Σχετικά Άρθρα

• Αδυνάτισμα: Γιατί δεν χάνω κιλά ενώ προσπαθώ;
  σε Υγεία
  

  Το αδυνάτισμα δεν είναι εύκολη υπόθεση αλλά μπορούμε να ξεπεράσουμε τα εμπόδια. Ποια είναι αυτά;

  ισορροπημένη διατροφή και η τακτική άσκηση είναι γνωστό πως είναι τα «κλειδιά» για αποτελεσματικό αδυνάτισμα. Αν όμως τα κάνεις όλα σωστά, τι φταίει και το νούμερο στη ζυγαριά δεν πέφτει; Ποια τα πιθανά λάθη που ρίχνουν τις προσπάθειές σου στο κενό;

  Ενώ κάθε προσπάθεια που καταβάλλεις είναι σημαντική, για να είναι η απώλεια βάρους επιτυχημένη χρειάζεσαι ένα στοχευμένο πλάνο δράσης. Ας ρίξουμε μια ματιά στους παράγοντες που είναι καλό όλοι μας να προσέχουμε για να τα καταφέρουμε.

  Μήπως γι’ αυτό κόλλησε η ζυγαριά;

  Χάνεις τον ύπνο σου

  Η στέρηση ποιοτικού ύπνου επηρεάζει εκτός από την διάθεση ή τα επίπεδα ενέργειας και το βάρος.

  Σύμφωνα με επιστημονική ανάλυση, δημοσιευμένη στο Nutrition Reviews, το να κοιμόμαστε λιγότερο από επτά ώρες τη νύχτα συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας συγκριτικά με το να κοιμόμαστε επαρκώς- επτά με εννιά ώρες κάθε βράδυ.

  Δεν προπονείσαι κατάλληλα

  Η καρδιαγγειακή άσκηση σε οποιαδήποτε μορφή της, όπως το περπάτημα ή το χαλαρό τρέξιμο, είναι απαραίτητο μέρος των προπονήσεών μας, κυρίως για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Ωστόσο εάν εστιάζουμε αποκλειστικά και μόνο στο cardio, «φρενάρουμε» την απώλεια βάρους.

  Πιο συγκεκριμένα, το σώμα μπορεί να αποθηκεύσει ενέργεια ως λίπος για να διασφαλίσει ότι έχει άφθονο καύσιμο για έξτρα αντοχή. Επίσης, η προπόνηση cardio αυξάνει έντονα την όρεξη.

  Είναι σημαντικό να συμπεριλάβεις στις προπονήσεις σου και άλλα είδη ασκήσεων εκτός από cardio.

  Μπορείς να χάσεις βάρος και να χτίσεις άπαχη μυϊκή μάζα εκτελώντας ασκήσεις μυϊκής ενδυνάμωσης με βάρη. Όσο αυξάνονται οι μυς σου, τόσο θα αυξάνεται και η καύση θερμίδων. Θα ήταν επίσης ωφέλιμο να δοκιμάσεις την διαλειμματική προπόνηση ή μερικές ασκήσεις με αντιστάσεις, όπως τα λάστιχα.

  Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η κίνηση. Για αυτό λοιπόν, προσπάθησε να ενσωματώσεις στην καθημερινότητά σου εκτός από την γυμναστική, μικρά διαλείμματα κίνησης.

  Δεν υπολογίζεις σωστά τις θερμίδες

  Το θερμιδικό έλλειμμα είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους. Επομένως, εάν λαμβάνεις περισσότερες θερμίδες από αυτές που χρειάζεται το σώμα σου, ενδέχεται να μην πετύχεις τους στόχους σου.

  Για να σιγουρευτείς πως υπάρχει έλλειμμα στην πρόσληψη θερμίδων ώστε να χάσεις τα περιττά κιλά, συμβουλεύσου έναν διατροφολόγο καθώς το ζητούμενο έλλειμμα εξαρτάται από ποικίλους παράγοντες, όπως η ηλικία, το φύλο, το ύψος, το τρέχον βάρος και το επίπεδο της δραστηριότητάς σου.

  Το θερμιδικό έλλειμμα είναι απαραίτητο για την απώλεια βάρους

  Έχεις άγχος

  Τα ανεξέλεγκτα επίπεδα στρες μπορεί εκτός από την διάθεσή σου, να επηρεάσουν και το βάρος σου. Η ορμόνη του στρες, γνωστή και ως κορτιζόλη, μπορεί να σου αυξήσει την επιθυμία για comfort foods, τροφές γευστικές αλλά «κενές» σε θερμίδες.

  Μάλιστα, σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Molecular Biochemistry, οι ενήλικες που συμμετείχαν σε ένα πρόγραμμα διαχείρισης άγχους οκτώ εβδομάδων που περιελάμβανε βαθιά αναπνοή, προοδευτική μυϊκή χαλάρωση και οπτικοποίηση έχασαν περισσότερο βάρος από τους ενήλικες που δεν συμμετείχαν.

  Δεν έχεις ούτε μία cheat day

  Μερικές φορές, ένα σύντομο διάλειμμα από το διατροφικό σου πλάνο μπορεί να δώσει στο σώμα και το μυαλό σου την ανάπαυση που χρειάζονται για να ξεπεράσουν ένα οροπέδιο απώλειας βάρους. Αξιοποίησε αυτόν το χρόνο για να εστιάσεις στην αυτοφροντίδα, να χαλαρώσεις, να απολαύσεις αγαπημένα γεύματα κι ας έχουν παραπάνω θερμίδες. Έτσι θα επανέλθεις με μεγαλύτερο κίνητρο και περισσότερη ενέργεια

  Μην ξεχνάς στο αδυνάτισμα

  Την ενυδάτωση

  Το νερό βοηθάει στην απομάκρυνση των περιττών ουσιών που παράγονται όταν χάνεται βάρος και στην καλύτερη αποτοξίνωση του οργανισμού.

  Ξεκίνα «απλά»

  Με μια- δυο αλλαγές τις οποίες θα τηρήσεις για δύο με τρεις εβδομάδες, μέχρι να σου γίνουν συνήθεια. Στη συνέχεια, αφού κατακτήσεις τους μικρούς σου στόχους, προσθέσε μερικούς ακόμα. Αν εξακολουθείς να δυσκολεύεσαι, δοκίμασε να προχωρήσεις σε κάποια αντικατάσταση- αλλαγή που σου ταιριάζει περισσότερο.

