Καλησπέρα σας!
Σήμερα, από το πρωί τριγύριζε στο μυαλό μου η ιδέα μιας αχνιστής χειμωνιάτικης σούπας... κάτι τέτοιες μέρες μου φαίνεται απαραίτητη η σούπα και πολλές φορές δεν θέλω να φάω τίποτε άλλο.
Κατέληξα, λοιπόν, να φτιάξω μια ζεστή τραχανόσουπα με λαχανικά και λίγο κρέας, έτσι για να είναι πιο δυναμωτική, κυρίως για τα κορίτσια μας (βέβαια, εγώ έφαγα σκέτη τραχανόσουπα αλλά τις μικρές τις ...ξεγέλασα κι έφαγαν και κρέας... ευτυχώς!!
Και ξέρετε κάτι;;;
Είναι από 'κείνα τα πιάτα που μπορεί κανείς να ονομάσει "πιάτα της κρίσης", και που μπορούν να χορτάσουν μικρούς και μεγάλους, χωρίς πολλά έξοδα με λίγο κρέας, αρκετά λαχανικά και τραχανά... γιατί όχι φτιαγμένο στο σπίτι!!!
Εξ άλλου, παλιότερα, πριν γίνουμε ...τόσο μοντέρνοι, ο τραχανάς έκανε αισθητή την παρουσία του σε πολλά ελληνικά σπίτια τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες!!!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
