Ένα από τα μεγαλύτερα ερωτήματα που έχουν όσοι δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εστίασης είναι το ποια ρούχα για μάγειρες προστατεύουν από ατυχήματα στην κουζίνα. Η κουζίνα είναι ένας χώρος που μπορούν να πραγματοποιηθούν διάφορα είδη τραυματισμών, από ένα απλό κόψιμο, μέχρι και έγκαυμα με τηγανητό λάδι. Με τη χρήση προστατευτικών ενδυμάτων, όπως τις μπλούζες για μάγειρες, τα παντελόνια ή τον σκούφο, μπορούν να διασφαλιστούν και τα δύο.
Ποια όμως ρούχα για μάγειρες θα προστατεύσουν από ατυχήματα στην κουζίνα; Ας δούμε την απάντηση παρακάτω.
Προστατευτικά ρούχα για μάγειρες
Υπάρχουν ειδικές στολές σεφ που φοράει ένας μάγειρας κατά τη διάρκεια εργασίας του και συνήθως αποτελούνται από τα παρακάτω:
Σακάκια σεφ
Τα σακάκια σεφ είναι συνήθως κατασκευασμένα από βαμβάκι και τα φοράνε οι μάγειρες σε όλο τον κόσμο για πολλούς λόγους, όπως:
- Βοηθούν στην καλή υγιεινή κρατώντας μακριά από την κουζίνα τα ρούχα που φοράει κανείς έξω.
- Συμβάλλουν στην αποφυγή της φθοράς των ρούχων.
- Προστατεύουν από το τηγανισμένο λάδι
- Κρατούν μακριά από τα ρούχα και το σώμα λεκέδες και πιτσίλισμα από διάφορα τρόφιμα
Παπούτσια σεφ
Πολλοί σεφ επιλέγουν να φορέσουν στην κουζίνα επαγγελματικά σαμπώ κατασκευασμένα από υλικά ανθεκτικά στα διάφορα υγρά, προστατεύοντας με τον τρόπο αυτό τα πόδια από διάφορες πιτσιλιές. Η αντιολισθητική τους σόλα αποτρέπει από το γλίστρημα και τις πτώσεις. Την ίδια στιγμή, είναι αρκετά άνετα, γεγονός που μπορεί να μειώσει το πρήξιμο και την κούραση των ποδιών.
Καπέλο, σκούφος ή δίχτυ για τα μαλλιά
Ο βασικός στόχος που έχουν τα αξεσουάρ αυτά είναι να αποτρέπουν τις τρίχες των μαλλιών να πέφτουν στο φαγητό. Επιπλέον, συγκρατούν πιασμένα τα μακριά μαλλιά, με αποτέλεσμα να μη σας εμποδίζουν στις διάφορες εργασίες της καθημερινότητας.
Προστατευτικά γάντια
Τα προστατευτικά γάντια δημιουργούν μια σημαντική ασπίδα ενάντια στα κοφτερά μαχαίρια, ιδιαίτερα αυτά με τις πολύ λείες λεπίδες, που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν τραυματισμό. Επιπλέον, δρουν θετικά ως προς την καλή υγιεινή των τροφίμων, εξασφαλίζοντας ότι δε θα εισβάλει σε αυτά αίμα από κόψιμο ή ιδρώτας. Τα γάντια φούρνου αποτρέπουν το κάψιμο που μπορεί να συμβεί με την επαφή με τα διάφορα ταψιά και ζεστά σκεύη.
Πώς να επιλέξετε τα κατάλληλα ρούχα για μάγειρες
Image by Freepik
Όταν έρχεται η ώρα να επιλέξετε ρούχα για μάγειρες, υπάρχουν μερικά στοιχεία που θα πρέπει να έχετε στο νου σας, όπως:
Μέγεθος και εφαρμογή
Επιλέξτε ένα μέγεθος που να προσφέρει ελευθερία κινήσεων. Τα πολύ σφιχτά ρούχα περιορίζουν την κίνηση, ενώ τα πολύ φαρδιά ίσως ενέχουν τον κίνδυνο ατυχημάτων.
Υλικό κατασκευής
Θα πρέπει να δίνετε αρκετή προσοχή στα υλικά κατασκευής των ρούχων για μάγειρες. Αναζητήστε για υλικά που προσφέρουν άνεση και προστασία. Υλικά όπως το βαμβάκι προσφέρουν και τα δύο. Επιπλέον, εξίσου ποιοτική επιλογή είναι και τα ενδύματα με απορροφητικές ίνες για τον ιδρώτα (stain-resistant).
Στυλιστικές προτιμήσεις
Λάβετε υπόψη τις αισθητικές σας προτιμήσεις, και τι σας κολακεύει. Ιδιαίτερα σε ένα εστιατόριο με ανοιχτού τύπου κουζίνα, η εμφάνιση είναι σημαντική.
Φροντίδα και συντήρηση
Η σωστή φροντίδα διασφαλίζει τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την διατήρηση της καλής κατάστασης των ρούχων. Ακολουθήστε τις οδηγίες των κατασκευαστών για το πλύσιμο και το στέγνωμα τους, διότι η κακή φροντίδα μπορεί να μειώσει την αντοχή τους.
Τα σακάκια σεφ, τα παπούτσια, το καπέλο είναι στοιχεία που θα προστατεύσουν τον κάθε μάγειρα από ατυχήματα που μπορούν να προκύψουν σε μια κουζίνα.
Κεντρική φωτογραφία: Freepik