  Η επιθυμία για κάτι γλυκό είναι στο πρόγραμμα…

  Μόλις αρχίζουμε να περιορίζουμε κάτι, είναι πιθανό να το επιθυμούμε περισσότερο, ειδικά αν μιλάμε για τη ζάχαρη.

  Εκτός από τη δύναμη του νου για αυτοέλεγχο, δοκιμάσε να αυξήσεις την πρόσληψη πρωτεΐνης και δώσε έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά που και σε αυτά βέβαια θα πρέπει να υπάρχει ένα μέτρο αν θέλεις να χάσεις βάρος.

  Μην φοβηθείς μια μικρή πτώση ενέργειας

  Ενώ το να τρώμε καλύτερα συνήθως οδηγεί σε αυξημένα επίπεδα ενέργειας, αυτό μπορεί να μην συμβαίνει πάντα στην αρχή.

  Εάν η διατροφή μας δεν ήταν για καιρό ποιοτική, οι αλλαγές πιθανότατα θα επηρεάσουν όχι μόνο την ενέργεια αλλά και τη διάθεσή μας αφού το σώμα έχει μάθει να βασίζεται σε διαφορετικά καύσιμα και χρειάζεται μεγαλύτερη περίοδο προσαρμογής.

  Βέβαια, εάν παρατηρήσεις ότι τα επίπεδα της ενέργειάς σου δεν βελτιώνονται ύστερα από μερικές εβδομάδες, ο οργανισμός σου ίσως δεν λαμβάνει ό,τι έχει ανάγκη και επομένως θα πρέπει να σκεφτείς να αυξήσεις την πρόσληψη θερμίδων.

  Δεν χρειάζεται να πεινάς

  Μια μικρή αίσθηση πείνας είναι ένα φυσικό μέρος της μείωσης των θερμίδων, αλλά δεν πρέπει να πεινάς σε καμιά περίπτωση πολύ. Μειώσε τις θερμίδες σταδιακά για βιώσιμη απώλεια βάρους. Αυτό θα βοηθήσει τον μεταβολισμό σου να προσαρμοστεί στη μειωμένη πρόσληψη και θα διατηρήσει την αίσθηση πείνας σε λογικά πλαίσια.

  Η ζυγαριά δεν λέει πάντα την αλήθεια

  Οι διακυμάνσεις του βάρους είναι 100% φυσιολογικές και δεν είναι πάντα υπό τον έλεγχό μας. Η άσκηση, το στρες, ο ύπνος, οι ορμόνες, η κατακράτηση κ.τλ., όλα, όπως είπαμε, παίζουν το ρόλο τους.

  Αν μάλιστα κερδίζεις μυς και χάνεις παράλληλα λίπος, το νούμερο στη ζυγαριά ενδέχεται να μην αλλάξει αλλά το τζιν σου θα σου είναι πιο χαλαρό…

  Αντί λοιπόν να βασίζεσαι μόνο στη ζυγαριά, μέτρησε την πρόοδό σου με άλλους τρόπους.

  Μην απογοητεύεσαι

  Η καλή υγεία αφορά συνολικά τις συνήθειες του τρόπου ζωής μας, όχι το τελευταίο γεύμα που καταναλώσαμε.

  Προσπάθησε να παραμένεις συνεπής στο υγιεινό σου πλάνο τις περισσότερες φορές μέσα στην εβδομάδα και τα καλά αποτελέσματα θα γίνουν εμφανή πριν καν το καταλάβεις.

  Πηγή: vita.gr

• Πόσο εύκολα θα αδυνατίσουμε τρώγοντας μόνο πρωτεΐνες – Τι αλλάζει στο μικροβίωμα
  σε Υγεία
  

  Νέα μελέτη καταδεικνύει για μια ακόμη φορά την άμεση επίδραση της διατροφής στην εντερική, αλλά και συνολική υγεία - Ποιος ο ρόλος των πρωτεϊνών στη δράση αυτή;

  Το τελευταίο διάστημα παρατηρείται όλο και περισσότερο μια διατροφική τάση των ανθρώπων να στρέφονται προς την ενισχυμένη πρόσληψη πρωτεϊνών. Αυτό μπορεί να οφείλεται τόσο στην αναγνωρισμένη συμβολή των πρωτεϊνών στην αθλητική απόδοση και τη σύνθεση μυϊκής μάζας, όσο και στη θεωρία που θέλει μια πρωτεϊνική διατροφή να βοηθά στον περιορισμό του λίπους και τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

  Στο πλαίσιο αυτό, μια νέα έρευνα έριξε φως στις επιδράσεις μιας πλούσιας σε πρωτεΐνες διατροφής στο μικροβίωμα του εντέρου και τη συνολική υγεία. Η μελέτη που παρουσιάζεται στο ASM Microbe, διερευνά πώς η παρουσία άπεπτης πρωτεΐνης στο παχύ έντερο μπορεί να ζυμωθεί για την παραγωγή ωφέλιμων μεταβολιτών, όπως τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs) ή να οδηγήσει στην παραγωγή επιβλαβών μεταβολιτών, όπως η αμμωνία και τα σουλφίδια, που συνδέονται με γαστρεντερικές διαταραχές και άλλα προβλήματα υγείας.

  Η ερευνητική ομάδα διεξήγαγε μια σειρά πειραμάτων σε ποντίκια, ανακαλύπτοντας ότι η μετάβαση σε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες οδήγησε σε σημαντική απώλεια βάρους, μείωσε το σωματικό λίπος και προκάλεσε άμεσες αλλαγές στο μικροβίωμα του εντέρου. Η μελέτη συνέκρινε επίσης διαφορετικές πρωτεϊνικές δίαιτες για να εξετάσει τις επιδράσεις των επιμέρους αμινοξέων στη σύνθεση και τη δραστηριότητα του εντερικού μικροβιώματος. Διαπιστώθηκε, ειδικότερα, ότι τα ποντίκια που κατανάλωναν πρωτεΐνες πλούσιες σε αρωματικά αμινοξέα παρουσίασαν τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους και λιπώδους μάζας σε σύγκριση με εκείνα που ακολουθούσαν μια δίαιτα με τυπική πρωτεΐνη ή πλούσια σε αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας.

