Κόκκινα αυγά: πώς να τα σερβίρετε για να κλέψετε τις εντυπώσεις

Κόκκινα αυγά: πώς να τα σερβίρετε για να κλέψετε τις εντυπώσεις

easter 267164 1920

Κάθε χρόνο τη Μ. Πέμπτη βάφουμε τα αυγά μας, όπως προστάζει το έθιμο, τα οποία συνήθως μετά το κλασικό τσούγκρισμα το βράδυ της Ανάστασης, καταλήγουν στο ψυγείο.

Την επόμενη μέρα οι περισσότερες από εμάς θα τα σερβίρουμε κι αυτά στο Πασχαλινό τραπέζι, αλλά μπροστά στα υπόλοιπα εντυπωσιακά εδέσματα της ημέρας, φαντάζουν «φτωχά» και είναι λογικό να μπουν σε δεύτερη μοίρα.

Κι όμως υπάρχει τρόπος τα κόκκινα αυγά σας να κλέψουν τις εντυπώσεις των καλεσμένων σας, είτε ως ορεκτικό στο κύριο γεύμα, είτε γιατί όχι και ως brunch με τις πρώτες δοκιμές του ψησίματος…

Παρακάτω σας έχουμε την πιο εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή. Φτιάξτε τη και θα μας θυμηθείτε…

ab kapos 1130x300 easter 2021

Υλικά για 4 αυγά

  • 4 βραστά αυγά (σφιχτά)
  • 70 γρ. ροκφόρ ή άλλο κρεμώδες τυρί της αρεσκείας σας
  • 2-3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

efori gh 1130x300 easter 2021

Εκτέλεση

Κόβουμε τα αυγά στη μέση, αφαιρούμε τους κρόκους και τους λιώνουμε με το πιρούνι.

Προσθέτουμε το τυρί (ροκφόρ ή όποιο άλλο έχουμε επιλέξει) και το πατάμε με το πιρούνι να λιώσει. Κατόπιν προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τον μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Στη συνέχεια γεμίζουμε με το μείγμα αυτό τα ασπράδια και σερβίρουμε!!

stavropoulou 1130x300 easter 2021

Φωτογραφία από Thomas Schink από το Pixabay

Ακολουθήστε το ilialive.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις Ειδήσεις


tsoukalas popup mobile
tsoukalas popup