Σχετικά Άρθρα

• ΙΝΣΕΤΕ: Στο Αεροδρόμιο Καλαμάτας η μεγαλύτερη μείωση αφίξεων στην Ελλάδα
  σε Επίκαιρα
  

  Το πρώτο οκτάμηνο του 2023, σε σχέση με το περσινό αντίστοιχο διάστημα, οι αφίξεις επιβατών διεθνών πτήσεων σημείωσαν πανελλαδικά αύξηση 12,4% ενώ μείωση σημείωσαν μόνο τα αεροδρόμια της Καλαμάτας (-15,82%), της Σαντορίνης (-7,9%) και της Μυκόνου (-5,4%).

  Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΣΕΤΕ που δόθηκαν χθες στη δημοσιότητα το φετινό πρώτο οκτάμηνο η μεγαλύτερη αύξηση καταγράφηκε στο αεροδρόμιο της Αθήνας (32,4%) και ακολουθούν η Θεσσαλονίκη (21,4%) και η Μυτιλήνη (20,8%)

  Στην πρώτη θέση των αφίξεων επιβατών διεθνών πτήσεων βρίσκεται η Αθήνα με 4.830.664 αφίξεις, και ακολουθούν το Ηράκλειο με 2.619.212 αφίξεις, η Ρόδος με 1.923.875, η Θεσσαλονίκη με 1.643.688, η Κέρκυρα με 1.369.782 , τα Χανιά με 1.054.345 , η Κως με 962.526, η Ζάκυνθος με 773.866, η Σαντορίνη με 573.995, η Μύκονος με 440.781, το Άκτιο με 306.021, η Κεφαλλονιά με 292.988, η Σκιάθος 208.865, η Σάμος 104.815, η Καβάλα 98.459 και η Καλαμάτα 99.039 αφίξεις επιβατών διεθνών πτήσεων.

  Συνολικά το φετινό πρώτο οκτάμηνο αφίχθηκαν στην Ελλάδα 17.420.512 επιβάτες διεθνών πτήσεων, πέρσι το ίδιο χρονικό διάστημα αφίχθηκαν 15.502.456 ενώ το πρώτο οκτάμηνο του 2019 είχα αφιχθεί 15.688.223 επιβάτες.

  Πηγή: Εleftheriaonline.gr

• Αντιδρά ο Δήμαρχος Πύργου Παναγιώτης Αντωνακόπουλος στη μελέτη του ΙΝ.Σ.Ε.Τ.Ε.
  σε Αυτοδιοίκηση
  

  Τη δυσαρέσκειά του εκφράζει ο Δήμαρχος Πύργου Παναγιώτης Αντωνακόπουλος σχετικά με την μελέτη του ΙΝ.Σ.Ε.Τ.Ε. (Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων) η οποία είδε πρόσφατα το φως της δημοσιότητας. Η μελέτη, η οποία θα τεθεί προς διαβούλευση σε όλες τις Περιφέρειες, θέτει στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας μόνο δύο προορισμούς, τη Δυτική Ελλάδα ξεχωριστά και την Αρχαία Ολυμπία.

  «Αυτό που είναι προφανές για άλλη μια φορά, είναι η μόνιμη αντίληψη του Αθηνοκεντρικού κράτους, ότι χρειάζεται τα μεγάλα ιστορικά-πολιτιστικά και μνημειακά μεγέθη της επαρχίας ως «φόντο» μιας πολιτικής εξειδικευμένης σε πολύ συγκεκριμένα συμφέροντα, αγνοώντας την ισομερή ανάπτυξη του τόπου» δηλώνει ο δήμαρχος Πύργου Παναγιώτης Αντωνακόπουλος, και συνεχίζει.

  «Όπως τόνισα και στο πρόσφατο Olympia Forum, όταν κάνουμε κάποια σοβαρή πρόταση, αυτή απορρίπτεται πάντα μετά πολλών επαίνων σε σχέση με την προβολή του πλεονεκτήματος της Ολυμπίας, απ’ όλη τη Δυτική Ελλάδα και ιδιαίτερα την Ηλεία, και όλης της ιστορικότητας του χώρου που υπάρχει, που συνδέεται ιστορικά και οργανωτικά με το «Ολυμπιακό γίγνεσθαι». Μας απαντούν δηλαδή ότι …δεν έχουμε ανάγκη τέτοια στήριξη σήμερα, καθώς είμαστε οι ένδοξοι απόγονοι αυτών των μεγάλων αξιών. Αυτό κρύβει μια ειρωνεία καθώς ουσιαστικά η απάντηση είναι «Πάρτε εσείς τη δόξα και εμείς το χρήμα».

  Νομίζω ότι πρέπει να αντιδράσουμε θεσμικά σε όλα τα επίπεδα στη Δυτική Ελλάδα. Δεν είναι δυνατόν η Δυτική Ελλάδα με τέτοια συγκριτικά πλεονεκτήματα να είναι ουραγός στην ανάπτυξη στη χώρα! Και αυτό δεν είναι μόνο τοπικό θέμα αλλά και εθνικό. Σπαταλάμε αναπτυξιακούς πόρους για να υλοποιούμε στρατηγικές συγκεκριμένων συμφερόντων και προσώπων. Εκτιμώ ότι πολύ σωστά έθεσε ήδη το θέμα ο Περιφερειάρχης Δυτ. Ελλάδας Νεκτάριος Φαρμάκης. Το θέτουμε κι εμείς και καλούμε σε μια συστράτευση και πανστρατιά όλο το θεσμικό σύστημα της Δυτικής Ελλάδας».

  (Δελτίο Τύπου)

• Μόνο το 3% των ταξιδιωτικών εσόδων στην Πελοπόννησο
  σε Επίκαιρα
  

  Τα άμεσα ταξιδιωτικά έσοδα της Περιφέρειας Πελοποννήσου το 2020 ήταν 186 εκ. ευρώ και αντιστοιχούν στο 3% των συνολικών ταξιδιωτικών εσόδων στην Ελλάδα, που άγγιξαν τα 6,07 δισ. ευρώ.

  Τα στοιχεία αυτά καταγράφει μελέτη του ΙΝΣΕΤΕ, σύμφωνα με την οποία τη μερίδα του λέοντος από τα ταξιδιωτικά έσοδα αποσπά το Νότιο Αιγαίο, καθώς το 2020 η τουριστική δαπάνη άγγιξε το 1,7 δισ. ευρώ (29% των συνολικής δαπάνης). Ακολουθούν η Κρήτη με έσοδα 1,2 δισ. ευρώ (20%) και η Αττική με 1,07 δισ. ευρώ (18 % της τουριστικής δαπάνης).

  Αξίζει να σημειωθεί ότι τα ταξιδιωτικά έσοδα συμβάλλουν κατά 3% στο ΑΕΠ της Πελοποννήσου, ενώ στο Νότιο Αιγαίο η αντίστοιχη συμβολή ανέρχεται στο 31%, στα Ιόνια Νησιά στο 21% και στην Κρήτη στο 15%.

  Σύμφωνα με τα στοιχεία για τον τουρισμό για το 2020, και συγκρίνοντάς τα με το ΑΕΠ της χώρας, προκύπτει η ακόλουθη εικόνα:

  ▪ Η άμεση συνεισφορά του τουρισμού στην οικονομία της χώρας το 2020 εκτιμάται σε 6,1 δισ. ευρώ, μέγεθος που αντιστοιχεί με το 3,7% του ΑΕΠ.

  ▪ Συνυπολογίζοντας και τα πολλαπλασιαστικά οφέλη, η συνολική συνεισφορά του τουρισμού στην οικονομία της χώρας το 2020 εκτιμάται μεταξύ 13,4 και 16,1 δισ. ευρώ, μεγέθη που αντιστοιχούν μεταξύ 8,1% έως 9,7% του ΑΕΠ.

  ▪ Το ΑΕΠ παρουσίασε ετήσια μείωση κατά -9,8% ή κατά 17.924 εκατ., ενώ

  Η δραστηριότητα του τουρισμού μειώθηκε σε ετήσια βάση κατά 72,3% ή κατά 15.851 εκατ. ευρώ άμεσα ή -34.872 / 42.005 εκατ. έμμεσα και άμεσα. Η μείωση της τουριστικής δραστηριότητας οφείλεται στην πανδημία και τα μέτρα αντιμετώπισής της και προήλθε κατά -77,0% από τον εισερχόμενο τουρισμό έναντι -11,9% από τον εγχώριο τουρισμό.

  ▪ Παρ’ όλα αυτά, το ποσοστό του εισοδήματος της τουριστικής δραστηριότητας που προήλθε από το εξωτερικό ανήλθε σε 77,0% (έναντι περισσότερο από 90% τις προηγούμενες χρονιές). Δηλαδή ο τουρισμός παρέμεινε και το 2020 μία κατ’ εξοχήν εξαγωγική δραστηριότητα.