  Θέλοντας να μάθει περισσότερα για τις επιδράσεις των αμινοξέων μιας πλούσιας σε πρωτεΐνες διατροφής στα βακτήρια του εντέρου, η ομάδα διεξήγαγε ένα πείραμα 4 εβδομάδων με 16 ποντίκια. Αρχικά, τα ποντίκια έλαβαν μια τυπική δίαιτα chow για 2 εβδομάδες, ενώ για τις επόμενες 2 εβδομάδες, έλαβαν δίαιτες πλούσιες σε ισοαζωτούχες πρωτεΐνες, εμπλουτισμένες είτε με αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας, είτε με αρωματικά αμινοξέα. Οι ερευνητές συνέλεγαν σε καθημερινή βάση δείγματα κοπράνων και εβδομαδιαίες μετρήσεις της σύστασης του σώματος, ώστε να παρακολουθούν τις μεταβολές στη μάζα λίπους και τη μάζα χωρίς λίπος.

  Η σύγκριση της μικροβιακής σύνθεσης στις 4 ομάδες πρωτεϊνών αποκάλυψε σημαντικά διαφορετική αφθονία και σύνθεση μικροβιακών ταξινομικών ομάδων μετά τον εμπλουτισμό με πρωτεΐνες. Χρησιμοποιώντας τεχνικές μηχανικής μάθησης, οι ερευνητές προέβλεψαν τις πρωτεϊνικές δίαιτες με βάση τις μικροβιακές ταξινομικές ομάδες του εντέρου με ακρίβεια 97%, επιβεβαιώνοντας τη σχέση μεταξύ της διατροφής και των αλλαγών στο εντερικό μικροβίωμα.

  Συνολικά, τα γένη των βακτηρίων του εντέρου ανταποκρίθηκαν διαφορετικά στις αλλαγές της διατροφής, μεταβαίνοντας από τις συνήθεις δίαιτες υδατανθράκων στις πρωτεϊνικές δίαιτες και κυρίως σε διαφορετικές ομάδες αμινοξέων. Οι πιο ουσιαστικές αλλαγές σημειώθηκαν στην ομάδα που σιτιζόταν με αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας. Αν και είναι πολύ νωρίς για να υποστηριχθεί με βεβαιότητα ότι οι πρωτεϊνικές δίαιτες προκάλεσαν όλες τις παρατηρούμενες αλλαγές στη σύνθεση του σώματος και τα βακτήρια του εντέρου, το συνεπές μοτίβο των αλλαγών υποδεικνύει μια αρκετά ασφαλή συσχέτιση μεταξύ των πρωτεϊνικών διαιτών και των αλλαγών στο εντερικό μικροβίωμα.

  «Τα ευρήματα αυτά παρέχουν μια κρίσιμη βάση για την κατανόηση του τρόπου με τον οποίο οι πρωτεϊνικές δίαιτες επηρεάζουν το μικροβίωμα του εντέρου και ανοίγουν πόρτες για περαιτέρω έρευνες σχετικά με το ρόλο της διατροφής στην προώθηση ενός υγιούς εντέρου και της συνολικής υγείας», δήλωσε ο Samson Adejumo, υποψήφιος διδάκτορας Βιολογίας του Πανεπιστημίου του Ιλινόις στο Σικάγο.

  Πηγή: Ygeiamou.
• Τι προσφέρει στην υγεία μας ο συνδυασμός βιταμινών;
  σε Υγεία
  

  Ορισμένοι συνδυασμοί βιταμινών είναι ιδιαίτερα ωφέλιμοι για τον οργανισμό.

  Οι βιταμίνες K2 και D3 μπορούν να «δουλέψουν πολύ καλά μαζί» προς όφελος του οργανισμού λέει στο κανάλι του στο YouTube ο Dr Eric Berg, σύμφωνα με το healthstat.gr.

  Η βιταμίνη D3 υποστηρίζει την απορρόφηση του ασβεστίου στο λεπτό έντερο, επισημαίνει ο γιατρός. Η βιταμίνη Κ2, σύμφωνα με τον ίδιο παίρνει το ασβέστιο από το αίμα και το μεταφέρει στα οστά και τα δόντια. «Ενεργοποιεί επίσης μια πρωτεΐνη που κρατά το ασβέστιο έξω από τις αρτηρίες, τις αρθρώσεις και άλλες περιοχές του σώματος όπου δεν θα έπρεπε να εισέλθει», διευκρινίζει ο Dr Eric Berg.

  Η βιταμίνη Κ2 έχει πολλά επιπλέον πιθανά οφέλη για τον οργανισμό. Από την υποστήριξη των υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα έως τη βελτίωση των ρυτίδων.

  Πηγές πρόσληψης της βιταμίνης K2

  Τα ζωικά λίπη είναι μια εξαιρετική πηγή για τον τύπο MK4 της βιταμίνης Κ2. Μια διαφορετική μορφή βιταμίνης Κ2, που ονομάζεται MK7, προέρχεται από βακτήρια σε τρόφιμα όπως το τυρί και τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα άτομα που κόβουν τα λιπαρά τρόφιμα από τη διατροφή τους διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας βιταμίνης Κ2, τονίζει ο Dr Eric Berg.

  Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Κ2:

  - Βούτυρο που τρέφεται με χόρτο
  - Σκληρά και μαλακά τυριά
  - Κρόκοι αυγών
  - Συκώτι χήνας, συκώτι κοτόπουλου και συκώτι βοείου κρέατος
  - Λουκάνικα χοτ ντογκ
  - Σολομός

  Εάν κάποιος επιλέξει να πάρει ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Κ2, μπορεί να θέλει να εξετάσει τον τύπο MK7. Για κάθε 10.000 IU βιταμίνης D3, ο Dr Eric Berg προτείνει τη λήψη 100 MCG βιταμίνης Κ2.

  Βιταμίνη D

  Η βιταμίνη D βρίσκεται σε δύο διαφορετικές μορφές: Eργοκαλσιφερόλη (βιταμίνη D2) και χοληκαλσιφερόλη (βιταμίνη D3), καθεμία από τις οποίες διαφέρει ελαφρώς ως προς τη χημική δομή. «Η βιταμίνη D3 λαμβάνεται από ζωικές πηγές, ενώ η βιταμίνη D2 είναι κυρίως από μυκητιακές πηγές», εξηγεί ο John White, Ph.D., πρόεδρος του τμήματος φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο McGill στο Μόντρεαλ και μοριακός βιολόγος που έχει διεξαγάγει εκτεταμένη έρευνα για τη βιταμίνη D.

