Η ακρίβεια καλπάζει και στην Ηλεία και οι τιμές όλων των προϊόντων αυξάνονται δραματικά. Από τη μια οι αυξήσεις στην ενέργεια και τα καύσιμα από την άλλη ο πόλεμος στην Ουκρανία, δημιουργούν ένα δραματικό σκηνικό, όπου και βασικά είδη διατροφής θα γίνουν απλησίαστα.
Το ψωμί είναι ένα από αυτό που επηρεάζεται από όλους τους παράγοντες που πλήττει η ακρίβεια. Εδώ και καιρό οι αυξήσεις στο ρεύμα “κεραυνοβόλησαν” τους αρτοποιούς, οι αυξήσεις στα καύσιμα έπληξαν και στο σκέλος των μεταφορών από και προς τους φούρνους, ενώ ο πόλεμος μεταξύ Ουκρανίας και Ρωσίας, δίνει το μεγαλύτερο χτύπημα. Ο σιτοβολώνας της Ευρώπης “φλέγεται” και οι τιμές των σιτηρών απογειώνονται. Πλέον οι ιδιοκτήτες μύλων, έμποροι αλεύρων και αρτοποιοί έχουν ενημερωθεί για τις μεγάλες αυξήσεις που αναμένεται να αυξήσουν την τιμή του ψωμιού κατά 50%… φτάνοντας στα τρία ευρώ το κιλό.
Και όταν οι τιμές σε όλα τα βασικά αγαθά αυξάνονται βρισκόμαστε προ των πυλών μεγάλης φτώχειας…
Τι λένε οι έμποροι σιτηρών
Ο Αλέκος Καλομοίρης πωλητής αλεύρων εδώ και 20 χρόνια αναφέρει πως η κατάσταση αρχίζει να ξεφεύγει, ενώ πριν από κάποια χρόνια υπήρξαν και πάλι ανατιμήσεις. “Η κατάσταση αυτή αρχίζει και ξεφεύγει βέβαια πριν από κάποια χρόνια είχαμε πάλι ανατιμήσεις. Λόγω της κατάστασης τώρα του πολέμου επειδή τα πιο πολλά σιτηρά εισάγονται από την Ουκρανία και από τη Ρωσία έχουμε φτάσει σε αυτό το αποτέλεσμα. Οι τιμές ανεβαίνουν συνεχώς σε ένα διαρκές ράλι. Δεν ξέρουμε που θα σταματήσει όλη αυτή η κατάσταση. Ήδη ο κλοιός αρχίζει και σφίγγει διότι οι αρτοποιοί δεν έχουν μόνο το σιτάρι, έχουν ανέβει όλες οι πρώτες ύλες. Είναι το ρεύμα, όλα τα λειτουργικά έξοδα, τα μεταφορικά, τα πάντα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να φτάσουμε εδώ που έχουμε φτάσει και τα πράγματα είναι πολύ δύσκολα για όλο τον κόσμο. Μην ξεχνάτε ότι όλη Ευρώπη εφοδιάζεται από την Ουκρανία και την Ρωσία, δεν εισάγει σιτηρά μόνο η Ελλάδα. Δεν ξέρουμε τι αποθέματα θα υπάρχουν στη συνέχεια και πόσα θα διοχετεύσουν στην αγορά. Εισάγουμε επίσης από τον Καναδά, τη Γαλλία, το Καζακστάν και την Ρουμανία αλλά τα περισσότερα έρχονται από την Ουκρανία και τη Ρωσία. Διότι το δικό μας σιτάρι δεν επαρκεί…” εξήγησε.
Ιδιοκτήτης μύλων ο Παναγιώτης Ασημακόπουλος από την πλευρά του ανέφερε ότι “… υπάρχουν ακόμα αποθέματα στα σιτηρά αλλά δεν ξέρω τι θα γίνει στο άμεσο μέλλον γιατί δεν εξαρτάται από εμάς. Πάντως είναι σίγουρο ότι θα έχουμε αύξηση σε όλα τα προϊόντα. Γενικότερα στα δημητριακά... Πιστεύω ότι μέχρι τον Ιούνιο στα αποθέματα είμαστε καλυμμένοι όμως τα περισσότερα σιτηρά έρχονται από το ανατολικό μπλοκ το μαλακό αλεύρι έρχεται απ´ έξω, εμείς καλλιεργούμε το σκληρό. Αυξάνονται επίσης όλα, το ρεύμα, τα πετρέλαια, οι μεταφορές, είναι μία αλυσίδα όλα αυτά…”.