  Περιφέρεια	% Κατανομή εσόδων εισερχόμενου τουρισμού 2020	Αναλογία άμεσης τουριστικής δαπάνης 2020 – σε εκατ. ευρώ	ΑΕΠ Περιφερειών 2020* - σε εκατ. ευρώ	% ΑΕΠ στο οποίο αντιστοιχεί η τουριστική δαπάνη	Κατά κεφαλήν ΑΕΠ 2018 - σε ευρώ
  Ν. Αιγαίο	29%	1.771	5.687	31%	18.054
  Κρήτη	20%	1.214	8.344	15%	14.302
  Αττική	18%	1.073	79.034	1%	22.915
  Κεντρική Μακεδονία	10%	581	22.636	3%	13.125
  Ιόνια Νησιά	10%	629	2.928	21%	15.587
  Πελοπόννησος	3%	186	7.382	3%	13.943
  Αν. Μακεδονία και Θράκη	2%	129	6.322	2%	11.446
  Θεσσαλία	2%	122	8.334	1%	12.578
  Ήπειρος	2%	116	3.618	3%	11.775
  Δυτ. Ελλάδα	2%	98	7.306	1%	12.082
  Στερεά Ελλάδα	1%	83	7.684	1%	15.030
  Δυτ. Μακεδονία	1%	38	3.778	1%	15.319
  Β. Αιγαίο	1%	35	2.273	2%	11.434
  ΕΛΛΑΔΑ	100,0%	6.075	165326	3,7%	16.745

  Πηγή: Eleftheriaonline.gr

• ΙΝΣΕΤΕ: H ακτινογραφία του τουριστικού τομέα στις 13 Περιφέρειες της χώρας - Δείτε για την Δυτ. Ελλάδα
  σε Οικονομία
  

  Η πανδημία του κορωνοϊού ανέκοψε την ανοδική πορεία που κατέγραφαν στο σύνολό τους τα τουριστικά μεγέθη της χώρας έως το 2019.

  Το εύρος της μείωσης των τουριστικών μεγεθών το 2020 δεν έχει προηγούμενο, τόσο για τον παγκόσμιο, όσο και για τον ελληνικό τουρισμό. Υπό αυτό το πρίσμα, το 2019 αναδεικνύεται ως έτος αναφοράς για τη σύγκριση που θα γίνεται τα επόμενα χρόνια, στο πλαίσιο της προσπάθειας για την επάνοδο του τουρισμού στα προ κρίσης επίπεδα.

  Ιδιαίτερα χρήσιμα στην εν λόγω προσπάθεια, μπορεί να αποδειχθούν τα στοιχεία που περιέχονται στη δεύτερη έκδοση των Ετήσιων Εκθέσεων Ανταγωνιστικότητας και Διαρθρωτικής Προσαρμογής στον Τομέα του Τουρισμού των 13 Περιφερειών της χώρας (εδώ) και έδωσε στη δημοσιότητα το Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ).

  Οι εκθέσεις ακτινογραφούν με λεπτομερή στοιχεία, επικαιροποιημένα έως και το 2019 (βάσει διαθεσιμότητας), τον τουριστικό τομέα κάθε Περιφέρειας. Υποστηρίζουν και ενισχύουν τη χάραξη περιφερειακής τουριστικής πολιτικής, κατάλληλα προσαρμοσμένης στις ιδιαιτερότητες και τα χαρακτηριστικά των επιμέρους Περιφερειών, που με τη σειρά της θα επιτρέψει να διαχυθούν ωφέλειες τόσο σε περιοχές με δυνατότητες βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης, όσο και σε περιοχές με παραγωγικές δυνατότητες διασύνδεσης με τον τουριστικό τομέα. Ειδικότερα, περιλαμβάνουν δεδομένα για το φυσικό και κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον κάθε Περιφέρειας, τους τουριστικούς της πόρους, το μέγεθος της τουριστικής οικονομίας και απασχόλησης, τα βασικά μεγέθη και τους δείκτες εισερχόμενου τουρισμού (αφίξεις, διανυκτερεύσεις, εισπράξεις, πληρότητα κλπ.), την αεροπορική, θαλάσσια και οδική κίνηση, την επισκεψιμότητα σε μουσεία και αρχαιολογικούς χώρους, τις τουριστικές υποδομές, τους βασικούς δείκτες απόδοσης των ξενοδοχείων, καθώς και τις προβλέψεις του εκάστοτε Περιφερειακού Χωροταξικού Πλαισίου στον τουρισμό, όπου αυτό έχει θεσμοθετηθεί.

  Με αφορμή τη δημοσιοποίηση της δεύτερης έκδοσης των εκθέσεων, ο Γενικός Διευθυντής του ΙΝΣΕΤΕ, κ. Ηλίας Κικίλιας ανέφερε τα εξής: "Οι 13 εκθέσεις αποτελούν ένα χρήσιμο εργαλείο για τις επιχειρήσεις, τις Περιφέρειες και τους Δήμους, καθώς και την Κεντρική Κυβέρνηση, για τη διαμόρφωση πολιτικών και τη λήψη στρατηγικών αποφάσεων για τη βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού προς όφελος των τοπικών οικονομιών και κοινωνιών. Το 2021, πρέπει να αποτυπωθεί ως το εναρκτήριο έτος μίας συλλογικής προσπάθειας για την ανάκαμψη και την περαιτέρω αναβάθμιση και εμβάθυνση του ελληνικού τουρισμού. Παράλληλα, όμως, πρέπει να τεθεί ως βασικός στόχος η διατήρηση και η περαιτέρω βελτίωση της διεθνούς ανταγωνιστικότητας του τουριστικού τομέα, μέσα από τον σχεδιασμό και την εφαρμογή ενός συνεπούς, συγκροτημένου και αποτελεσματικού μεσο-μακροπρόθεσμου στρατηγικού σχεδίου με βάση τα επιτεύγματα των τελευταίων ετών, τα νέα δεδομένα και τις απαραίτητες συνεργασίες και συνέργειες. Η αξιοποίηση των εκθέσεων και της πρόσφατης μελέτης του ΙΝΣΕΤΕ για τις αναγκαίες επενδύσεις σε δημόσιες υποδομές για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας του τομέα, μπορούν να διαδραματίσουν κρίσιμο ρόλο σε αυτή την προσπάθεια".

  Σύμφωνα με τα στοιχεία των εκθέσεων, οι επισκέψεις στις 13 Περιφέρειες της χώρας την περίοδο 2017-2019 αυξήθηκαν κατά 18% (από 31 εκατ. σε 36,6 εκατ.). Αντίστοιχα, οι τουριστικές εισπράξεις στην Ελλάδα την ίδια περίοδο αυξήθηκαν κατά 24% (από 14,2 δισ. ευρώ το 2017 σε 17,7 δισ. ευρώ το 2019). Επίσης, η Μέση Δαπάνη ανά Επίσκεψη ανά Περιφέρεια στην Ελλάδα το 2019 αυξήθηκε κατά 5% σε σχέση με το 2017, στα 482 ευρώ. Επιμέρους, η Μέση Δαπάνη κατέγραψε θετική ποσοστιαία μεταβολή σε όλες τις Περιφέρειες, με εξαίρεση τη Στερεά Ελλάδα, την Ήπειρο και την Αν. Μακεδονία και Θράκη.

  Να σημειωθεί ότι ως επισκέψεις, ορίζονται οι επισκέψεις που κάνει ένας τουρίστας στις επιμέρους Περιφέρειες της χώρας. Για παράδειγμα, ένας τουρίστας που ταξιδεύει στην Ελλάδα και επισκέπτεται δύο Περιφέρειες (π.χ. Αττικής και Νοτίου Αιγαίου) καταγράφεται στην Έρευνα Συνόρων της Τράπεζας της Ελλάδος ως μια άφιξη και δύο επισκέψεις. Για τον λόγο αυτό, το σύνολο των επισκέψεων στις Περιφέρειες υπερβαίνει το σύνολο των αφίξεων στη χώρα.

  

  Ειδικότερα, ανά Περιφέρεια οι επισκέψεις, οι τουριστικές εισπράξεις και η μέση δαπάνη ανά επίσκεψη στην Ελλάδα και το ποσοστό μεταβολής μεταξύ 2017 και 2019 διαμορφώθηκαν ως εξής:

  • Κεντρικής Μακεδονίας

  Επισκέψεις: -7%, από 7,3 εκατ. σε 6,8 εκατ.

  Εισπράξεις: +21%, από 1,9 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +30% από 255 ευρώ σε 333 ευρώ

  • Νοτίου Αιγαίου

  Επισκέψεις: +18%, από 5,8 εκατ. σε 6,9 εκατ.

  Εισπράξεις: +42%, από 3,7 δισ. ευρώ σε 5,2 δισ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +20% από 626 ευρώ σε 751 ευρώ

  • Αττικής

  Επισκέψεις: +15%, από 5,1 εκατ. σε 5,9 εκατ.

  Εισπράξεις: +24%, από 2,1 δισ. ευρώ σε 2,6 δισ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +8% από 406 ευρώ σε 438 ευρώ

  • Κρήτης

  Επισκέψεις: +10%, από 4,8 εκατ. σε 5,3 εκατ.

  Εισπράξεις: +10%, από 3,3 δισ. ευρώ σε 3,6 δισ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +0,4% από 678 ευρώ σε 681 ευρώ

  • Ιονίων Νήσων

  Επισκέψεις: +3%, από 2,97 εκατ. σε 3,05 εκατ.

  Εισπράξεις: +8%, από 1,8 δισ. ευρώ σε 1,9 δισ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +5% από 598 ευρώ σε 627 ευρώ

  • Αν. Μακεδονίας - Θράκης

  Επισκέψεις: +184%, από 1,3 εκατ. σε 3,8 εκατ.

  Εισπράξεις: +56%, από 282 εκατ. ευρώ σε 440 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: -45% από 209 ευρώ σε 115 ευρώ

  • Πελοποννήσου

  Επισκέψεις: +24%, από 727 χιλ. σε 899 χιλ.

