Αν ασχολείσαι με την άθληση και την υγιεινή διατροφή, τότε σίγουρα σε κάποια φάση θα έχεις ακούσει για τα αμινοξέα και τα οφέλη τους στο χτίσιμο δυνατού μυϊκού συστήματος. Τι είναι τα αμινοξέα, όμως; Πώς μπορείς να τα προσλάβεις και πώς θα ακριβώς θα σε βοηθήσουν στις επιδόσεις και το σώμα σου;
Ας τα δούμε πιο αναλυτικά παρακάτω.
Τι είναι τα αμινοξέα;
Τα αμινοξέα είναι χημικές ενώσεις που αποτελούν τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Υπάρχουν στο σώμα μας πάνω από 50.000 πρωτεΐνες και αυτές συντίθεται με τον συνδυασμό 20 αμινοξέων.
Οι δύο μεγάλες κατηγορίες των αμινοξέων είναι οι εξής:
- Απαραίτητα αμινοξέα: Πρόκειται για αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητο να προσλάβουμε μέσω της διατροφής, καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι η λυσίνη, η λευκίνη, η ισολευκίνη, η βαλίνη, η μεθειονίνη, η φαινυλαλανίνη, η θρεονίνη, η ιστιδίνη και η τρυπτοφάνη.
- Μη απαραίτητα αμινοξέα: Τα μη απαραίτητα αμινοξέα μπορούν να συντεθούν μέσω των μεταβολικών διεργασιών από τον οργανισμό μας, οπότε δεν είναι απαραίτητο να τα προσλάβουμε μέσω της διατροφής. Είναι η αλανίνη, η προλίνη, η αργινίνη, η ασπαραγίνη, το ασπαραγινικό οξύ, η γλουταμίνη, το γλουταμινικό οξύ, η τυροσίνη, η σερίνη, η κυστεΐνη και η γλυκίνη.
Χρειάζονται συμπληρώματα διατροφής για την πρόσληψη των αμινοξέων;
Τα αμινοξέα μπορούμε να τα προσλάβουμε μέσω ζωικών τροφών που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη, όπως το μοσχάρι, το κοτόπουλο, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και φυτικών τροφών, όπως η κινόα, οι φακές, τα φασόλια, η σόγια, ο αρακάς, οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο και το σπανάκι.
Ωστόσο, συχνά η διατροφή μας δεν είναι αρκετή για την πρόσληψη όλων των απαραίτητων αμινοξέων. Αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή δεν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη ή επειδή λόγω χορτοφαγικής διατροφής δεν λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθώς οι φυτικές πρωτεΐνες είναι ατελείς.
Επιπλέον, μπορεί οι ανάγκες του οργανισμού μας σε πρωτεΐνη να είναι μεγαλύτερες, ειδικά αν στοχεύουμε στην αύξηση του μυϊκού όγκου και την εντατική ενδυνάμωση του μυϊκού μας συστήματος.
Ακόμα και τα μη απαραίτητα αμινοξέα, αν δεν ακολουθούμε τη σωστή διατροφή, ορισμένες φορές δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό μας και αυτός χρειάζεται μια βοήθεια, ώστε να ολοκληρώσει σωστά όλες τις μεταβολικές διεργασίες.
Ποια είναι τα οφέλη των αμινοξέων;
Τα αμινοξέα, ως δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών, συμβάλλουν στην πρωτεϊνοσύνθεση. Αυτό σημαίνει ότι έχουν τα ακόλουθα οφέλη:
- Αναπτύσσουν τους μυϊκούς ιστούς.
- Επιδιορθώνουν τις μυϊκές βλάβες που φυσιολογικά συμβαίνουν κατά την άσκηση, έτσι ώστε να αυξηθεί ο μυϊκός όγκος.
- Βοηθούν στη σύνθεση των ορμονών.
- Προσφέρουν ενέργεια και δύναμη.
- Διατηρούν υγιή τα μαλλιά, τα νύχια και το δέρμα.
- Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Συμπερασματικά, τα αμινοξέα αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για όσους επιθυμούν άριστες επιδόσεις στην άθληση, έτσι ώστε να αυξήσουν τον μυϊκό τους όγκο. Η πρόληψη των αμινοξέων μέσω της διατροφής δεν είναι πάντα επαρκής, καθώς μπορεί να μη λαμβάνεις όλα τα απαραίτητα αμινοξέα ή ο οργανισμός σου να χρειάζεται βοήθεια, για να συνθέσει τα μη απαραίτητα αμινοξέα.
Σε αυτές τις περιπτώσεις, η λήψη αμινοξέων μέσω συμπληρωμάτων διατροφής μπορεί να σε βοηθήσει σημαντικά, για να επιτύχεις τους στόχους σου στην προπόνηση.
Κεντρική φωτογραφία: Freepik