  Αν και και οι δύο μορφές απορροφώνται καλά στο έντερο, η βιταμίνη D3 μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή ως συμπλήρωμα. Σύμφωνα με μια μικρή μελέτη, η βιταμίνη D3 θα μπορούσε πραγματικά να είναι πιο αποτελεσματική στην αύξηση των επιπέδων της βιταμίνης D στο αίμα από τη βιταμίνη D2.

  Από την άλλη πλευρά, ο Δρ White σημειώνει ότι η βιταμίνη D2 μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή εάν ακολουθείτε μια vegan διατροφή, καθώς τα συμπληρώματα βιταμίνης D3 προέρχονται συχνά από ζωικές πηγές.

  Πηγές βιταμίνης D3

  Η βιταμίνη D3 βρίσκεται φυσικά σε πολλές πηγές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών ψαριών και των ελαίων από συκώτι ψαριών. Άλλα ζωικά προϊόντα όπως οι κρόκοι αυγών, το τυρί και το μοσχαρίσιο συκώτι περιέχουν επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης D3 σε κάθε μερίδα.

  Πηγή: Dnews.gr - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Freepik

• Αδυνατίζει το νερό με λεμόνι; - Τα οφέλη του αναζωογονητικού ροφήματος
  σε Υγεία
  

  Τα τελευταία χρόνια, το νερό με λεμόνι έχει αποκτήσει τη φήμη ότι βοηθά στην απώλεια βάρους - Μια ειδικός διευκρινίζει κατά πόσο αυτό αληθεύει και παραθέτει τα οφέλη αυτού του υγιεινού ροφήματος

  Τα τελευταία χρόνια αναπαράγονται ολοένα και περισσότερα άρθρα στο διαδίκτυο, που υποστηρίζουν ότι ένα συγκεκριμένο ρόφημα, το νερό με λεμόνι, μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια βάρους, ένα ζήτημα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους, καθώς τα ποσοστά παχυσαρκίας αυξάνονται σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Shyla Cadogan, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το νερό είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία, ενώ και τα λεμόνια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Η ίδια διευκρινίζει, ωστόσο, ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι, πράγματι, αυτό το ρόφημα συμβάλλει στην απώλεια κιλών.

  Το νερό με λεμόνι αποτελεί μια αναζωογονητική εναλλακτική λύση για να αντικαταστήσετε το απλό, άγευστο νερό με κάτι πιο νόστιμο, ενώ παρέχει άλλα διαπιστωμένα οφέλη για την υγεία του οργανισμού.

  Ποια είναι αυτά;

  Ενυδάτωση

  Η προσθήκη λίγου λεμονιού στο νερό μπορεί να σας βοηθήσει να πιείτε περισσότερο, επειδή το λεμόνι χαρίζει περισσότερη γεύση. Δεν υπάρχει όριο στο πόσο πρέπει να ενυδατωθείτε. Η ενυδάτωση, άλλωστε, είναι εκείνη που βοηθά στην υποστήριξη των βασικών βιολογικών διεργασιών του σώματος, από τη ρύθμιση της θερμοκρασίας μέχρι την ισορροπία των υγρών. Επομένως, εάν η προσθήκη λεμονιού ή οποιουδήποτε άλλου φρούτου βοηθά στην κατανάλωση περισσότερου νερού, πίειτε άφοβα.

  Βιταμίνη C

  Μερικές σταγόνες λεμονιού μέσα σε νερό δεν θα σου προσφέρουν τόσα πολλά, όσα η κατανάλωση ενός ολόκληρου φρούτου, ωστόσο το νερό με λεμόνι εμπεριέχει λίγη βιταμίνη C, ένα εξαιρετικά σημαντικό θρεπτικό συστατικό, που αποτελεί ισχυρό αντιοξειδωτικό και έχει πολλά οφέλη για την υγεία: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από τα φυτικά τρόφιμα και προάγει την παραγωγή κολλαγόνου.

  Πέψη

  Το λεμόνι περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο συμβάλλει στη μείωση πεπτικών προβλημάτων, όπως η καούρα και το φούσκωμα. Έτσι, το νερό με λεμόνι μπορεί να βοηθήσει συνολικά στην πέψη.

  Μπορεί το νερό με λεμόνι να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;

  Η έρευνα που υποστηρίζει ότι το νερό με λεμόνι βοηθά άμεσα στην απώλεια βάρους είναι πολύ περιορισμένη. Ενδεχομένως, μπορεί να βοηθήσει με έναν έμμεσο τρόπο, καθώς εάν πίνετε γενικά περισσότερο νερό, είναι λιγότερο πιθανό να καταναλώσετε ανθυγιεινά ροφήματα, όπως συσκευασμένους χυμούς και αναψυκτικά, που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Κάτι τέτοιο θα βοηθήσει πράγματι στην απώλεια βάρους. Κατά τα άλλα, υπάρχουν περισσότερα ερευνητικά στοιχεία αναφορικά με την κατανάλωση καθαρού νερού στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Για παράδειγμα, υπάρχουν ενδείξεις που υποστηρίζουν ότι το νερό πριν από το γεύμα βοηθά στην αύξηση του αισθήματος πληρότητας και στη μείωση του κινδύνου υπερφαγίας.

  Το νερό με λεμόνι είναι γενικά ασφαλές για κατανάλωση, αν και το κιτρικό οξύ μπορεί να συμβάλλει, ανά περιπτώσεις, στη διάβρωση του σμάλτου των δοντιών. Ωστόσο, εάν το ρόφημα περιέχει αρκετό νερό και λίγο λεμόνι και δεν καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας, η κατανάλωσή του είναι ασφαλής. Βοηθά, επίσης, να χρησιμοποιείτε ένα καλαμάκι γι’ αυτό το ρόφημα, ώστε να μειώσετε την επαφή του με τα δόντια.

  Συμπερασματικά, το νερό με λεμόνι δεν μπορεί να κάνει θαύματα στην απώλεια βάρους και βοηθά μόνο στο βαθμό που γενικά η κατανάλωση νερού, αλλά και φρούτων και λαχανικών ενδείκνυται για την υγεία. Παρ’ όλα αυτά, αποτελεί μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή συγκριτικά με άλλα, συσκευασμένα και ανθρακούχα ροφήματα, επομένως μπορεί, υπό αυτή την έννοια, να συμβάλλει έμμεσα στην απώλεια βάρους.