  Εισπράξεις: +36%, από 307 εκατ. ευρώ σε 417 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +10% από 423 ευρώ σε 464 ευρώ

  • Ηπείρου

  Επισκέψεις: +45%, από 713 χιλ. σε 1 εκατ.

  Εισπράξεις: +21%, από 216 εκατ. ευρώ σε 261 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: -17% από 303 ευρώ σε 253 ευρώ

  • Δυτικής Ελλάδας

  Επισκέψεις: +45%, από 563 χιλ. σε 817 χιλ.

  Εισπράξεις: +62%, από 159 εκατ. ευρώ σε 257 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +12% από 282 ευρώ σε 315 ευρώ

  • Στερεάς Ελλάδας

  Επισκέψεις: +81%, από 376 χιλ. σε 679 χιλ.

  Εισπράξεις: +59%, από 113 εκατ. ευρώ σε 180 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: -12% από 301 ευρώ σε 265 ευρώ

  • Βορείου Αιγαίου

  Επισκέψεις: -1%, από 364 χιλ. σε 359 χιλ.

  Εισπράξεις: -1%, από 167 εκατ. ευρώ σε 165 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +0,5% από 458 ευρώ σε 460 ευρώ

  • Δυτικής Μακεδονίας

  Επισκέψεις: +37%, από 222 χιλ. σε 304 χιλ.

  Εισπράξεις: +68%, από 45 εκατ. ευρώ σε 76 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +22% από 203 ευρώ σε 248 ευρώ

  • Θεσσαλίας

  Επισκέψεις: +16%, από 694 χιλ. σε 806 χιλ.

  Εισπράξεις: +23%, από 290 εκατ. ευρώ σε 355 εκατ. ευρώ

  Μέση δαπάνη: +5% από 418 ευρώ σε 440 ευρώ

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019, σημείωσαν αύξηση κατά 46% (από 14,7 εκατ. σε 21,6 εκατ.).

  

  ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ - ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΑΝΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ

  Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης

  Η Περιφέρεια Αν. Μακεδονίας - Θράκης υποδέχθηκε το 10% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 184% σε σύγκριση με το 2017 (από 1,3 εκατ. σε 3,8 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή: Βουλγαρία (+425%, από 418 χιλ. το 2017 σε 2,2 εκατ. το 2019), Τουρκία (+17%, από 449 χιλ. σε 523 χιλ.), Ρουμανία (+317%, από 74 χιλ. σε 310 χιλ.), Γερμανία (+19%, από 100 χιλ. σε 119 χιλ.) και λοιπές (+122%, από 308 χιλ. σε 684 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 2% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 56% σε σύγκριση με το 2017 (από 282 εκατ. ευρώ σε 440 εκατ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 62% (από 76 χιλ. το 2014 σε 123 χιλ. το 2019). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 6% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 24% (από 3,7 εκατ. το 2014 σε 4,6 εκατ. το 2019).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης κατέγραψαν αύξηση κατά 51% (από 10 χιλ. το 2014 σε 16 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 38% (από 1.791 το 2014 σε 2.479 το 2019).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Αττικής

  Η Περιφέρεια Αττικής υποδέχθηκε το 16% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 15% σε σύγκριση με το 2017 (από 5,1 εκατ. σε 5,9 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση την Αυστραλία (-3%, από 220 χιλ. το 2017 σε 213 χιλ. το 2019). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: ΗΠΑ (+36%, από 616 χιλ. σε 836 χιλ.), Ην. Βασίλειο (+22%, από 421 χιλ. σε 514 χιλ.), Κύπρος (+16%, από 387 χιλ. σε 450 χιλ. ), Γερμανία (+12%, από 375 χιλ. σε 420 χιλ.), Γαλλία (+5%, από 306 χιλ. σε 321 χιλ.), Ιταλία (+13%, από 262 χιλ. σε 298 χιλ.), Τουρκία (+23%, από 133 χιλ. σε 165 χιλ.) και λοιπές (+12%, από 2,4 εκατ. σε 2,7 εκατ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 15% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 24% σε σύγκριση με το 2017 (από 2,1 δισ. ευρώ σε 2,6 δισ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 89% (από 3,4 εκατ. σε 6,4 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 43% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 5% (από 29,1 εκατ. σε 30,5 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 36% (από 74 χιλ. το 2014 σε 100 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 15% (από 12 χιλ. σε 14 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Αττικής, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου

  Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου υποδέχθηκε το 1% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας μείωση κατά 1% σε σύγκριση με το 2017 (από 364 χιλ. σε 359 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν αρνητική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση τις αγορές της Γερμανίας (+31%, από 16 χιλ. το 2017 σε 21 χιλ. το 2019) και των λοιπών χωρών (+25%, από 109 χιλ. το 2017 σε 137 χιλ. το 2019). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Τουρκία (-15%, από 139 χιλ. σε 119 χιλ.), Ην. Βασίλειο (-12%, από 67 χιλ. σε 59 χιλ.) και ΗΠΑ (-27%, από 33 χιλ. σε 24 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας μείωση κατά 1% σε σύγκριση με το 2017 (από 167 εκατ. ευρώ σε 165 εκατ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν μείωση κατά 4% (από 216 χιλ. σε 207 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 2% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 μείωση κατά 5% (από 1,3 εκατ. σε 1,3 εκατ.)

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 71% (από 4 χιλ. το 2014 σε 7 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 2% (από 1.735 το 2014 σε 1.764 το 2019).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας

  Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας υποδέχθηκε το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση σε σύγκριση με το 2017 κατά 45% (από 563 χιλ. σε 817 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση την αγορά του Ην. Βασιλείου (-4%, από 50 χιλ. το 2017 σε 48 χιλ. το 2019). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Αλβανία (+1%, από 131 χιλ. το 2017 σε 133 χιλ. το 2019), Γερμανία (+51%, από 46 χιλ. σε 70 χιλ.), Γαλλία (+60%, από 35 χιλ. σε 55 χιλ.) και λοιπές (+69%, από 301 χιλ. σε 511 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 62% σε σύγκριση με το 2017 (από 159 εκατ. ευρώ σε 257 εκατ. ευρώ το 2019).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 54% (από 250 χιλ. σε 385 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 6% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 μείωση κατά 33% (από 6,5 εκατ. σε 4,3 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 17% (από 14 χιλ. το 2014 σε 16 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 7% (από 2 χιλ. σε 3 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

  Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας υποδέχθηκε το 1% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση σε σύγκριση με το 2017 κατά 37% (από 222 χιλ. σε 304 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν αύξηση: Αλβανία (+8%, από 102 χιλ. σε 110 χιλ.), Ρουμανία (+422%, από 6 χιλ. σε 32 χιλ.), Βουλγαρία (+35%, από 23 χιλ. σε 31 χιλ.), Γερμανία (+2%, από 24 χιλ. σε 24 χιλ.) και λοιπές (+61%, από 67 χιλ. σε 107 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 0,4% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 68% σε σύγκριση με το 2017 (από 45 εκατ. ευρώ σε 76 εκατ. ευρώ).

  Την περίοδο 2014-2019, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν μείωση κατά
  19% (από 6 χιλ. το 2014 σε 5 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 244% (από 266 απασχολούμενους σε 918 απασχολούμενους).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Ηπείρου

  Η Περιφέρεια Ηπείρου υποδέχθηκε το 3% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 45% σε σύγκριση με το 2017 (από 713 χιλ. σε 1 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, η εικόνα είναι μικτή με τις αγορές της Αλβανίας (-13%, από 203 χιλ. το 2017 σε 177 χιλ. το 2019) και της Γερμανίας (-17%, από 75 χιλ. το 2017 σε 62 χιλ. το 2019) να καταγράφουν μείωση και τις αγορές της Ιταλίας (+30%, από 53 χιλ. σε 69 χιλ.), του Ην. Βασιλείου (+3%, από 56 χιλ. σε 58 χιλ.) και των λοιπών (+105%, από 326 χιλ. σε 667 χιλ.) αύξηση.

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 21% σε σύγκριση με το 2017 (από 216 εκατ. ευρώ σε 261 εκατ. ευρώ).

  Η Περιφέρεια Ηπείρου για πρώτη φορά το 2017 σημείωσε διεθνή αεροπορική κίνηση στο αεροδρόμιο των Ιωαννίνων, το μοναδικό αεροδρόμιο που διαθέτει η Περιφέρεια, καταγράφοντας 3.232 διεθνείς αφίξεις. Το 2019, οι διεθνείς αφίξεις παρουσίασαν αύξηση κατά 357% σε σύγκριση με το 2017 (από 3 χιλ. σε 15 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 2% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας (λιμάνι Ηγουμενίτσας), σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 9% (από 1,6 εκατ. σε 1,8 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 49% (από 8 χιλ. το 2014 σε 11 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα μείωση κατά 1% (από 1.964 σε 1.943).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Ηπείρου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Θεσσαλίας

  Η Περιφέρεια Θεσσαλίας υποδέχθηκε το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 16% σε σύγκριση με το 2017 (από 694 χιλ. σε 806 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές του Ην. Βασιλείου (+34%, από 97 χιλ. το 2017 σε 131 χιλ. το 2019), της Ιταλίας (+1%, από 109 χιλ. το 2017 σε 110 χιλ. το 2019) και των λοιπών (+32%, από 355 χιλ. το 2017 σε 469 χιλ. το 2019) να καταγράφουν αύξηση και τις αγορές της Γερμανίας (-30%, από 92 χιλ. σε 64 χιλ.) και της Ρουμανίας (-20%, από 40 χιλ. σε 32 χιλ.) μείωση.

