Οι εορτασμοί της παραμονής της Πρωτοχρονιάς πλησιάζουν και η μπύρα είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα ποτά που επιλέγουν περισσότερο οι Αργεντινοί για να κάνουν πρόποση στο νέο ξεκίνημα. Στην πραγματικότητα, είναι το τέταρτο ποτό που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο μετά το νερό, το τσάι και τον καφέ. Και παρόλο που έχει κακή φήμη όσον αφορά την επίδρασή της στην υγεία και τη γενική ευεξία, αυτή δεν είναι η γνώμη των ειδικών. Εξηγούν ότι η καθημερινή κατανάλωσή του μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό με διάφορους τρόπους.
Η Isabel Moreno Nievas, γιατρός στο Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών της Μάλαγα, δήλωσε ότι, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε πολυφαινόλες και φυτικές ίνες, η μπύρα «θα μπορούσε να βελτιώσει» τη βακτηριακή ποικιλομορφία και την υγεία του εντέρου. Η σύνθεση αυτού του ποτού που έχει υποστεί ζύμωση ευνοεί τον μικροβιόκοσμο και βελτιώνει την πέψη. Επιπλέον, η κατανάλωσή της είναι σε θέση να εξουδετερώσει τις αρνητικές επιπτώσεις της καθιστικής ζωής στο πεπτικό σύστημα.
«Η διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες που επηρεάζει περισσότερο το προφίλ του μικροβιόκοσμου και η ποικιλομορφία στη σύνθεση του μικροβιόκοσμου συμβάλλει στην ευημερία, καθώς και στην πρόληψη μεταβολικών ασθενειών όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης», δήλωσε η ίδια. Για το λόγο αυτό, οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο λυκίσκο και το κριθάρι της μπύρας μπορούν να συμβάλουν στην υγεία του εντέρου παρέχοντας αντιοξειδωτικά και αντιβακτηριακά οφέλη.
Η μπύρα παρέχει επίσης μεγάλες ποσότητες φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β6, ακόμη και περισσότερες από το αγελαδινό γάλα. Αυτό είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη του ανθρώπινου μεταβολισμού. Επιπλέον, περιέχει επίσης πρωτεΐνες και βασικά μέταλλα, όπως φώσφορο, πυρίτιο, κάλιο και νάτριο, τα οποία συμβάλλουν στην ολοκλήρωση της καθημερινής διατροφής. Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, οι πολυφαινόλες της μπύρας έχει αποδειχθεί ότι έχουν και άλλες ευεργετικές επιδράσεις εκτός από τη βελτίωση της υγείας του εντέρου. Χάρη στο χαρακτηριστικό της, η ένωση αυτή προάγει την αναζωογόνηση και προλαμβάνει τις μολυσματικές και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Αυτά τα οφέλη για την υγεία δεν είναι κάτι που συνοδεύει όλους τους τύπους μπύρας. Μόνο ορισμένα από αυτά είναι ικανά να έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να δίνεται προσοχή στην επιλογή της σωστής που θα ενσωματωθεί με μέτρο στη διατροφή. Για να βεβαιωθείτε ότι το ποτό είναι υγιεινό, ελέγξτε ότι έχει όσο το δυνατόν περισσότερες πολυφαινόλες και φυτικές ίνες στη σύνθεσή του.
Παρά την υπόθεση ότι αυτά τα οφέλη για την υγεία είναι πραγματικά, η γιατρός υπενθύμισε ότι είναι πολύ σημαντικό να πίνουμε μπύρα με μέτρο και με υπευθυνότητα, καθώς εξακολουθεί να είναι ένα αλκοολούχο ποτό. Οι ειδικοί συνιστούν ότι η μέγιστη ημερήσια κατανάλωση πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 200 και 300 χιλιοστόλιτρων για τις γυναίκες και 400 και 600 χιλιοστόλιτρων για τους άνδρες, εφόσον βρίσκονται σε καλή γενική κατάσταση υγείας και δεν έχουν κάποια παθολογία που εμποδίζει την κατανάλωση.
Ενώ πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την περιεκτικότητα της μπύρας σε θερμίδες, καθώς έχει τη φήμη ότι είναι ένα πολύ παχυντικό ποτό, η πραγματικότητα είναι ότι αυτό είναι ένας μύθος. 100 χιλιοστόλιτρα παραδοσιακής μπύρας έχουν περίπου 45 θερμίδες, αν και αυτό μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του ποτού. Από την άλλη πλευρά, 100 χιλιοστόλιτρα μη αλκοολούχου μπύρας έχουν περίπου 17 θερμίδες.
Με πληροφορίες από lanacion.com.ar
