαχναν ένα ιδανικό ...σπήλαιο έτοιμο να γίνει σάντουιτς!!!