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 2% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 23% σε σύγκριση με το 2017 (από 290 εκατ. ευρώ σε 355 εκατ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 18% (από 174 χιλ. σε 206 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 2% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 14% (από 1,4 εκατ. σε 1,5 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 52% (από 11 χιλ. το 2014 σε 17 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 77% (από 2 χιλ. σε 4 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Θεσσαλίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Ιονίων Νήσων

  Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων υποδέχθηκε το 8% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 3% σε σύγκριση με το 2017 (από 2,97 εκατ. σε 3,05 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν αρνητική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση τις αγορές του Ην. Βασιλείου (+20%, από 896 χιλ. το 2017 σε 1,1 εκατ. το 2019), της Γερμανίας (+56%, από 224 χιλ. το 2017 σε 350 χιλ. το 2019) και της Αυστρίας (+67%, από 44 χιλ. το 2017 σε 73 χιλ. το 2019). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Ιταλία (-4%, από 326 χιλ. σε 315 χιλ.), Πολωνία (-6%, από 158 χιλ. σε 149 χιλ.), Ολλανδία (-9%, από 142 χιλ. σε 129 χιλ.), Γαλλία (-33%, από 111 χιλ. σε 74 χιλ.), Ρωσία (-43%, από 81 χιλ. σε 46 χιλ.) και λοιπές (-15%, από 984 χιλ. σε 837 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 11% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 8% σε σύγκριση με το 2017 (από 1,8 δισ. ευρώ σε 1,9 δισ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 42% (από 1,9 εκατ. σε 2,6 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 8% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 10% (από 5,0 εκατ. σε 5,5 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 81% (από 5 χιλ. το 2014 σε 10 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 44% (από 7 χιλ. σε 10 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας

  Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας υποδέχθηκε το 18% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας μείωση κατά 7% σε σύγκριση με το 2017 (από 7,3 εκατ. σε 6,8 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές της Βουλγαρίας (-22%, από 1,7 εκατ. το 2017 σε 1,3 εκατ. το 2019), της Βόρειας Μακεδονίας (-42%, από 1,5 εκατ. σε 874 χιλ.), της Σερβίας (-20%, από 887 χιλ. σε 712 χιλ.) και της Γερμανίας (-21%, από 786 χιλ. σε 624 χιλ.) να καταγράφουν μείωση και τις αγορές της Ρουμανίας (+16%, από 539 χιλ. σε 623 χιλ.), του Ην. Βασιλείου (+127%, από 151 χιλ. σε 344 χιλ.), της Κύπρου (+68%, από 117 χιλ. σε 197 χιλ.), της Ρωσίας (+7%, από 99 χιλ. σε 107 χιλ.) και των λοιπών χωρών (+33%, από 1,5 εκατ. σε 1,9 εκατ.) αύξηση.

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 13% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 21% σε σύγκριση με το 2017 (από 1,9 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 49% (από 1,6 εκατ. σε 2,3 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 1% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 4% (από 846 χιλ. σε 878 χιλ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 8% (από 37 χιλ. το 2014 σε 40 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 0,3% (από 8.159 σε 8.187).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Κρήτης

  Η Περιφέρεια Κρήτης υποδέχθηκε το 14% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 10% σε σύγκριση με το 2017 (από 4,8 εκατ. σε 5,3 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση τις αγορές του Ην. Βασιλείου (-14%, από 692 χιλ. το 2017 σε 596 χιλ. το 2019) και της Ολλανδίας (-11%, από 331 χιλ. σε 295 χιλ.). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Γερμανία (+2%, από 1,3 εκατ. σε 1,3 εκατ.), Γαλλία (+23%, από 473 χιλ. σε 584 χιλ.), Ιταλία (+34%, από 179 χιλ. σε 241 χιλ.), Βέλγιο (+9%, από 194 χιλ. σε 211 χιλ.), Ελβετία (+1%, από 182 χιλ. σε 184 χιλ.), Ρωσία (+25%, από 104 χιλ. σε 130 χιλ.) και λοιπές (+27%, από 1,4 εκατ. σε 1,7 εκατ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 20% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 10% σε σύγκριση με το 2017 (από 3,3 δισ. ευρώ σε 3,6 δισ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 26% (από 3,5 εκατ. σε 4,5 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 4% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 17% (από 2,7 εκατ. σε 3,1 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στην εστίαση σημείωσαν αύξηση κατά 21% (από 17 χιλ. το 2014 σε 21 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 37% (από 14 χιλ. σε 19 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Κρήτης, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

  Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υποδέχθηκε το 19% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 18% σε σύγκριση με το 2017 (από 5,8 εκατ. σε 6,9 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές της Γαλλίας (-12%, από 486 χιλ. το 2017 σε 427 χιλ. το 2019), της Ολλανδίας (-29%, από 310 χιλ. το 2017 σε 220 χιλ. το 2019) και της Ρωσίας (-1%, από 177 χιλ. το 2017 σε 175 χιλ. το 2019) να καταγράφουν μείωση και τις αγορές της Γερμανίας (+29%, από 911 χιλ. σε 1,2 εκατ.), του Ην. Βασιλείου (+22%, από 706 χιλ. σε 862 χιλ.), των ΗΠΑ (+58%, από 398 χιλ. σε 627 χιλ.), της Ιταλίας (+6%, από 474 χιλ. σε 504 χιλ.), της Πολωνίας (+8%, από 195 χιλ. σε 212 χιλ.) και των λοιπών (+23%, από 2,2 εκατ. σε 2,7 εκατ.) αύξηση.

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 29% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 42% σε σύγκριση με το 2017 (από 3,7 δισ. ευρώ σε 5,2 δισ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις στις Κυκλάδες την περίοδο 2014-2019 σημείωσαν αύξηση κατά 78% (από 558 χιλ. σε 997 χιλ.). Αντίστοιχα, οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις στα Δωδεκάνησα την ίδια περίοδο παρουσίασαν αύξηση κατά 20% (από 3 εκατ. σε 3,6 εκατ.). Επίσης, οι διακινηθέντες, ακτοπλοϊκώς, στα λιμάνια των Κυκλάδων την περίοδο 2014-2019, σημείωσαν αύξηση κατά 37% (από 8,8 εκατ. σε 12,2 εκατ.). Αντίστοιχα, οι διακινηθέντες στα λιμάνια των Δωδεκανήσων την ίδια περίοδο, σημείωσαν αύξηση κατά 13% (από 2,3 εκατ. σε 2,6 εκατ.).

  Την περίοδο 2014-2019, οι απασχολούμενοι στα καταλύματα σημείωσαν αύξηση κατά 7% (από 20 χιλ. το 2014 σε 22 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στην εστίαση αύξηση κατά 37% (από 11 χιλ. σε 15 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Πελοποννήσου

  Η Περιφέρεια Πελοποννήσου υποδέχθηκε το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 24% σε σύγκριση με το 2017 (από 727 χιλ. σε 899 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι θετική: Γερμανία (+14%, από 103 χιλ. το 2017 σε 117 χιλ. το 2019), ΗΠΑ (+56%, από 67 χιλ. σε 105 χιλ.), Γαλλία (+27%, από 62 χιλ. σε 78 χιλ.), Ην. Βασίλειο (+15%, από 50 χιλ. σε 57 χιλ.) και λοιπές (+22%, από 445 χιλ. σε 542 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 2% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 36% σε σύγκριση με το 2017 (από 307 εκατ. ευρώ σε 417 εκατ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2014-2019, σημείωσαν αύξηση κατά 41% (από 109 χιλ. σε 153 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 1% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 19% (από 830 χιλ. σε 985 χιλ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 21% (από 13 χιλ. το 2014 σε 16 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 53% (από 3 χιλ. σε 5 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Πελοποννήσου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας

  Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας υποδέχθηκε το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2019, σημειώνοντας αύξηση κατά 81% σε σύγκριση με το 2017 (από 376 χιλ. σε 679 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή: ΗΠΑ (+85%, από 50 χιλ. το 2017 σε 93 χιλ. το 2019), Γαλλία (+63%, από 37 χιλ. σε 61 χιλ.), Γερμανία (+40%, από 42 χιλ. σε 59 χιλ.), Ην. Βασίλειο (+53%, από 28 χιλ. σε 43 χιλ.) και λοιπές (+94%, από 218 χιλ. σε 422 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2019, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 59% σε σύγκριση με το 2017 (από 113 εκατ. ευρώ σε 180 εκατ. ευρώ).

  Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας καταγράφει την δεύτερη χαμηλότερη διεθνή αεροπορική κίνηση στο σύνολο των 13 Περιφερειών έχοντας 3.100 αφίξεις το 2019. Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 3% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2014-2019 αύξηση κατά 5% (από 2,1 εκατ. σε 2,2 εκατ.).

  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 35% (από 10 χιλ. το 2014 σε 14 χιλ. το 2019) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 91% (από 2 χιλ. σε 3 χιλ.).

