Σε απόγνωση βρίσκονται εδώ και ένα χρόνο οι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της εστίασης. Το πλήγμα είναι τεράστιο, καθώς τόσο πέρυσι όσο και φέτος οι χειμερινοί μήνες χάθηκαν ενώ στο μικρό διάστημα που λειτούργησαν, δεν κατάφεραν να καλύψουν τις υποχρεώσεις τους, τα ενοίκια, την φορολογία αλλά και τα πάγια έξοδα που παραμένουν, συσσωρεύονται, και απλώς μετατέθηκαν για το μέλλον.
Ο πρόεδρος σωματείου Διονύσος Πύργου Νίκος Τζαμαλής σε δηλώσεις του στο ilialive.gr μετέφερε την αγωνία και την απογοήτευση που βιώνουν όλο αυτό το διάστημα οι επαγγελματίες της εστίασης, προβαίνοντας μάλιστα σε μια ιδιαίτερα δυσάρεστη πρόβλεψη, ότι οι 4 στους 10 επιχειρηματίες δεν πρόκειται να ξανανοίξουν τα καταστήματά τους, όταν αρθεί η απαγόρευση: «Αυτή την στιγμή ο κλάδος μας, ο δεύτερος μεγαλύτερος κλάδος στην Ελλάδα, βρίσκεται κλειστός εδώ και ένα χρόνο .Όπως καταλαβαίνετε οι κατάσταση είναι πάρα πολύ δύσκολη . Τα μηνύματα που μας έρχονται, είναι μηνύματα απόγνωσης και απογοήτευσης για την διαχείριση αυτής της οικονομικής κρίσης που πλήττει την εστίαση . Στο πρώτο lock down θεωρούσαμε ότι τρεις στις δέκα επιχειρήσεις μπορεί να μην καταφέρουν να ανοίξουν. Τώρα είμαστε σίγουροι ότι οι τέσσερις στις δέκα δεν θα ανοίξουν .Ποτέ δεν είδαν τους ανθρώπους που έχουν τα μαγαζιά σαν φυσικά πρόσωπα μέσα στις επιχειρήσεις. Παρόλαυτα είμαστε άνθρωποι που δουλεύουμε στα μαγαζιά μας, έχουμε οικογένειες, παιδιά που σπουδάζουν.
Τα όποια χρήματα δόθηκαν εκτός του ότι ήταν δάνεια, έφταναν μόνο για να καλύψουμε τα πάγια των επιχειρήσεων .Δυστυχώς με πολλή δυσκολία καταφέρνουμε να τα βγάλουμε πέρα και το σίγουρο είναι ότι αν δεν δοθεί και άλλη βοήθεια άμεσα, οπότε θα δυσκολέψουν πολύ τα πράγματα.
Από την αρχή της πανδημίας και με το κλείσιμο της εστίασης πληρώναμε το 60% του ενοικίου, το ταμείο μας, δώρο Χριστουγέννων, δώρο Πάσχα για τους εργαζόμενους κ.α. δεν σημαίνει ότι μια επιχείρηση επειδή είναι κλειστή δεν τρέχουν έξοδα ή ότι δεν υπάρχουν πάγια που τρέχουν . Εδώ αποφασίζεις κάποια να πληρωθούν και κάποια να τα κρατήσεις για να ζήσεις .Και μιλάμε τώρα για πολύ μικρά ποσά που έπαιρνες σαν κρατική βοήθεια ανά δύο τρείς μήνες.» Τόνισε ο κ. Τζαμαλής συμπληρώνοντας παράλληλα ότι όταν φτάσει η στιγμή να ανοίξουν και πάλι τα καταστήματα της εστίασης, δεν πρέπει να ξανά κλείσουν.
«Το άνοιξε κλείσε είναι καταστροφικό για τα δικά μας μαγαζιά. Θέλουμε ένα ποσό επανεκκίνησης μη επιστρεπτέο για αγορά πρώτων υλών .Πρέπει όλοι οι συνάδερφοι να ανοίξουν γιατί μετά θα μιλάμε για αθέμιτο ανταγωνισμό. Και είναι αναγκαίο να είμαστε παρόντες, στην συζήτηση της επανεκκίνησης .Εμείς είμαστε αυτοί που γνωρίζουμε καλύτερα από όλους , πως τα μαγαζιά μπορούν να είναι βιώσιμα έστω και με κάποια μέτρα. Σίγουρα η επόμενη μέρα θα είναι δύσκολη και πρέπει όλοι οι αρμόδιοι να βοηθήσουν την εστίαση όπως κάναμε εμείς δέκα χρόνια με την οικονομική κρίση βάζοντας πλάτη σε πολλά πράγματα π.χ. κρατήσαμε την ανεργία σε χαμηλά επίπεδα .Εμείς σαν σωματείο προσπαθούμε και κάνουμε διάφορες συναντήσεις –συζητήσεις με δήμους ,περιφέρεια, βουλευτές αλλά και με κυβερνητικά στελέχη .Τους προωθούμε τα αιτήματά μας και ελπίζουμε για το καλύτερο .
