Μικρή ανάσα πήραν οι επιχειρήσεις της εστίασης στον Πύργο από το τελευταίο δεκαήμερο της Αποκριάς και την Καθαρά Δευτέρα. Όμως η πίεση που δέχονται όπως όλοι από την ακρίβεια δεν τους επιτρέπει να αισιοδοξούν ιδιαίτερα. Ελπίζουν να πάνε καλύτερα τα πράγματα το Πάσχα, αλλά και πάλι οι επαγγελματίες παραμένουν συγκρατημένοι.
Ο πρόεδρος του Σωματείου Εστίασης και Συναφών Επαγγελμάτων “Ο Διόνυσος” Πύργου, Νίκος Τζαμαλής, περιέγραψε την εικόνα των προηγούμενων ημερών. “Από την Τσικνοπέμπτη και μετά η κίνηση στα καταστήματα εστίασης ήταν ικανοποιητική. Πήραμε μια βαθιά ανάσα. Συνήθως όμως μετά το τριήμερο η δουλειά πέφτει. Δυστυχώς πια η σεζόν η χειμερινή έχει μικρύνει αρκετά, τα έξοδα έχουν ανέβει, η ενέργεια έχει φτάσει στα ύψη και πιστεύω μέχρι να φτάσουμε στο Πάσχα θα είναι λίγο δύσκολη η κατάσταση. Η εστίαση έχει περάσει δυο χρόνια δύσκολα θέλω να ελπίζω ότι την περίοδο του Πάσχα και μετά θα ομαλοποιηθεί η κατάσταση. Εμείς σαν σύλλογος συνεχίζουμε να διεκδικούμε πράγματα για το καλύτερο των μελών μας. Ήδη κινούμαστε για θέματα όπως είναι η ενέργεια αλλά και άδικα μέτρα που συνεχίζουν να υπάρχουν στα μαγαζιά λόγο covid”.
Ο Αλέκος Τομαρόπουλος ιδιοκτήτης των καταστημάτων Black Rabbit και White Rabbit στον Πύργο σημείωσε πως “… οτι έχει σχέση με το τριήμερο που πέρασε, ορισμένα μαγαζιά δούλεψαν καλύτερα και άλλα όμως σχεδόν καθόλου. Όπως και να έχει ο κόσμος που περιμέναμε δεν βγήκε, τα πράγματα έτσι κι αλλιώς είναι δύσκολα. Ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος ήταν απίστευτα κακός, έρχονται και οι αυξήσεις στο ρεύμα που δεν ξέρουμε τι θα κάνουμε, που να προσανατολιστούμε. Η βενζίνη πάλι είναι ένα κομμάτι δύσκολο για τα μαγαζιά που έχουν delivery και για τις μετακινήσεις μας. Ο Μάρτιος περιμέναμε ότι θα είναι λίγο καλύτερος αλλά κάνει πολύ κρύο και είναι αποτρεπτικός στο να βγει κάποιος να χαλαρώσει και να φτιάξει την ψυχολογία του. Άρα περιμένουμε τώρα το Πάσχα. Όποιος αντέξει μέχρι το Πάσχα έχει καλώς…. Τα πράγματα είναι περίεργα, δυσοίωνα δεν θέλω να είμαι μοιρολάτρης, αλλά πιστεύω ότι θα περάσουμε δύσκολες στιγμές, όλοι μας και όχι μόνο εμείς στην εστίαση. Υπάρχουν εμπορικά μαγαζιά που δεν κάνουν σεφτέ για 10 – 15 ημέρες. Αυτούς ποιος τους στηρίζει και ποιος το λογαριάζει. Μάλλον κάνεις! Και όπως έχω ξαναπεί οι υπεύθυνοι αυτής της κατάστασης δεν ζουν την δική μας ζωή γι’ αυτό πονάμε και κλαίμε κάθε μέρα. Ας έχουμε υγεία και να ελπίζουμε για το καλύτερο…
Ο αντιπρόεδρος του σωματείου εστίασης και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Βεγγέρα”, Βασίλης Σιγουρος, χαρακτήρισε ως ανάσα για τις επιχειρήσεις της εστίασης, το τριήμερο των Αποκριών και της Καθαράς Δευτέρας. Μετά από δύο χρόνια που είχαμε να λειτουργήσουμε τις επιχειρήσεις μας σίγουρα ήταν μία πολύ σημαντική βοήθεια. Δεν γίνεται όμως κάτι με μία ημέρα που κινηθήκανε τα καταστήματα μας. Τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα γιατί προερχόμαστε από μία δεκαετία οικονομικής κρίσης και δύο χρόνια υγειονομικής κρίσης. Ο κόσμος είναι αρκετά ζορισμένος και από ότι βλέπουμε στο άμεσο διάστημα, οι τιμές θα αυξηθούν και άλλο σε όλα τα προϊόντα, τόσο στην ενέργεια όσο και στο πετρέλαιο αλλά ακόμα και στα αγαθά πρώτης ανάγκης. Έχουν φτάσει πολύ ψηλά, με αποτέλεσμα να μην μπορούμε να ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις μας. Φυσικά αυτό θα έχει μεγάλο αντίκτυπο στην αγορά, διότι κι εμείς οι ίδιοι, θα αναγκαστούμε να προχωρήσουμε σε απολύσεις, σε μειώσεις προσωπικού, για να μπορέσουν και οι επιχειρήσεις μας να γίνουν βιώσιμες”.