  Η έκθεση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Oι 13 μελέτες υλοποιήθηκαν από το ΙΝΣΕΤΕ στο πλαίσιο της Πράξης: «Δράσεις πρόγνωσης και παρακολούθησης μεταβολών του Τουριστικού Τομέα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της διαρθρωτικής προσαρμογής του», η οποία εντάσσεται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία 2014-2020» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο.

  (Δελτίο Τύπου)

• ΙΝΣΕΤΕ: H ακτινογραφία του τουριστικού τομέα στις 13 Περιφέρειες της χώρας
  σε Οικονομία
  

  Οι επισκέψεις καθώς και οι τουριστικές εισπράξεις συνολικά στις 13 Περιφέρειες της χώρας αυξήθηκαν κατά 23%, την περίοδο 2016-2018, ενώ η μέση δαπάνη ανά επίσκεψη διατηρήθηκε σχεδόν στα ίδια επίπεδα, στα 449 ευρώ

  To Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ) έδωσε στη δημοσιότητα την πρώτη έκδοση των Ετήσιων Εκθέσεων Ανταγωνιστικότητας και Διαρθρωτικής Προσαρμογής στον Τομέα του Τουρισμού των 13 Περιφερειών της χώρας (εδώ).

  Οι εκθέσεις ακτινογραφούν με λεπτομερή στοιχεία, επικαιροποιημένα έως και το 2018, τον τουριστικό τομέα κάθε Περιφέρειας, και θα αποτελέσουν ένα χρήσιμο εργαλείο για τις επιχειρήσεις, τις Περιφέρειες και τους Δήμους καθώς και την Κεντρική Κυβέρνηση για τη διαμόρφωση πολιτικών και τη λήψη στρατηγικών αποφάσεων για την βιώσιμη ανάπτυξη του τουρισμού προς όφελος των τοπικών οικονομιών και κοινωνιών.

  Οι 13 εκθέσεις, αποτυπώνοντας τα ιδιαίτερα τουριστικά χαρακτηριστικά της κάθε Περιφέρειας, υποστηρίζουν και ενισχύουν τη χάραξη περιφερειακής τουριστικής πολιτικής, κατάλληλα προσαρμοσμένης στις ιδιαιτερότητες και τα χαρακτηριστικά των επιμέρους Περιφερειών, που με τη σειρά της θα επιτρέψει να διαχυθούν ωφέλειες και σε περιοχές που σήμερα δεν είναι τουριστικά ανεπτυγμένες.

  Οι εκθέσεις περιλαμβάνουν δεδομένα για το φυσικό και κοινωνικοοικονομικό περιβάλλον κάθε Περιφέρειας, τους τουριστικούς της πόρους, το μέγεθος της τουριστικής οικονομίας και απασχόλησης, τα βασικά μεγέθη και τους δείκτες εισερχόμενου τουρισμού (αφίξεις, διανυκτερεύσεις, πληρότητα κλπ.), την αεροπορική, θαλάσσια και οδική κίνηση, την επισκεψιμότητα σε μουσεία και αρχαιολογικούς χώρους, τις τουριστικές υποδομές, τους βασικούς δείκτες απόδοσης των ξενοδοχείων καθώς και τις προβλέψεις του εκάστοτε Περιφερειακού Χωροταξικού Πλαισίου στον τουρισμό, όπου αυτό έχει θεσμοθετηθεί.

  Σύμφωνα με τα στοιχεία των εκθέσεων, οι επισκέψεις στις 13 Περιφέρειες της χώρας την περίοδο 2016 – 2018 αυξήθηκαν κατά 23% (από 28,38 εκατ. σε 34,83 εκατ.). Αντίστοιχα, οι τουριστικές εισπράξεις στην Ελλάδα την ίδια περίοδο αυξήθηκαν κατά 23% (από 12,75 δισ. ευρώ το 2016 σε 15,65 δισ. ευρώ το 2018). Επίσης, η μέση δαπάνη ανά επίσκεψη στην Ελλάδα το 2018 διατηρήθηκε σχεδόν στα ίδια επίπεδα σε σχέση με το 2016, στα 449 ευρώ. Επιμέρους, η μέση δαπάνη κατέγραψε θετική μεταβολή σε 7 Περιφέρειες, ενώ παρουσίασε μείωση σε 6 Περιφέρειες.

  Ειδικότερα, ανά Περιφέρεια οι επισκέψεις, οι τουριστικές εισπράξεις και η μέση δαπάνη ανά επίσκεψη στην Ελλάδα και το ποσοστό μεταβολής μεταξύ 2016 και 2018 διαμορφώθηκαν ως εξής:
  Κεντρικής Μακεδονίας
  Επισκέψεις: +22%, από 6,4 εκατ. σε 7,8 εκατ.
  Εισπράξεις: +35%, από 1,7 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +10% από 264 ευρώ σε 291 ευρώ
  Νοτίου Αιγαίου
  Επισκέψεις: +27%, από 5,2 εκατ. σε 6,6 εκατ.
  Εισπράξεις: +41%, από 3,1 δισ. ευρώ σε 4,4 δισ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +11% από 600 ευρώ σε 666 ευρώ
  Αττικής
  Επισκέψεις: +25%, από 4,5 εκατ. σε 5,7 εκατ.
  Eισπράξεις: +31%, από 1,7 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +5% από 382 ευρώ σε 401 ευρώ
  Κρήτης
  Επισκέψεις: +15%, από 4,5 εκατ. σε 5,2 εκατ.
  Eισπράξεις: +1%, από 3,1 δισ. ευρώ σε 3,13 δισ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -12% από 682 ευρώ σε 599 ευρώ
  Ιονίων Νήσων
  Επισκέψεις: +29%, από 2,5 εκατ. σε 3,2 εκατ.
  Eισπράξεις: +12%, από 1,5 δισ. ευρώ σε 1,7 δισ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -13% από 612 ευρώ σε 535 ευρώ
  Αν. Μακεδονίας - Θράκης
  Επισκέψεις: +42%, από 1,4 εκατ. σε 1,9 εκατ.
  Eισπράξεις: +12%, από 288 εκατ. ευρώ σε 322 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -21% από 212 ευρώ σε 167 ευρώ
  Πελοποννήσου
  Επισκέψεις: +5%, από 843 χιλ. σε 886 χιλ.
  Eισπράξεις: +28%, από 324 εκατ. ευρώ σε 415 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +22% από 384 ευρώ σε 469 ευρώ
  Ηπείρου
  Επισκέψεις: +15%, από 717 χιλ. σε 823 χιλ.
  Eισπράξεις: +2%, από 218 εκατ. ευρώ σε 222 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -11% από 304 ευρώ σε 270 ευρώ
  Δυτικής Ελλάδας
  Επισκέψεις: +36%, από 513 χιλ. σε 699 χιλ.
  Eισπράξεις: +46%, από 146 εκατ. ευρώ σε 212 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +7% από 283 ευρώ σε 303 ευρώ
  Στερεάς Ελλάδας
  Επισκέψεις: +34%, από 409 χιλ. σε 549 χιλ.
  Eισπράξεις: +65%, από 117 εκατ. ευρώ σε 194 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +23% από 287 ευρώ σε 353 ευρώ
  Βορείου Αιγαίου
  Επισκέψεις: +19%, από 328 χιλ. σε 389 χιλ.
  Eισπράξεις: +26%, από 131 εκατ. ευρώ σε 164 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: +6% από 399 ευρώ σε 422 ευρώ
  Δυτικής Μακεδονίας
  Επισκέψεις: +6%, από 330 χιλ. σε 349 χιλ.
  Eισπράξεις: -11%, από 68 εκατ. ευρώ σε 61 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -15% από 205 ευρώ σε 174 ευρώ
  Θεσσαλίας
  Επισκέψεις: -6%, από 714 χιλ. σε 675 χιλ.
  Eισπράξεις: -10%, από 301 εκατ. ευρώ σε 270 εκατ. ευρώ
  Μέση δαπάνη: -5% από 422 ευρώ σε 401 ευρώ

  Να σημειωθεί ότι ως επισκέψεις, ορίζονται οι επισκέψεις που κάνει ένας τουρίστας στις επιμέρους Περιφέρειες της χώρας. Για παράδειγμα, ένας τουρίστας που ταξιδεύει στην Ελλάδα και επισκέπτεται δύο Περιφέρειες (π.χ. Αττικής και Νοτίου Αιγαίου) καταγράφεται στην Έρευνα Συνόρων της Τράπεζας της Ελλάδος ως μια άφιξη και δύο επισκέψεις. Για τον λόγο αυτό, το σύνολο των επισκέψεων στις Περιφέρειες υπερβαίνει το σύνολο των αφίξεων στη χώρα.

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018, σημείωσαν αύξηση κατά 62% (από 12,8 εκατ. σε 20,8 εκατ.).

  ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ - ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΣΤΙΣ ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΑΝΑ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ

  Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας - Θράκης
  Η Περιφέρεια Αν. Μακεδονίας - Θράκης αντιπροσωπεύει το 6% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 42% σε σύγκριση με το 2016 (από 1,4 εκατ. σε 1,9 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή: Βουλγαρία (+63%, από 536 χιλ. το 2016 σε 875 χιλ. το 2018), Τουρκία (+19%, από 360 χιλ. σε 429 χιλ.), Ρουμανία (+32%, από 96 χιλ. σε 127 χιλ.), Γερμανία (+2%, από 116 χιλ. σε 118 χιλ.) και λοιπές (+48%, από 256 χιλ. σε 380 χιλ.).