Το άνοιγμα της εστίασης από ότι έχουμε ακουσει θα γίνει μετά το Πασχα . Εμείς σαν σωματείο είναι ξεκάθαρο θέλουμε να ανοίξουν όλα τα μαγαζιά και να μην ξανακλείσουν και όσα δεν καταφέρουν να ανοίξουν λόγο μέτρων να υπάρχει βοήθεια από το κράτος. Και όσα ανοίξουν τα μέτρα να είναι τέτοια που να κάνουν τις επιχειρήσεις βιώσιμες». Επιπλέον ο πρόεδρος του σωματείου Διόνυσος αναφερόμενος στο πρόγραμμα ενίσχυσης που αγορά την εστίαση τόνισε πως : «....δεν είναι σε καλό δρόμο. Πολλές επιχειρήσεις θα μεινουν έξω. Εμείς έχουμε κάνει τις πριτασεις μας και ζητάμε να μην υπάρχει επιχείρηση που να μην παρει ποσο επανεκκίνησης δηλαδή τι σημαίνει 30%πτωση τζίρου αυτός που έχει 20% δεν έχει πρόβλημα».
Από την πλευρά του ο γενικός γραμματέας του σωματείου Διόνυσος Πύργου Θανάσης Μπούκλης, πρόσθεσε ότι: «Είμαστε πάνω από ένα χρόνο κλειστοί, για τα χειμωνιάτικα μαγαζιά εστίασης, τα καφέ και όλα τα συναφή επαγγέλματα, είμαστε σε πολύ δύσκολη θέση. Είμαστε συνεχόμενα ένα χρόνο και διογκώθηκαν όλα τα έξοδα, έχουν συσσωρευτεί και αυτά θα τα δούμε και σε βάθος χρόνου. Δε χάσαμε απλώς τη χρονιά μας αλλά και αυτή η χαμένη χρονιά μάζεψε έξοδα πολλά που θα βγουν για τα επόμενα δύο χρόνια. Το άλλο μεγάλο σοβαρό πρόβλημα που δημιουργήθηκε και θα δημιουργηθεί στο μέλλον είναι ότι πολλοί συνάδελφοι, τουλάχιστον τρεις στους 10 δεν πρόκειται να ανοίξουν.
Από αυτούς που θα ανοίξουν, όταν με το καλό ξεκινήσουμε είναι ότι θα δυσκολευτούν πολύ στην πορεία. Και ο λόγος είναι ότι ακόμα κι αν το ανοίξουμε το μαγαζί θα υπάρχει ανάλογη δουλειά για να μπορέσουν να το κρατήσουν; Γιατί τότε θα σταματήσουν και τα βοηθήματα που υπάρχουν αυτή τη στιγμή. Άρα δεν θα μπορεί να ανταπεξέλθει κάποιος στις καθημερινές του υποχρεώσεις και σε όλες τις υποχρεώσεις που έχει δημιουργήσει η επιχείρησή του. Δεν υπάρχει μόνο η επιχείρηση βέβαια υπάρχει και η οικογένεια. Σκεφτείτε ότι εμείς σαν καταστηματάρχες εκτός του ότι έχουμε να πληρώσουμε το κατάστημα και τους υπαλλήλους έχουμε και μία οικογένεια. Άλλος είναι στο ενοίκιο, άλλος έχει παιδιά που σπουδάζουν. Πήραμε κάποια βοηθήματα με τα οποία όμως απλά μένουμε ζωντανοί.
Απλά μας κρατάνε ζωντανούς και αυτά που έχουν δημιουργηθεί με τις επιστρεπτέες και τις μη επιστρεπτέες προκαταβολές, το πρόγραμμα της περιφέρειας ας μην το έχουν πάρει πολλοί, όσοι το πήραν και όσοι θα το πάρουν, μειώσαμε πάρα πολύ τα κόστη σαν σύλλογος μετά από δικά μας αιτήματα στον Δήμο Πύργου όσον αφορά την ΔΕΥΑΠ, τα δημοτικά τέλη που μάλιστα βγήκε η απόφαση ότι εκτός από 50 % στους κοινόχρηστους χώρους μειώνεται και κατά 50% η τιμή του τετραγωνικού του κοινόχρηστου χώρου. Είναι αρκετά αυτά που έχουμε μπορέσει να κάνουμε. Όλ’ αυτά είναι κάποια βοηθήματα τα οποία θα μπορέσουν να μας βοηθήσουν για το άνοιγμα. Το οποίο άνοιγμα είχαμε βάλει ένα στόχο να είναι κατά το Πάσχα αλλά όπως φαίνεται θα είναι αργότερα.
Εύχομαι όταν ξεκινήσει η εστίαση να δουλεύει, να μη μας ξανά σταματήσουν. Γιατί αυτό το άνοιξε κλείσε είναι ταφόπλακα για μας. Δεν αντέχουμε άλλο. Το μήνυμα που θα ήθελα να μεταφέρω σε όλους τους συναδέλφους και σε όλους τους συμπολίτες μας είναι ότι όλοι είμαστε μαζί, δεν κοιτάξαμε ποτέ ποιος είναι λιγότερο ή περισσότερο πληττόμενος, όλοι είμαστε μία αλυσίδα και δεν θέλουμε να σπάσει κανένας κρίκος από αυτή την αλυσίδα. Γιατί αν λείψει κάποιος κρίκος δεν θα μπορεί να υπάρξει αυτή η συνοχή. Και επειδή εγώ έχω 31 χρόνια αυτή την επιχείρηση και είμαι και παλιός ο Πυργιώτης δεν μπορώ να μην βλέπω κάποιο συνάδελφο να είναι ανοιχτός, είτε αυτός έχει εμπορικό κατάστημα, είτε έχει υδραυλικά ή οτιδήποτε. Θέλω να είμαστε όλοι μαζί και να λέμε την καλημέρα μας όπως την λέμε».
Κλείνοντας ο κ. Μπούκλης εμφανίστηκε αισιόδοξος για το καλοκαίρι του 2021 καθώς όπως προέβλεψε πρόκειται να είναι λίγο καλύτερο από αυτό του 2020.
