Η Καρολίνα Πλιάτσικα από τη σχολή ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ Ιωαννίνων παρουσίασε ένα πρωτότυπο sandwich με την ονομασία «Αποδομημένη Φασολάδα», στον 11ο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Sandwich Délifrance και κέρδισε όλες τις εντυπώσεις και τη 2η θέση.
Ο διαγωνισμός διεξήχθη στο πλαίσιο της έκθεσης Sandwich & Snack Show στο Παρίσι. Οι 10 διαγωνιζόμενοι έπρεπε να δημιουργήσουν ένα sandwich βασιζόμενοι σε ένα εμβληματικό πιάτο της πατρίδας τους. Η κριτική επιτροπή επέλεξε τρεις γυναίκες (από Περού, Ελλάδα, Τουρκία) στο Top 3 ενώ συνεχάρη τους υπόλοιπους διαγωνιζόμενους για τις τολμηρές τους καινοτομίες, που ταξίδεψαν τους κριτές με τις γεύσεις τους.
Το 2ο καλύτερο sandwich στον κόσμο είναι Ελληνικό. Το sandwich που δημιουργήθηκε με βάση τη Ciabattina Délifrance με σπόρους σουσαμιού, ηλίανθου, λιναριού και κινόα, συνδύασε ιδανικά τον πουρέ φασολιών και σέλινου με καπνιστή πέστροφα, σφαιροποιημένα τοματίνια και κουλί καρότου.
Δείτε τη συνταγή της Καρολίνας για να φτιάξετε κι εσείς το βραβευμένο σάντουιτς, στο Woman TOC
