Χρωματιστά πασχαλινά αυγά by Άκης Πετρετζίκης

Ο κορυφαίος σεφ Άκης Πετρετζίκης μας δίνει τα "φώτα" του αυτό το Πάσχα για το πως θα δημιουργήσουμε μοναδικά χρωματιστά πασχαλινά αυγά...

Μέθοδος Εκτέλεσης

1ος τρόπος
• Βάζουμε το ασπράδι σε μια κούπα, προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
• Αλείφουμε με ένα πινέλο τα αυγά με το μείγμα και τα βάζουμε σε ένα μπολ που έχουμε βάλει το χρυσό glitter.
• Αφαιρούμε και σερβίρουμε.

2ος τρόπος
• Μοιράζουμε το ρύζι σε 4 πλαστικά ποτήρια.
• Βάζουμε σε κάθε ποτήρι από ένα χρώμα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
• Βάζουμε από 1 αυγό σε κάθε ποτήρι και ανακινούμε για 20-30 δευτερόλεπτα μέχρι να βαφτούν καλά.
• Αφαιρούμε και σερβίρουμε.
• Μπορούμε να κάνουμε και συνδυασμούς χρωμάτων βάζοντας ένα βαμμένο αυγό σε ένα ποτήρι με άλλο χρώμα.

3ος τρόπος
• Σε μια μακρόστενη φόρμα κέικ βάζουμε τη σαντιγί ή τον αφρό ξυρίσματος.
• Με τα ειδικά ξυλάκια για σουβλάκια ανακατεύουμε και κάνουμε νερά από το κάθε χρώμα στη σαντιγί.
• Βυθίζουμε τα αυγά και αφήνουμε 10-15 λεπτά.
• Αφαιρούμε, τα σκουπίζουμε και σερβίρουμε.

Δείτε το video:

Πηγή: akispetretzikis.com

Πίσω στο Πασχαλινό Αφιέρωμα