  Πηγή: Ygeiamou.gr
• Χάστε 8 κιλά, διώξτε το λίπος και ρυθμίστε σάκχαρο, πίεση και χοληστερόλη – Με έναν εύκολο τρόπο!
  σε Υγεία
  

  Οι ερευνητές φαίνεται πως βρήκαν έναν απλό τρόπο να αδυνατίσουμε με επιτυχία βελτιώνοντας παράλληλα πολλούς δείκτες της καρδιομεταβολικής υγείας

  Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί ως επίμονη πανδημία από τους ειδικούς, με τα περιστατικά να αυξάνονται ραγδαία τις τελευταίες δεκαετίες. Το επιπλέον βάρος όμως μπορεί να οδηγήσει σε διαφορετικά σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου.

  Αν και η απώλεια βάρους, όπως και η διατήρηση του νέου βάρους είναι δύσκολος στόχος, οι επιστήμονες κατέληξαν σε έναν εγγυημένο τρόπο που οδηγεί σε απώλεια βάρους. Πιο συγκεκριμένα, περιορίζοντας θερμίδες και ακολουθώντας ένα μοτίβο διαλειμματικής νηστείας, αλλάζει ο τρόπος που συνδέονται ο εγκέφαλος και το εντερικό μικροβίωμα, γεγονός που επενεργεί θετικά στην προσπάθεια αδυνατίσματος.

  Η ομάδα ερευνητών από το Ινστιτούτο Διαχείρισης Υγείας του Γενικού Νοσοκομείου PLA στο Πεκίνο μελέτησε 25 υπέρβαρα άτομα από την Κίνα, με μέσο όρο ηλικίας τα 27 έτη. Οι συμμετέχοντες πέρασαν πρώτα από μια αυστηρή φάση νηστείας 32 ημερών με γεύματα που ετοίμαζε ένας διαιτολόγος. Τα γεύματα αυτά είχαν όλο και λιγότερες θερμίδες. Στη συνέχεια πέρασαν από μια φάση 30 ημερών με λίγη περισσότερη ελευθερία στα γεύματά τους, εξακολουθώντας όμως να καταναλώνουν πολύ λίγες θερμίδες.

  Μετά την ολοκλήρωση της μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, και σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι συμμετέχοντες έχασαν κατά μέσο όρο 7,6 κιλά (περίπου 7,8% του σωματικού τους βάρους), ενώ παράλληλα μείωσαν το σωματικό λίπος, την περίμετρο της μέσης, την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, της χοληστερόλης και των ηπατικών ενζύμων.

  Αντίστοιχα, και οι αλλαγές στις περιοχές του εγκεφάλου ήταν σημαντικές, καθώς υπήρχε λιγότερη δραστηριότητα σε τμήματα του εγκεφάλου που ελέγχουν την πείνα και τον εθισμό, αλλά και περισσότερα «καλά» βακτηρία στο έντερο. Συνδυαστικά, η ποσότητα ορισμένων βακτηρίων στο έντερο συνδεόταν με το πόσο ενεργά ήταν ορισμένα τμήματα του εγκεφάλου, όπως αυτά που είναι σημαντικά για τη λήψη αποφάσεων, την προσοχή και τα συναισθήματα.

  Επομένως, όταν χάνουμε βάρος δεν πραγματοποιούνται μόνο αλλαγές στο σώμα και το έντερο, αλλά και στον εγκέφαλο. Ωστόσο, δεν είναι σαφές εάν αυτές οι αλλαγές αλληλοεπηρεάζονται ή αν κάτι άλλο τις προκαλεί και τις δύο.

  Ο Δρ. Xiaoning Wang, επίσης ερευνητής της μελέτης, εξήγησε ότι το μικροβίωμα του εντέρου συνδέεται με τον εγκέφαλο με περίπλοκο τρόπο. Ο Δρ Liming Wang πρόσθεσε ότι το επόμενο βήμα τους ως ερευνητές είναι να κατανοήσουν ακριβώς πώς το μικροβίωμα του εντέρου και ο εγκέφαλος επικοινωνούν κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.

  Πηγή: ygeiamou.gr - Photo: diana-polekhina-OpB7gkQY9oc-unsplash
  

• Τι ώρα πρέπει να παίρνω τις βιταμίνες – Οδηγός για όλες τις κατηγορίες
  σε Υγεία
  

  Οι καλύτερη ώρα τις ημέρας για να παίρνετε τις βιταμίνες σας, ανάλογα με την κατηγορία στην οποία ανήκουν. Τι ισχύει για τις πολυβιταμίνες.

  Ο σωστός χρόνος λήψης των βιταμινών είναι εξαιρετικά σημαντικός για τη βέλτιστη αποτελεσματικότητά τους, όμως για να αποφασίσετε πότε πρέπει να τις λάβετε θα πρέπει να γνωρίζετε το είδος της βιταμίνης που παίρνεται.

  Σύμφωνα με το Healthstat.gr, το αν μια βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή ή λιποδιαλυτή συνήθως υπαγορεύει πότε και πώς θα πρέπει να λαμβάνεται, αλλά ορισμένες βιταμίνες έχουν επίσης μια ορισμένη επίδραση στο σώμα που βοηθά να καθορίσετε πότε πρέπει να την προσθέσετε στη ρουτίνα σας.

  Είναι καλύτερα να παίρνετε τις βιταμίνες σας το πρωί ή το βράδυ; «Εξαρτάται από τη βιταμίνη που παίρνετε», Το αν μια βιταμίνη είναι υδατοδιαλυτή ή λιποδιαλυτή συνήθως υπαγορεύει πότε και πώς θα πρέπει να λαμβάνεται, αλλά ορισμένες βιταμίνες έχουν επίσης μια ορισμένη επίδραση στο σώμα που βοηθά να καθορίσετε πότε πρέπει να την προσθέσετε στη ρουτίνα σας.

  «Για παράδειγμα, οι βιταμίνες Β μπορούν να βοηθήσουν στην παραγωγή ενέργειας, επομένως είναι πιο λογικό να τις παίρνετε το πρωί», εξηγεί ο Jim White, R.D.N., A.C.S.M., ιδιοκτήτης του Jim White Fitness and Nutrition Studios. Το αντίθετο συμβαίνει συχνά όταν παίρνετε μαγνήσιο για ύπνο.