Ανησυχία στις τάξεις των αρτοποιών
Όλη αυτή η αλυσίδα των αυξήσεων στις πρώτες ύλες και την ενέργεια για την παραγωγή και τη μεταφορά του ψωμιού, θα φέρει και μεγάλες αυξήσεις στις τελικές τιμές του προϊόντος που θα φτάσει στον καταναλωτή… Ο κόσμος, θα πει το ψωμί… ψωμάκι.
Ο αρτοποιός στον Πύργο Χαράλαμπος Κυριακόπουλος, σχολίασε πως “… είμαστε εν αναμονή των αυξήσεων και μάλλον θα είναι και μεγάλη η αύξηση από ότι ακούγεται τώρα για τα σιτηρά. Περιμένουμε αύξηση 50 με 60%”.
Ο αρτοποιός στον Πύργο Χαραλάμπος Παλαιολόγος, επισήμανε πως το ψωμί θα φτάσει στα τρία ευρώ το κιλό. “Οι αυξήσεις είναι αναμενόμενες, όσο πιο σύντομα τόσο καλύτερα για τα μαγαζιά, αναμένεται να φτάσει τα 3 € το κιλό το ψωμί και 30 με 40% αύξηση για τα υπόλοιπα προϊόντα. Η ακρίβεια, το πετρέλαιο και οι πρώτες ύλες έχουν ξεφύγει είναι 100% και βλέπουμε την εξέλιξη. Απόθεμα σε πρώτη ύλη δεν υπάρχει, έχουμε πρόβλημα δηλαδή, το σιτάρι δεν επαρκεί, είναι για πολύ μικρό χρονικό διάστημα και είμαστε εν αναμονή των αυξήσεων σε όλα τα προϊόντα.
Ο αρτοποιός Χαράλαμπος Μπεβούδας από την πλευρά του τόνισε πως “… περιμένουμε κι άλλες αυξήσεις στο ψωμί, μας έχουν πει ήδη ότι θα υπάρξουν ανατιμήσεις, έχει αυξηθεί το αλεύρι όπως και το πετρέλαιο και τώρα με τον πόλεμο Ρωσίας - Ουκρανίας περιμένουμε τα πράγματα να γίνουν ακόμα χειρότερα. Οι προβλέψεις δεν είναι καλές, αλλά ελπίζουμε να αντιμετωπιστεί με κάποιον τρόπο, με κάποιο βοήθημα, έτσι ώστε να μπορεί να τα βγάλει πέρα και ο κόσμος κι εμείς”.
Ο αρτοποιός στον Πύργο Βαγγέλης Έξαρχος, χαρακτήρισε εξαιρετικά κρίσιμη την κατάσταση με τις απανωτές αυξήσεις στις τιμές των αλεύρων. “Η κατάσταση θεωρώ ότι είναι εξαιρετικά κρίσιμη ως προς την λειτουργία των αρτοποιείων αφού από τις 23 Αυγούστου και μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου είχαμε τέσσερις ανατιμήσεις αλεύρων και εχθές μας ανακοινώθηκε και μία ακόμα γενναία αύξηση της τάξεως του 50%. Όλο αυτό μαζί με την ενέργεια, το πετρέλαιο, το προπάνιο, το ρεύμα που όλοι χρησιμοποιούμε, έχει καταστήσει τις επιχειρήσεις μας ασύμφορες και δύσκολο να διατηρηθούν. Οι πρώτες ύλες έχουν αυξηθεί πάρα πολύ. Εάν δεν βοηθήσει η κυβέρνηση θεωρώ ότι το μέλλον για τους φούρνους θα είναι πολύ δύσκολο. Μιλάμε για τεράστιες αυξήσεις. Το ηλιέλαιο έχει αυξηθεί 100%, τα αλεύρια επίσης, δεν έχουν ξαναγίνει πάλι αυτά τα πράγματα. Η μαργαρίνες, τα τυριά, τα βούτυρα έχουν φτάσει στα ύψη. Τώρα τι θα γίνει δεν ξέρουμε, θα δούμε …” είπε ο κ. Έξαρχος περιγράφοντας με μελανά χρώματα την κατάσταση που διαμορφώνεται…