  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 2% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 12% σε σύγκριση με το 2016 (από 288 εκατ. ευρώ σε 322 εκατ. ευρώ).

  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 112% (από 76 χιλ. το 2013 σε 160 χιλ. το 2018). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 6% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013 – 2018 αύξηση κατά 35% (από 3,3 εκατ. το 2013 σε 4,4 εκατ. το 2018).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης κατέγραψαν αύξηση κατά 97% (από 8 χιλ. το 2013 σε 15 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 47% (από περίπου 1 χιλ. απασχολούμενους σε 2 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Αττικής
  Η Περιφέρεια Αττικής αντιπροσωπεύει το 16% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 25% σε σύγκριση με το 2016 (από 4,5 εκατ. σε 5,7 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση το Ην. Βασίλειο (-12%, από 536 χιλ. το 2016 σε 472 χιλ. το 2018). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: ΗΠΑ (+41%, από 554 χιλ. σε 778 χιλ.), Γερμανία (+48%, από 291 χιλ. σε 432 χιλ.), Κύπρος (+20%, από 313 χιλ. σε 375 χιλ. ), Γαλλία (+25%, από 266 χιλ. σε 332 χιλ.), Ιταλία (+12%, από 281 χιλ. σε 314 χιλ.), Αυστραλία (+108%, από 105 χιλ. σε 217 χιλ.), Τουρκία (+18%, από 151 χιλ. σε 177 χιλ.) και λοιπές (+26%, από 2 εκατ. σε 2,6 εκατ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 15% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 31% σε σύγκριση με το 2016 (από 1,7 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 118% (από 2,6 εκατ. σε 5,7 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 42% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 μείωση κατά 18% (από 36,4 εκατ. σε 29,8 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 34% (από 63 χιλ. το 2013 σε 84 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 57% (από 9 χιλ. σε 14 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Αττικής, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου
  Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου αντιπροσωπεύει το 1% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 19% σε σύγκριση με το 2016 (από 328 χιλ. σε 389 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση την αγορά της Τουρκίας (-21%, από 143 χιλ. το 2016 σε 113 χιλ. το 2018). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Ην. Βασίλειο (+62%, από 44 χιλ. σε 71 χιλ.), ΗΠΑ (+45%, από 23 χιλ. σε 34 χιλ.), Γερμανία (+44%, από 18 χιλ. σε 26 χιλ.) και λοιπές χώρες (+45%, από 100 χιλ. σε 145 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 26% σε σύγκριση με το 2016 (από 131 εκατ. ευρώ σε 164 εκατ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 22% (από 176 χιλ. σε 215 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 2% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 8% (από 1,3 εκατ. σε 1,4 εκατ.)
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 59% (από 4 χιλ. το 2013 σε 6 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 30% (από 2 χιλ. σε 3 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας
  Η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας αντιπροσωπεύει το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση σε σύγκριση με το 2016 κατά 36% (από 513 χιλ. σε 699 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή: Αλβανία (+79%, από 78 χιλ. το 2016 σε 139 χιλ. το 2018), Γερμανία (+48%, από 48 χιλ. σε 71 χιλ.), Γαλλία (+22%, από 36 χιλ. σε 44 χιλ.), Ην. Βασίλειο (+0,1%, από 43 χιλ. σε 43 χιλ.) και λοιπές (+30%, από 309 χιλ. σε 402 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 46% σε σύγκριση με το 2016 (από 146 εκατ. ευρώ σε 212 εκατ. ευρώ το 2018).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 65% (από 224 χιλ. σε 371 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 6% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013- 2018 μείωση κατά 24% (από 5,8 εκατ. σε 4,4 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 37% (από 13 χιλ. το 2013 σε 18 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 38% (από 2 χιλ. σε 3 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας
  Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας αντιπροσωπεύει το 1% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση σε σύγκριση με το 2016 κατά 6% (από 330 χιλ. σε 349 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν αύξηση με εξαίρεση την αγορά της Αλβανίας (-39%, από 154 χιλ. το 2016 σε 93 χιλ. το 2018). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Γερμανία (+32%, από 29 χιλ. σε 38 χιλ.), Βουλγαρία (+38%, από 46 χιλ. σε 64 χιλ.), Ρουμανία (+69%, από 20 χιλ. σε 35 χιλ.) και λοιπές (+48%, από 80 χιλ. σε 119 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 0,4% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας μείωση κατά 11% σε σύγκριση με το 2016 (από 68 εκατ. ευρώ σε 61 εκατ. ευρώ.
  Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας για πρώτη φορά το 2018 σημείωσε διεθνή αεροπορική κίνηση, καταγράφοντας 125 αφίξεις στο αεροδρόμιο της Καστοριάς.
  Την περίοδο 2013-2018, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 3% (από 5 χιλ. το 2013 σε πάνω από 5 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 130% (από 340 απασχολούμενους σε 781 απασχολούμενους).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Ηπείρου
  Η Περιφέρεια Ηπείρου αντιπροσωπεύει το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 15% σε σύγκριση με το 2016 (από 717 χιλ. σε 823 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές σημειώνουν αύξηση με εξαίρεση το Ην. Βασίλειο (-15%, από 48 χιλ. το 2016 σε 41 χιλ. το 2018). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Αλβανία (+20%, από 193 χιλ. σε 231 χιλ.), Γερμανία (+14%, από 73 χιλ. σε 83 χιλ.), Ιταλία (+25%, από 50 χιλ. σε 63 χιλ.) και λοιπές (+15%, από 353 χιλ. σε 406 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 2% σε σύγκριση με το 2016 (από 218 εκατ. ευρώ σε 222 εκατ. ευρώ).
  Η Περιφέρεια Ηπείρου για πρώτη φορά το 2017 σημείωσε διεθνή αεροπορική κίνηση στο αεροδρόμιο των Ιωαννίνων, το μοναδικό αεροδρόμιο που διαθέτει η Περιφέρεια, καταγράφοντας 3.232 διεθνείς αφίξεις. Το 2018, οι διεθνείς αφίξεις παρουσίασαν αύξηση κατά 205% σε σύγκριση με το 2017 (από 3 χιλ. σε 10 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 3% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας (λιμάνι Ηγουμενίτσας), σημειώνοντας την περίοδο 2013 – 2018 αύξηση κατά 18% (από 1,6 εκατ. σε 1,9 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 75% (από 7 χιλ. το 2013 σε 12 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 29% (από 2 χιλ. σε 3 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Ηπείρου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Θεσσαλίας
  Η Περιφέρεια Θεσσαλίας αντιπροσωπεύει το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας μείωση κατά 6% σε σύγκριση με το 2016 (από 714 χιλ. σε 675 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές της Ιταλίας (+18%, από 101 χιλ. το 2016 σε 119 χιλ. το 2018) και της Γερμανίας (+7%, από 63 χιλ. σε 67 χιλ.) να καταγράφουν αύξηση και τις αγορές του Ην. Βασιλείου (-12%, από 113 χιλ. σε 100 χιλ.), της Ρουμανίας (-45%, από 54 χιλ. σε 29 χιλ.) και των λοιπών (-6%, από 384 χιλ. σε 360 χιλ.) μείωση.
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 2% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας μείωση κατά 10% σε σύγκριση με το 2016 (από 301 εκατ. ευρώ σε 270 εκατ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013-2018 σημείωσαν αύξηση κατά 34% (από 154 χιλ. σε 206 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 2% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 15% (από 1,3 εκατ. σε 1,5 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 65% (από 10 χιλ. το 2013 σε 17 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 96% (από 3 χιλ. σε 5 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Θεσσαλίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Ιονίων Νήσων
  Η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων αντιπροσωπεύει το 9% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 29% σε σύγκριση με το 2016 (από 2,5 εκατ. σε 3,2 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση τις αγορές της Γαλλίας (-25%, από 131 χιλ. το 2016 σε 98 χιλ. το 2018) και της Ρωσίας (-20%, από 55 χιλ. σε 44 χιλ.). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Ην. Βασίλειο (+10%, από 834 χιλ. σε 918 χιλ.), Γερμανία (+76%, από 233 χιλ. σε 410 χιλ.), Ιταλία (+59%, από 235 χιλ. σε 372 χιλ.), Πολωνία (+20%, από 158 χιλ. σε 189 χιλ.), Ολλανδία (+23%, από 123 χιλ. σε 152 χιλ.), Αυστρία (+57%, από 49 χιλ. σε 77 χιλ.) και λοιπές (+41%, από 640 χιλ. σε 902 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 11% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 12% σε σύγκριση με το 2016 (από 1,5 δισ. ευρώ σε 1,7 δισ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 64% (από 1,6 εκατ. σε 2,7 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 8% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 17% (από 4,8 εκατ. σε 5,6 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 81% (από 6 χιλ. το 2013 σε 11 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 147% (από 4 χιλ. σε 11 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας
  Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας αντιπροσωπεύει το 22% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 22% σε σύγκριση με το 2016 (από 6,4 εκατ. σε 7,8 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές της Βόρειας Μακεδονίας (-30%, από 1,7 εκατ. το 2016 σε 1,1 εκατ. το 2018), της Κύπρου (-2%, από 207 χιλ. σε 202 χιλ. 218) και της Ρωσίας (-32%, από 135 χιλ. σε 91 χιλ.) να καταγράφουν μείωση και τις αγορές της Βουλγαρίας (+32%, από 1,5 εκατ. σε 1,9 εκατ.), της Γερμανίας (+58%, από 574 χιλ. σε 905 χιλ.), της Ρουμανίας (+47%, από 520 χιλ. σε 767 χιλ.), της Σερβίας (+27%, από 605 χιλ. σε 767 χιλ.), του Ην. Βασιλείου (+90%, από 161 χιλ. σε 305 χιλ.) και των λοιπών χωρών (+59%, από 1,1 εκατ. σε 1,7 εκατ.) αύξηση.
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 15% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 35% σε σύγκριση με το 2016 (από 1,7 δισ. ευρώ σε 2,3 δισ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 60% (από 1,4 εκατ. σε 2,2 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 1% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 23% (από 807 χιλ. σε 993 χιλ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 10% (από 35 χιλ. το 2013 σε 38 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 28% (από 7 χιλ. σε 9 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Κρήτης
  Η Περιφέρεια Κρήτης αντιπροσωπεύει το 15% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 15% σε σύγκριση με το 2016 (από 4,5 εκατ. σε 5,2 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης, όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή, με εξαίρεση τις αγορές του Ην. Βασιλείου (-19%, από 604 χιλ. το 2016 σε 491 χιλ. το 2018) και της Ρωσίας (-70%, από 150 χιλ. σε 45 χιλ.). Ενδεικτικά οι υπόλοιπες αγορές: Γερμανία (+33%, από 1,1 εκατ. σε 1,4 εκατ.), Γαλλία (+39%, από 447 χιλ. σε 622 χιλ.), Ολλανδία (+24%, από 261 χιλ. σε 323 χιλ.), Βέλγιο (+35%, από 186 χιλ. σε 250 χιλ.), Ιταλία (+4%, από 224 χιλ. σε 234 χιλ.), Ελβετία (+22%, από 151 χιλ. σε 184 χιλ.) και λοιπές (+15%, από 1,5 εκατ. σε 1,7 εκατ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 20% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 1% σε σύγκριση με το 2016 (από 3,1 δισ. ευρώ σε 3,13 δισ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 37% (από 3,3 εκατ. σε 4,6 εκατ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 4% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 20% (από 2,4 εκατ. σε 2,9 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στα καταλύματα σημείωσαν αύξηση κατά 50% (από 14 χιλ. το 2013 σε 20 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στην εστίαση αύξηση κατά 32% (από 14 χιλ. σε 18 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Κρήτης, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου
  Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου αντιπροσωπεύει το 19% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 27% σε σύγκριση με το 2016 (από 5,2 εκατ. σε 6,6 εκατ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές του Ην. Βασιλείου (-1%, από 672 χιλ. το 2016 σε 666 χιλ. το 2018) και της Γαλλίας (-12%, από 488 χιλ. σε 432 χιλ.) να καταγράφουν μείωση και τις αγορές της Γερμανίας (+38%, από 799 χιλ. σε 1,1 εκατ.), των ΗΠΑ (+55%, από 357 χιλ. σε 555 χιλ.), της Ιταλίας (+28%, από 422 χιλ. σε 538 χιλ.), της Πολωνίας (+50%, από 213 χιλ. σε 320 χιλ.), της Ολλανδίας (+44%, από 221 χιλ. σε 318 χιλ.), της Ρωσίας (+7, από 176 χιλ. σε 189 χιλ.) και των λοιπών (+33%, από 1,9 εκατ. σε 2,5 εκατ.) αύξηση.
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 28% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 41% σε σύγκριση με το 2016 (από 3,1 δισ. ευρώ σε 4,4 δισ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις στις Κυκλάδες την περίοδο 2013 – 2018 σημείωσαν αύξηση κατά 122% (από 423 χιλ. σε 940 χιλ.). Αντίστοιχα, οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις στα Δωδεκάνησα την ίδια περίοδο παρουσίασαν αύξηση κατά 30% (από 2,8 εκατ. σε 3,6 εκατ.). Επίσης, οι διακινηθέντες, ακτοπλοϊκώς, στα λιμάνια των Κυκλάδων την περίοδο 2013 – 2018, σημείωσαν αύξηση κατά 51% (από 7,7 εκατ. σε 11,6 εκατ.). Αντίστοιχα, οι διακινηθέντες στα λιμάνια των Δωδεκανήσων την ίδια περίοδο, σημείωσαν αύξηση κατά 11% (από 2,3 εκατ. σε 2,5 εκατ.).
  Την περίοδο 2013-2018, οι απασχολούμενοι στα καταλύματα σημείωσαν αύξηση κατά 66% (από 12 χιλ. το 2013 σε 20 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στην εστίαση αύξηση κατά 31% (από 12 χιλ. σε 15 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Πελοποννήσου
  Η Περιφέρεια Πελοποννήσου αντιπροσωπεύει το 3% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 5% σε σύγκριση με το 2016 (από 843 χιλ. σε 886 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης η εικόνα είναι μεικτή, με τις αγορές της Γερμανίας (+34%, από 82 χιλ. το 2016 σε 110 χιλ. το 2018), των ΗΠΑ (+25%, από 80 χιλ. σε 100 χιλ.) και της Γαλλίας (+41%, από 59 χιλ. σε 83 χιλ. ) να καταγράφουν αύξηση και τις αγορές του Ην. Βασιλείου (-28%, από 91 χιλ. σε 66 χιλ.) και των λοιπών (-1%, από 531 χιλ. σε 527 χιλ.) μείωση.
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 3% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 28% σε σύγκριση με το 2016 (από 324 εκατ. ευρώ σε 415 εκατ. ευρώ).
  Οι διεθνείς αεροπορικές αφίξεις την περίοδο 2013 – 2018, σημείωσαν αύξηση κατά 119% (από 58 χιλ. σε 127 χιλ.). Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 1% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 αύξηση κατά 22% (από 735 χιλ. σε 895 χιλ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 25% (από 11 χιλ. το 2013 σε 14 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 11% (από 4 χιλ. σε 4 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Πελοποννήσου, είναι αναρτημένη εδώ.

  Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας
  Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας αντιπροσωπεύει το 2% των επισκέψεων που καταγράφηκαν στις Περιφέρειες της Ελλάδας το 2018, σημειώνοντας αύξηση κατά 34% σε σύγκριση με το 2016 (από 409 χιλ. σε 549 χιλ.). Αναφορικά με τις χώρες προέλευσης όλες οι σημαντικές αγορές καταγράφουν θετική ποσοστιαία μεταβολή: ΗΠΑ (+8%, από 57 χιλ. το 2016 σε 62 χιλ. το 2018), Γαλλία (+7%, από 52 χιλ. σε 56 χιλ.), Γερμανία (+75%, από 28 χιλ. σε 49 χιλ.), Ην. Βασίλειο (+11%, από 40 χιλ. σε 44 χιλ.) και λοιπές (+46%, από 231 χιλ. σε 338 χιλ.).
  Η Περιφέρεια κατέχει μερίδιο 1% στο σύνολο των τουριστικών εισπράξεων που καταγράφηκαν στην Ελλάδα το 2018, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 65% σε σύγκριση με το 2016 (από 117 εκατ. ευρώ σε 194 εκατ. ευρώ).
  Η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας καταγράφει την δεύτερη χαμηλότερη διεθνή αεροπορική κίνηση στο σύνολο των 13 Περιφερειών έχοντας 1.985 αφίξεις το 2018. Επίσης, η Περιφέρεια κατέχει το 3% των διακινηθέντων ακτοπλοϊκώς στο εσωτερικό της χώρας, σημειώνοντας την περίοδο 2013-2018 μείωση κατά 7% (από 2,4 εκατ. σε 2,2 εκατ.).
  Την ίδια περίοδο, οι απασχολούμενοι στον κλάδο της εστίασης σημείωσαν αύξηση κατά 11% (από 11 χιλ. το 2013 σε 13 χιλ. το 2018) ενώ οι απασχολούμενοι στα καταλύματα αύξηση κατά 25% (από 2 χιλ. σε 2 χιλ.).
  Η έκθεση της Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας, είναι αναρτημένη εδώ.

  Oι 13 μελέτες υλοποιήθηκαν από το ΙΝΣΕΤΕ στο πλαίσιο της Πράξης: «Δράσεις πρόγνωσης και παρακολούθησης μεταβολών του Τουριστικού Τομέα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της διαρθρωτικής προσαρμογής του», η οποία εντάσσεται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα, Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία 2014-2020» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο.

• ΙΝΣΕΤΕ: Η γαστρονομία ως παράγοντας εμπλουτισμού της ταξιδιωτικής εμπειρίας και αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος
  σε Οικονομία
  

  Σε τρεις άξονες προτείνεται να κινηθούν οι δράσεις για την πιο αποτελεσματική διασύνδεση του αγροδιατροφικού τομέα, της γαστρονομίας και του τουρισμού, σύμφωνα με τη σχετική μελέτη που εκπόνησε το ΙΝΣΕΤΕ, με ανάδοχο την TOPOSOPHY, και η οποία παρουσιάστηκε σε εκδήλωση στο πλαίσιο της έκθεσης Horeca.

  Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, απαιτείται σαφής στρατηγικός σχεδιασμός και η διαμόρφωση ενός λειτουργικού πλαισίου διακυβέρνησης σε εθνικό και περιφερειακό επίπεδο, με συγκεκριμένους στόχους και συμπράξεις ιδιωτικού και δημοσίου τομέα, ενώ συγκεκριμένες δράσεις θα πρέπει να εστιάζουν στην ανάπτυξη του τουριστικού προϊόντος, σε Branding και Μarketing και στην ενδυνάμωση του ανθρώπινου δυναμικού.

