Cookies με κακάο και σταγόνες σοκολάτας!

Μια συνταγή απο το Taste of Life by Betty

Αυτά τα μπισκότα είναι το απόλυτο σοκολατένιo snak." Όλο σοκολάτα"  που λέμε!...H χαρά του…... καφέ χρώματος…..Είναι μαλακά , νόστιμα και αφράτα  με έντονο άρωμα κακάο , ενώ οι σταγόνες σοκολάτας κάνουν έντονη την παρουσία τους καθώς η τραγανή  υφή τους κάνει τη διαφόρά. Έχουν όμως ένα σοβαρό μειονέκτημα : Τρώγονται χωρίς να το καταλάβει κανείς , μέχρι τελικής πτώσης ή μέχρι τελικής εξαφάνισής τους… Προσοχή λοιπόν , όχι στην κατασκευή και στις αναλογίες τους (αυτό είναι πανεύκολο) αλλά στην κατανάλωσή τους . Αν τύχει μάλιστα να μας αρέσει το χλιαρό γάλα η συνοδεία αυτού του μπισκότου είναι ιδανική!

Υλικά:

220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

20 γρ. κακάο

1 κ.γλ. μπέικν

1/4 κ.γλ. σόδα

1/4 κ.γλ. αλάτι

150 γρ. μαργαρίνη

1 μεγάλο αυγό (ή 2 μικρά)

120 γρ. άχνη

2 βανίλιες

150 γρ. σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση:

Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι , το κακάο , το μπέικιν , τη σόδα και το αλάτι. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός τη μαργαρίνη με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν πολύ! Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και τις βανίλιες .

Συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα . Εδώ σταματάμε το μίξερ και με τη μαρίζ ή μια σπάτουλα ενσωματώνουμε απαλά το μίγμα του αλευριού στο μίγμα των αυγών. Τέλος προσθέτουμε και τις σταγόνες κουβερτούρας και ανακατεύουμε άλλο λίγο.

Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και αραδιάζουμε , με αρκετή απόσταση ανάμεσά τους , κουταλιές του γλυκού από το μίγμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο , για 12 λεπτά περίπου (Ίσως χρειαστούν 2-3 λεπτά ακόμα)!

Καλή επιτυχία!

Βρείτε περισσότερες συνταγές στο Taste of Life by Betty