Μέχρι τώρα, γνωρίζαμε για αρκετά διαφορετικά “κόλπα” ξεφλουδίσματος. Σε ένα από τα πιο γνωστά, βάζαμε τα αυγά σε παγωμένο νερό, αμέσως μετά το βράσιμο τους, προκειμένου να διευκολυνθεί η διαδικασία. Το συγκεκριμένο λειτουργεί μεν, αλλά όχι σε όλες τις περιπτώσεις. Άσε που πρέπει να έχεις οπωσδήποτε πάγο στο σπίτι, ενώ σε βάζει σε κόπο να μαζεύεις και να πλένεις διάφορα μετά.
Ίσως, όμως, το καλύτερο και το πιο εύκολο, το οποίο απαιτεί πραγματικά δύο δευτερόλεπτα (χρονομετρημένα) για να ολοκληρωθεί, να μας το έμαθε το TikTok. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένα κουτάλι σούπας, το οποίο βρίσκεται σε κάθε σπίτι.
@vessys_gourmet_kitchen Let me know in the comments if you have tried this viral egg hack yet. Tapping the egg helps the membrane separate from the shell and makes peeling the egg super easy. Thanks to @aymlessleigh84 for sharing this hack! #egghack #kitchenhacks #learnoninstagram #howtopeeleggs #foodvideo #tastemademedoit #thefeedfeed ♬ original sound
Στο βίντεο που ανέβασε ένας χρήστης του TikTok και αμέσως αναδημοσίευσαν χιλιάδες άλλοι, βλέπουμε ότι χτυπάει ελαφρώς με το κουτάλι τα αυγά στο πάνω και στο κάτω μέρος τους, πριν τα βάλει στην κατσαρόλα, για να βράσουν. Με το που τα χτυπάει, ακούγεται ένα μικρό “κλικ”. Αυτό αρκεί, προκειμένου να σπάσει η εσωτερική μεμβράνη του αυγού, η οποία προστατεύει το αυγό, εμποδίζει την εξάτμιση των θρεπτικών του συστατικών και ευθύνεται για το ότι αργότερα το ξεφλούδισμα γίνεται “κόλαση”.
Πηγή: gazzetta.gr - Photo by Mustafa Bashari on Unsplash