Ο κ. Σιγούρος επισήμανε ότι “… φυσικά προσπαθούμε να απορροφήσουμε όλες τις ανατιμήσεις και να μην της μεταφέρουμε στους καταναλωτές, αλλά όπως καταλαβαίνετε αυτό είναι αδύνατον. Έχουμε κάνει από την αρχή της πανδημίας κάποιες προτάσεις στην κυβέρνηση, για τα μέτρα στήριξης του κλάδου μας, εμείς όμως στα ταμεία μας δεν έχουμε δει καμιά βοήθεια. Στη συνέχεια ξανά ενοχλήσαμε και τους τοπικούς βουλευτές και για τις τεράστιες αυξήσεις που έχουν έρθει το τελευταίο διάστημα από τις αρχές του νέου έτους. Σίγουρα περιμένουμε κάποια βοήθεια, γιατί διαφορετικά δεν θα μπορέσουμε να κρατήσουμε ανοιχτές τις επιχειρήσεις μας και είναι κρίμα μετά από 12 χρόνια που ο κλάδος μας υποφέρει, τώρα που τελειώνει όλο αυτό να “πεθάνουν” οι επιχειρήσεις μας από την αύξηση της ενέργειας. Μιλάμε για 170% αύξηση στην ΔΕΗ από τους προηγούμενους λογαριασμούς. Προσπαθούμε να προσέχουμε κι εμείς οι ίδιοι τις καταναλώσεις μας αλλά η χρέωση έρχεται ακόμα μεγαλύτερη στο ρεύμα. Είναι πολλοί συνάδελφοί που δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν σε αυτά τα υπέρογκα ποσά. Σίγουρα θα υπάρξουν μαγαζιά που θα κλείσουν γιατί εκτός από την ΔΕΗ ο κόσμος έχει κι άλλες υποχρεώσεις. Έχουν ανέβει όλα…”.
Η Ευγενία Γερακάρη από το “Κόρτε Καφέ” σημείωσε ότι “… το τριήμερο πήγε καλά, μπορούμε να πούμε ότι ο κόσμος κινήθηκε. Το μέλλον όμως φαντάζει δυσοίωνο, ζούμε σε μία κατάσταση μετά από την οικονομική κρίση, την πανδημία και τους πολέμους και το μόνο που μπορούμε να κάνουμε είναι να ευχηθούμε να έρθουν καλύτερες ημέρες…”.
Τέλος ο Σάκης Θεοδωρακόπουλος από το Duomo δήλωσε πως “… το τριήμερο μπορώ να πω ότι ήταν πολύ δυνατό, ο κόσμος βγήκε, ξέδωσε λίγο, όμως η πραγματικότητα από δω και πέρα θα αρχίσει να φαίνεται. Η ακρίβεια θα καθηλώσει κι άλλο τον κόσμο μέσα στα σπίτια του, πέρα από τον κορονοϊό και όλη αυτή την ταλαιπωρία όλο αυτό το διάστημα. Τα πράγματα για τη συνέχεια δεν φαίνονται αισιόδοξα… Το ρεύμα είναι ο πρώτος παράγοντας, έχει καταντήσει να είναι μεγαλύτερο από το ενοίκιο στην πλατεία που τα ενοίκια εδώ είναι τεράστια. Οι επιχειρήσεις που δεν χρωστούσαν, θα χρωστάνε και όλοι οι υπόλοιποι θα μπαίνουν ακόμα περισσότερο μέσα. Όσο σφίγγει ο κλοιός θα υπάρξουν πάρα πολλά μαγαζιά που θα έχουν πολύ σοβαρό πρόβλημα…”