  Η παρουσίαση της μελέτης με τίτλο «Η γαστρονομία ως παράγοντας εμπλουτισμού της ταξιδιωτικής εμπειρίας και αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος» έγινε από τον κ. Πανταζή Πάστρα, Head Research της TOPOSOPHY, ενώ στο πάνελ που ακολούθησε και συντόνισε η κα Αγγελική Καραγκούνη, Content Manager του ΣΕΤΕ, συμμετείχαν και οι κ.κ. Άρης Ίκκος, Επιστημονικός Διευθυντής του ΙΝΣΕΤΕ και η κα. Γιούλη Σπυροπούλου, Marketing Manager της Marketing Greece.

  

  Συνοπτικά τα βασικά στοιχεία:
  Mε βάση τα ευρήματα της μελέτης, διατηρείται το έντονο ενδιαφέρον διεθνώς για τον γαστρονομικό τουρισμό και τις προεκτάσεις του (π.χ. χρήση τοπικών προϊόντων, ανάπτυξη βιωματικών εμπειριών), ενώ καταγράφεται αύξηση των πρακτικών βιώσιμης ανάπτυξης που προσφέρουν εκτεταμένη διάχυση ωφελειών. Επίσης, οι νέες γενιές ταξιδιωτών, έχουν υψηλές προσδοκίες για την εταιρική υπευθυνότητα, αλλά και για την ποικιλία των εμπειριών.

  Οι διεθνείς πρακτικές:

  -Παρατηρείται ότι συχνά οι στρατηγικές για τον γαστρονομικό τουρισμό, διεθνώς, συνδέονται με τις ευρύτερες στρατηγικές για την ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα.

  -Οι επίσημοι οργανισμοί τουρισμού και οι εκάστοτε υπεύθυνες δομές διαχείρισης και προώθησης προορισμού σε περιφερειακό επίπεδο, ηγούνται συνήθως αυτών των σχεδίων.

  Επίσης, αναδεικνύουν την εξειδικευμένη ατζέντα τους ενώ ήδη υφίσταται μια ευρύτερη στρατηγική για την ανάπτυξη του αγροδιατροφικού τομέα. Ενδεικτικά είναι τα παραδείγματα από Ιρλανδία, Ουαλία, Σκωτία και Φινλανδία.

  - Κατ’ επέκταση, η γαστρονομία και ο τουρισμός έρχονται να διεκδικήσουν το δικό τους μερίδιο για πρωτοβουλίες και πόρους αναπτυξιακής πολιτικής, μέσα σε ένα ευρύτερα ώριμο θεσμικό πλαίσιο.

  Ειδικότερα ως προς τη διαμόρφωση του τουριστικού προϊόντος και της προώθησης, καταγράφονται τα εξής:

  -Η βάση για τη διαμόρφωσης μιας αξιομνημόνευτης γαστρονομικής εμπειρίας, αφορά στο τρίπτυχο «τοπικότητα, αυθεντικότητα, ποιότητα».

  -Η αυθεντικότητα σχετίζεται με παραδοσιακά και σύγχρονα τοπικά προϊόντα και εδέσματα. Απαιτείται έντονη προβολή αυθεντικών προϊόντων και εδεσμάτων.

  -Οι Foodies καθοδηγούν την αγορά προς βιωματικές και αυθεντικές εμπειρίες και οι πόλεις έχουν για αυτούς προτεραιότητα.

  -Οι Σεφ είναι οι νέοι πρεσβευτές των προορισμών.

  -Η εκπαίδευση και η δια βίου μάθηση είναι ανάγκη, όχι επιλογή.

  Στην Ελλάδα:

  -Έχει εδραιωθεί μια πολυσήμαντη και ακμάζουσα γαστρονομική αγορά σε «ηγετικούς» προορισμούς της χώρας.

  -Καταγράφονται πολλές παράλληλες πρωτοβουλίες από συναρμόδιους φορείς στην κεντρική διοίκηση και από ένα πλήθος θεσμικών φορέων και επιχειρηματικών σχημάτων, όπου παρατηρείται ανάγκη για την ενίσχυση της συνεργατικής κουλτούρας.

  -Προκύπτει ότι υπάρχει μια συγκεχυμένη αντίληψη για την αμιγώς εθνική γαστρονομία, η οποία συχνά υπολείπεται δημοτικότητας στο ταξιδιωτικό κοινό και ενδεχομένως επηρεάζει την εικόνα της εγχώριας αγοράς της γαστρονομίας στο σύνολο της. Η αντίληψη αυτή χρήζει αναδιαμόρφωσης, ειδικά σε σχέση με βιωματικές εμπειρίες, πρότυπες ή δημιουργικές συνταγές, και εξειδικευμένα πακέτα διακοπών.

  -Ο πλούτος των παραδόσεων και των επιρροών εξειδικεύεται σε διαφορετικές κατηγορίες υπηρεσιών, αλλά υπάρχουν ζητήματα προς επίλυση (π.χ. εύρος και σύνθεση εμπειριών έναντι του ανταγωνισμού με γνώμονα την ολοκληρωμένη ανάδειξη των δυνατοτήτων του προορισμού).

  Οι τρεις προτεινόμενοι άξονες δράσεων:
  
  1.Ανάπτυξη προϊόντος:

  Αύξηση εύρους και ποικιλίας εμπειριών γαστρονομικού ενδιαφέροντος

  -Η ανάπτυξη του προϊόντος θα πρέπει να εστιάζει στην ενίσχυση των εμπειριών γαστρονομικού ενδιαφέροντος και στην ανάπτυξη εξειδικευμένων εκδηλώσεων.

  Σε αυτή την κατεύθυνση, εντάσσεται η καταγραφή και αξιολόγηση συναφών δραστηριοτήτων και υποδομών (π.χ. επισκέψιμοι χώροι παραγωγής τοπικών προϊόντων, αγορές, φεστιβάλ, μουσεία γύρω από την γαστρονομία) και η αξιοποίησή τους στο πλαίσιο μιας γαστρονομικής διαδρομής (με κατάλληλο οδικό δίκτυο, σχετική σήμανση).

  -Η ενίσχυση των γαστρονομικών εμπειριών και η δημιουργία εμπειριών γύρω από ένα προϊόν (π.χ. ελιά, κρασί) ενισχύουν τη διασπορά της τουριστικής κίνησης σε λιγότερο αναπτυγμένους προορισμούς και διαφοροποιούν την προσφορά σε ήδη αναπτυγμένες περιοχές.

  -Οι εκδηλώσεις με εξειδικευμένη θεματολογία, ενισχύουν τους δεσμούς στις τοπικές κοινωνίες, προάγουν πνεύμα συνεργασίας και προσφέρουν αξέχαστες εμπειρίες στους επισκέπτες.
  
  2. Branding και Marketing:

  Ανανεωμένη ταυτότητα και ενίσχυση αναγνωρισιμότητας

  Η εγχώρια αγορά της γαστρονομίας, εξελίσσεται υπό την επίδραση ποικίλων επιρροών και δημιουργικών στοιχείων που χρήζουν ενδεδειγμένης επικοινωνίας προς το ταξιδιωτικό κοινό.

  Η εξέλιξη αυτή, θα πρέπει να αποτυπωθεί σε μία κοινά αποδεκτή γαστρονομική ταυτότητα με επίκαιρο και μοντέρνο χαρακτήρα και να προβληθεί με το ενδεδειγμένο πρόγραμμα στο κατάλληλο κοινό. Παράλληλα, έμφαση πρέπει να δοθεί στην ενδυνάμωση της προβολής «ηγετικών» προορισμών, ώστε να κεφαλαιοποιηθεί η πρόοδος που έχει επιτευχθεί τα τελευταία χρόνια σε σχέση με τη γαστρονομική προσφορά (ανάδειξη signature experiences).
  
  3. Eνδυνάμωση ανθρώπινου δυναμικού και έρευνα

  -Η αναβάθμιση της ποιότητας των εμπειριών γαστρονομικού ενδιαφέροντος, θα επιτευχθεί μέσα από την αναβάθμιση υφιστάμενων πρακτικών και την ανάπτυξη νέων δεξιοτήτων. Πρόκειται για μια αναγκαία συνθήκη για το σύνολο των φορέων και των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στο σύστημα διασύνδεσης (π.χ. σύγχρονες πρακτικές μαγειρικής, ενσωμάτωση βιωματικών εμπειριών, αξιοποίηση νέων τεχνολογιών κ.α.).

  -Ο βιωματικός χαρακτήρας των εμπειριών γαστρονομικού ενδιαφέροντος συνεπάγεται αυξημένες απαιτήσεις, τόσο ως προς την εξυπηρέτηση, όσο και ως προς την αφήγηση.

  Η μελέτη υλοποιήθηκε από το ΙΝΣΕΤΕ στο πλαίσιο της Πράξης: «Ενίσχυση της θεσμικής και επιχειρησιακής ικανότητας του ΣΕΤΕ», η οποία εντάσσεται στο Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανάπτυξη Ανθρώπινου Δυναμικού Εκπαίδευση και Δια Βίου Μάθηση ΕΣΠΑ 2014-2020» και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο.

  Φωτογραφία: Photo by Michael Lee on Unsplash