  Βιταμίνες Β, C και βιοτίνη (υδατοδιαλυτές βιταμίνες)

  Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες μπορούν να ληφθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, με ή χωρίς φαγητό, λέει ο White. Η καλύτερη στιγμή για να πάρετε υδατοδιαλυτές βιταμίνες θα ήταν κάθε φορά που είναι πιο πιθανό να θυμάστε να τις πάρετε. Επιπλέον, «οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες δεν αποθηκεύονται στον ιστό του σώματος, επομένως πρέπει να καταναλώνονται τακτικά», προσθέτει ο White.

  Οι κοινές υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν:

  - βιταμίνη C

  - βιταμίνες Β

  - βιοτίνη

  Βιταμίνες A, D, E και K (λιποδιαλυτές βιταμίνες)

  «Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες διαφέρουν από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες επειδή πρέπει να καταναλώνονται με ένα γεύμα που περιέχει λίπος για να βοηθήσουν στη διάσπασή τους», εξηγεί ο White. «Ωστόσο, μπορούν επίσης να ληφθούν οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας», αρκεί να καταναλωθούν μαζί με ένα γεύμα που περιέχει λίπος.

  Οι κοινές λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν:

  - βιταμίνη Α

  - βιταμίνη D

  - βιταμίνη Ε

  - βιταμίνη Κ

  Πότε είναι η καλύτερη ώρα για τη λήψη πολυβιταμινών;

  Οι πολυβιταμίνες γενικά περιέχουν τόσο λιποδιαλυτές όσο και υδατοδιαλυτές βιταμίνες, εξηγούν οι ειδικοί. Είναι καλύτερο να ακολουθείτε τους κανόνες για τις λιποδιαλυτές βιταμίνες και να τις παίρνετε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας μπορείτε να καταναλώσετε ένα γεύμα που περιέχει λίπος.

  Μπορώ να πάρω βιταμίνες με άδειο στομάχι;

  Δεν υπάρχει συγκεκριμένος κανόνας σε αυτή την ερώτηση, εξηγούν οι ειδικοί. «Η λήψη βιταμινών με άδειο στομάχι είναι ατομική υπόθεση. Μερικοί άνθρωποι έχουν μηδενικές παρενέργειες, ενώ άλλοι σημαντικότερες», σημειώνει η Keri Gans, R.D.N., συγγραφέας του The Small Change Diet και παρουσιάστρια του podcast The Keri Report.

  Ωστόσο, ο White σημειώνει ότι οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες τείνουν να γίνονται καλύτερα ανεκτές με άδειο στομάχι, αλλά συνιστά οι λιποδιαλυτές βιταμίνες και οι πολυβιταμίνες να λαμβάνονται με τροφή «για να αποφευχθεί η στομαχική διαταραχή και να αυξηθεί η απορρόφηση των βιταμινών».

  Για όσους λαμβάνουν συμπλήρωμα σιδήρου, συνιστάται η λήψη του με άδειο στομάχι για βέλτιστη απορρόφηση, σύμφωνα με την Mayo Clinic. Εάν παίρνετε επίσης ασβέστιο, φροντίστε να το παίρνετε σε ξεχωριστό χρόνο από το συμπλήρωμα σιδήρου για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας απορροφά πλήρως και τα δύο.

  Με πληροφορίες: www.Healthstat.gr

  Πηγή: iEidiseis.gr
• Αισθάνεστε κουρασμένοι; Η βιταμίνη που χαρίζει ενέργεια – 6 τροφές που την περιέχουν
  σε Υγεία
  

  Η έλλειψη μιας συγκεκριμένης βιταμίνης μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα ενεργητικότητας του οργανισμού - Δείτε ποιες τροφές μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας για να γεμίσετε ενέργεια και ευεξία

  Η καθημερινότητα είναι απαιτητική, γι’ αυτό και το να νιώθουμε κουρασμένοι είναι πλέον πολύ συχνό φαινόμενο. Εκτός, όμως, από τους εξωτερικούς παράγοντες που μας προκαλούν κόπωση, η διαρκής αίσθηση της απώλειας ενέργειας ενδέχεται να οφείλεται και στην έλλειψη μιας σημαντικής βιταμίνης για τον οργανισμό.

  Ο λόγος για τη Β12, μία βιταμίνη που ο οργανισμός δεν είναι ικανός να παράξει από μόνος του, η πρόσληψή της όμως είναι απαραίτητη, αφού επιτελεί μια σειρά από σημαντικές λειτουργίες στο σώμα. Μεταξύ αυτών, βοηθά την ενέργεια που εμπεριέχεται στην τροφή να απελευθερωθεί, διατηρεί υγιές το νευρικό σύστημα και συμβάλλει στην παραγωγή ερυθρών κυττάρων, που μεταφέρουν οξυγόνο σε όλο το σώμα.

  Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ, η έλλειψη της Β12 μπορεί να προκαλέσει ωχρότητα, πληγές και ερυθρότητα στη γλώσσα, ευερεθιστότητα, κατάθλιψη, αλλοιωμένη όραση, στοματικά έλκη και άλλα.

  Η εξειδικευμένη διαιτολόγος, Nichola Ludlam-Raine, υποστηρίζει ότι ορισμένοι άνθρωποι κινδυνεύουν περισσότερο να παρουσιάσουν έλλειψη: «Για παράδειγμα, όσοι υποβάλλονται σε βαριατρική χειρουργική επέμβαση ή εκείνοι που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν έλλειψη στη Β12. Οι ασθενείς της βαριατρικής χειρουργικής συχνά χάσνουν την δυνατότητα αφομοίωσης της βιταμίνης, ενώ οι χορτοφάγοι δεν έχουν πρόσβαση σε σημαντικές, ζωικής προέλευσης, πηγές της βιταμίνης.

  Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις τροφές που αποτελούν πλούσιες πηγές βιταμίνης Β12, ώστε να τις εντάξετε στο καθημερινό σας διατροφολόγιο. Επισημαίνεται ότι το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας έχει ορίσει ως Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη τα 2.4 mg για άνδρες και γυναίκες – με εξαίρεση όσες είναι έγκυες ή θηλάζουν.

  Οι 7 πιο πλούσιες τροφές σε Β12:

  1. Μοσχαρίσιο κρέας

  Μια μπριζόλα 190 γραμμαρίων περιέχει 11.2 mg της Β12, ποσότητα 4 φορές μεγαλύτερη από την συνιστώμενη ημερήσια. Το μοσχαρίσιο κρέας είναι, επιπλέον, πλούσιο σε άλλα θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού, όπως πρωτεΐνη και μεταλλικά στοιχεία, όπως σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο, καθώς και άλλες βιταμίνες Β.

  Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, των μυών και των κυττάρων. Ο σίδηρος είναι σημαντικός στην παραγωγή ερυθρών κυττάρων, ενώ ο ψευδάργυρος βοηθά στη δημιουργία νέων κυττάρων, που συμβάλλουν στην επούλωση των πληγών. Το σελήνιο είναι σημαντικό για ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα.

  Ακόμη μεγαλύτερη πηγή B12 αποτελούν τα κρεατικά που έχουν το ρόλο οργάνου όπως το συκώτι και τα νεφρά. Το συκώτι για παράδειγμα αποτελεί εξαιρετική πηγή Β12. Μόλις 100 γραμμάρια αρνίσιου συκωτιού εμπεριέχουν 85.7 mg βιταμίνης Β12 – ποσότητα που ισοδυναμεί με 34 φορές την ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη.

  2. Αυγά

  Το ταπεινό αυγό είναι μια από τις σημαντικότερες πηγές βιταμίνης Β12. Για την ακρίβεια, ένα αυγό περιέχει 1.4 mg της βιταμίνης, δηλαδή περίπου τη μισή από την Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη.

  Επιπροσθέτως, είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης και άλλων βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων, όπως η βιταμίνη D, που βοηθά στην υγεία των οστών, των μυών και των δοντιών, το σελήνιο και η χολίνη, που συμβάλλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό του λίπους και στην ηπατική λειτουργία.

  3. Σολομός

  Αυτό το λιπαρό ψάρι αποτελεί μια από τις καλύτερες πηγές Β12, αφού 100 γραμμάρια περιέχουν 4.15 mg, ποσότητα που ισοδυναμεί με σχεδόν τη διπλάσια από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη. Άλλα ψάρια μπορούν επίσης να σας προσφέρουν πολύτιμες ποσότητες Β12, όπως η ρέγγα, οι σαρδέλες, το σκουμπρί, το λαβράκι, ο μπακαλιάρος και η γλώσσα.

  Ο σολομός περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που λειτουργούν ευεργετικά για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Γενικότερα τα ψάρια είναι επίσης καλή πηγή πρωτεϊνών και υγιεινών λιπαρών.

  4. Γάλα

  Τα γαλακτοκομικά προϊόντα γενικότερα αποτελούν τροφές πλούσιες σε Β12. Ένα φλιτζάνι πλήρους γάλακτος περιέχει 1.1 mg της βιταμίνης, σχεδόν την μισή από την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.

  Περιέχουν, επίσης, άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως ιώδιο, το οποίο υποστηρίζει τον υγιή μεταβολισμό και συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και του νευρικού συστήματος, αλλά και ασβέστιο, που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας των οστών και των δοντιών. Είναι επίσης χρήσιμο στη λειτουργία των μυών και την πήξη του αίματος. Μάλιστα, το ασβέστιο που υπάρχει στα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφάται και αξιοποιείται καλύτερα από το σώμα συγκριτικά με αυτό που περιλαμβάνεται σε άλλες τροφές.

  5. Διατροφική μαγιά

  Διαθέσιμο σε νιφάδες ή μορφή πούδρας, η διατροφική μαγιά είναι συνήθως εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β12, αποτελώντας μια εξαιρετική φυσική πηγή, ειδικά για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή και δεν μπορούν να επωφεληθούν από τις ζωικές πηγές.

  Προσθέσθε την σε σούπες ή πασπαλίστε την σε ζυμαρικά, σαλάτες και ριζότο ή ακόμη και στα smoothies. Μόλις 5 γραμμάρια διατροφικής μαγιάς εμπεριέχουν 2.2 mg Β12, σχεδόν το σύνολο της ημερήσιας πρόσληψης. Η εμπλουτισμένη διατροφική μαγιά περιέχει επίσης άλλες βιταμίνες Β και μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρο και ψευδάργυρο.

  6. Εμπλουτισμένα τρόφιμα

  Διάφορες τροφές όπως τα δημητριακά είναι ενισχυμένες με Β12. Έτσι, μπορούμε να διατηρούμε τα απαραίτητα επίπεδα της Β12 στον οργανισμό μέσα από μια ευρεία γκάμα τροφών. Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, 1 φλιτζάνι εμπλουτισμένων δημητριακών την ημέρα αύξησε σημαντικά τη συγκέντρωση των βιταμινών Β στο σώμα των συμμετεχόντων σε μια διάρκεια 14 εβδομάδων.

  Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα συχνά περιλαμβάνουν και άλλα σημαντικά συστατικά, όπως σίδηρο, βιταμίνη D και βιταμίνη C.

  Πηγή: Ygeiamou.gr
• Αυτές είναι οι 2 βιταμίνες που πρέπει να παίρνουν οι καπνιστές
  σε Υγεία
  

  Το κάπνισμα μπορεί να προκαλέσει έλλειψη σε συγκεκριμένες βιταμίνες.

  Είναι γνωστό πως ο καπνός που περιέχεται στα τσιγάρα αποτελείται από μια μείξει καρκινογόνων ουσιών και δηλητηριωδών χημικών, τα οποία μειώνουν το προσδόκιμο ζωής και βάζουν την υγεία μας σε κίνδυνο.

  Σύμφωνα, όμως, με το Healthstat.gr, κάτι που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι ότι το κάπνισμα οδηγεί στην αυξημένη παραγωγή ελεύθερων ριζών, οι οποίες με τη σειρά τους προκαλούν βλάβες στα κύτταρα και μειώνουν τα αποθέματα απαραίτητων βιταμινών και ιχνοστοιχείων στο σώμα. Μακροχρόνια, οι συνθήκες αυτές μπορούν να οδηγήσουν στον καρκίνο και σε διάφορες χρόνιες παθήσεις.

  Φυσικά, ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπιστεί αυτό το πρόβλημα είναι η διακοπή (ή έστω η μείωση) του καπνίσματος, ωστόσο μια τέτοια αλλαγή ποτέ δεν είναι εύκολη.

  Για όσους, λοιπόν, δεν είναι έτοιμοι να κόψουν το κάπνισμα, οι ειδικοί προτείνουν να ακολουθούν όσο μπορούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και κυρίως μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα παρέχει στο σώμα τους όλα όσα χρειάζεται. Η πρόσληψη επαρκών θρεπτικών ουσιών είναι ακόμα πιο σημαντική, για τα άτομα των οποίων ο οργανισμός είναι ευάλωτος, λόγω του καπνίσματος.

