Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο εξέδωσε τυπικά επικαιροποιημένους κανόνες σχετικά με τη σύνθεση, την επισήμανση και την ονομασία του μελιού, των χυμών φρούτων, των μαρμελάδων φρούτων και του αφυδατωμένου γάλακτος. Οι επικαιροποιημένες «οδηγίες για το πρωινό» έχουν ως στόχο να βοηθήσουν τους καταναλωτές να κάνουν πιο συνειδητές επιλογές, να εξασφαλίσουν περισσότερη διαφάνεια όσον αφορά την προέλευση των προϊόντων και να μειώσουν την απάτη στον τομέα των τροφίμων.
Κύριες βελτιώσεις
Μέλι
Στην περίπτωση των μειγμάτων μελιού, οι νέοι κανόνες θα καταστήσουν σαφέστερη την επισήμανση των χωρών καταγωγής, ώστε να αυξηθεί η διαφάνεια και να καταπολεμηθεί η απάτη στον τομέα του μελιού. Η επισήμανση θα αναφέρει τις χώρες προέλευσης κατά φθίνουσα σειρά, με βάση το βάρος, συμπεριλαμβανομένου του ποσοστού που αντιστοιχεί σε κάθε χώρα.
Τα κράτη μέλη μπορούν να αποφασίσουν ότι, όσον αφορά το μέλι που διατίθεται στην αγορά στο έδαφός τους, επιτρέπεται η αναγραφή του ποσοστού μόνο για τα τέσσερα μεγαλύτερα μερίδια, εφόσον οι εν λόγω χώρες αντιπροσωπεύουν πάνω από το 50% του μείγματος.
Χυμοί φρούτων
Προκειμένου να καλυφθεί η αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα μειωμένης περιεκτικότητας σε σάκχαρα, εισάγονται τρεις κατηγορίες χυμών φρούτων, ήτοι «χυμός φρούτων μειωμένης περιεκτικότητας σε σάκχαρα», «χυμός φρούτων μειωμένης περιεκτικότητας σε σάκχαρα από συμπυκνωμένο χυμό» και «συμπυκνωμένος χυμός φρούτων μειωμένης περιεκτικότητας σε σάκχαρα».
Χάρη στα νέα πρότυπα, η ένδειξη «οι χυμοί φρούτων περιέχουν μόνο φυσικά σάκχαρα» μπορεί πλέον να χρησιμοποιείται στην ετικέτα. Σκοπός είναι η καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, καθώς οι καταναλωτές συχνά δεν γνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ των χυμών φρούτων (οι οποίοι, εξ ορισμού, δεν μπορούν να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα) και το νέκταρ φρούτων.
Μαρμελάδες
Η ελάχιστη περιεκτικότητα σε φρούτα θα αυξηθεί από 350 σε 450 γραμμάρια ανά κιλό για τις μαρμελάδες και από 450 σε 500 γραμμάρια ανά κιλό για τις μαρμελάδες έξτρα. Αυτό θα συμβάλει στη μείωση της ποσότητας ζάχαρης στις μαρμελάδες, κάτι που καθιστά εφικτή μια πιο υγιεινή διατροφή και στηρίζει την αγορά φρούτων.
Γάλα
Στην περίπτωση του αφυδατωμένου γάλακτος, θα επιτρέπονται επεξεργασίες για την παραγωγή προϊόντων αφυδατωμένου γάλακτος χωρίς λακτόζη.
Πηγή: Etheas.gr