  Παράλληλα, σύμφωνα με το «Very Well Health», πολλοί είναι εκείνοι που προτείνουν μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, οι οποίες μειώνουν τις ελεύθερες ρίζες και την βλάβη που προκαλούν.

  Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες

  Η παραγωγή των ελεύθερων ριζών είναι ένα φυσιολογικό μέρος της διαδικασίας παραγωγής ενέργειας, όταν όμως ο οργανισμός βρίσκεται αντιμέτωπος με ορισμένες συνθήκες, τότε ο αριθμός των ελεύθερων ριζών μπορεί να αυξηθεί σε υπερβολικά επίπεδα.

  Σε αυτή την περίπτωση, η περίσσεια ελευθέρων ριζών μπορεί να επιφέρει οξειδωτικό στρες, το οποίο προκαλεί βλάβες στο DNA και τις δομές των κυττάρων μας.

  Όπως αναφέρει μεγάλη ανάλυση ερευνών, το χρόνιο οξειδωτικό στρες αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων ασθενειών όπως είναι ο καρκίνος, τα καρδιαγγειακά νοσήματα (π.χ.: διαβήτης τύπου 2) και τα αυτοάνοσα νοσήματα. Παράλληλα, πολλοί επιστήμονες θεωρούν ότι το χρόνιο οξειδωτικό στρες επιταχύνει τη διαδικασία της γήρανσης.

  Το κάπνισμα θεωρείται ως μια από τους βασικούς παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν την υπερβολική αύξηση των ελεύθερων ριζών μακροπρόθεσμα, ωστόσο δεν είναι ο μόνος. Άλλοι παράγοντες συνδέονται με αυξημένη παραγωγή ελεύθερων ριζών είναι:

  • Άγχος
  • Έκθεση σε μολυσμένη ατμόσφαιρα
  • Ασθένεια
  • Τραυματισμός/έγκαυμα
  • Έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία

  Απαραίτητες βιταμίνες για καπνιστές

  Φυσικά, η λήψη βιταμινών δε μπορεί να αναστρέψει όλες τις βλάβες που προκαλούνται από το κάπνισμα, ωστόσο μια πλήρης διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό των επιπτώσεων και να παρέχει κάποια οφέλη στον οργανισμό.

  Δύο αντιοξειδωτικοί «πρωταθλητές», που καταπολεμούν την φλεγμονή, το οξειδωτικό στρες και τις τοξίνες, προωθώντας την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος είναι οι βιταμίνες Ε και C.

  Βιταμίνη C

  Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη και ως τέτοια δε μπορεί να αποθηκευτεί στο σώμα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσλαμβάνουμε τις απαραίτητες ποσότητες σε καθημερινή βάση.

  Μια μοναδική ιδιότητα που έχει η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι ότι βοηθάει στην αναγέννηση άλλων αντιοξειδωτικών. Παράλληλα, η βιταμίνη C είναι απαραίτητα για την παραγωγή του κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που βοηθά στην ανάπτυξη και την επισκευή των κυττάρων. Επιπλέον, θωρακίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.

  Οι γενικές οδηγίες ως προς την πρόληψη της βιταμίνης C για τους ενήλικες είναι 75 mg ημερησίως για τις γυναίκες και 90 mg ημερησίως για τους άνδρες.

  Ωστόσο, μελέτες δείχνουν ότι κατά μέσο όρο οι καπνιστές, καθώς και όσοι παθητικά εκτίθενται σε καπνό τσιγάρου, έχουν μειωμένα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα τους. Σημειώνουμε, μάλιστα, ότι μελέτη του 2017 διαπίστωσε πως μια διατροφή υψηλή σε βιταμίνη C οδήγησε σε μείωση του ρίσκου εμφάνισης του καρκίνου στους πνεύμονες κατά 26%.

  Συστήνεται, λοιπόν, από τους ειδικούς στους καπνιστές η πρόσληψη περισσότερης βιταμίνης C, κατά 35 mg την ημέρα περίπου.

  Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C:

  • Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, μανταρίνια κ.τ.λ.)
  • Καρπούζι
  • Φράουλες και άλλα μούρα (μπλούμπερις, κράνμπερις κ.ά)
  • Ντομάτες
  • Μπρόκολο
  • Πατάτες

  Βιταμίνη Ε

  Η βιταμίνη E είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία αποθηκεύεται στο συκώτι και στις αποθήκες λίπους του σώματος. Αυτό σημαίνει ότι δε χρειάζεται να προσλαμβάνουμε τη συγκεκριμένη βιταμίνη κάθε μέρα μέσω της διατροφής μας, αλλά είναι καλό να διατηρούμε τις «αποθήκες» μας γεμάτες.

  Η βιταμίνη Ε θεωρείται ως ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που υπάρχουν και αποτελεί μια από τις «πρώτες γραμμές» καταπολέμησης των βλαβών που προκαλεί το κάπνισμα και η ατμοσφαιρική ρύπανση στους πνεύμονες. Έρευνες δείχνουν ότι προστατεύει από τον καρκίνο και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ μειώνει τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες λόγω του γήρατος.

  Για άτομα άνω των 15 ετών συστήνεται η κατανάλωση 15 mg βιταμίνης Ε ημερησίως. Οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν δείξει ότι οι ανάγκες των καπνιστών σε βιταμίνη Ε φαίνεται να είναι μεγαλύτερες από αυτές του γενικού πληθυσμού, εντούτοις η λήψη συμπληρωμάτων χωρίς την παρακολούθηση από γιατρό δεν ενδείκνυται, καθώς η λήψη άνω των 400 IU την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο ορισμένων καρδιαγγειακών νοσημάτων.

  Συστήνεται, λοιπόν, με βάση τα στοιχεία που έχουμε στη διάθεσή μας αυτή τη στιγμή, η πρόσληψη των ενδεδειγμένων ποσοτήτων μέσω της διατροφής, ενώ καλό είναι ειδικά οι καπνιστές να φροντίζουν πως δεν έχουν ανεπάρκεια στη συγκεκριμένη βιταμίνη.

  Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη E:

  • Ξηροί καρποί (φουντούκια, φιστίκια, αμύγδαλα)
  • Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά (π.χ.: σπανάκι)
  • Μπρόκολο
  • Σπόροι (π.χ.: ηλιόσποροι)

  Με πληροφορίες: www.Healthstat.gr

  Πηγή: iEidiseis.gr