Αρώνια: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια

LIVE

Gaia365 OlympiaSports WKND

Σάββατο, 06 Μαϊος 2023 17:33

Αρώνια: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια

Γράφτηκε από Newsroom

Οι κλιματικές και εδαφικές συνθήκες της Ελλάδας σε συνδυασμό με το χαμηλό κόστος της φυτείας, καθιστούν την καλλιέργεια της αρώνιας ευνοϊκή στη χώρα.

Αποτελεί μια νέα και εναλλακτική καλλιέργεια, που θα επιφέρει αύξηση του αγροτικού εισοδήματος, την ώρα που η Ελλάδα μαστίζεται από τη Διεθνή και Ευρωπαϊκή κρίση. Η αρώνια (αγγλικά: chokeberries) είναι φυλλοβόλος θάμνος της οικογένειας των ροδοειδών, ιθαγενής της ανατολικότερης Βόρειας Αμερικής που απαντάται κυρίως σε υγρά δάση και σε έλη.

Τα φύλλα είναι απλά και το φθινόπωρο γίνονται πολύ κόκκινα και τα άνθη είναι μικρά με 5 πέταλα και 5 σέπαλα.

Το μαύρο chokeberry έχει προσελκύσει το επιστημονικό ενδιαφέρον εξ’ αιτίας των φυτοθρεπτικών συστατικών του, ενώ είναι μία από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές φαινολικών ουσιών, κυρίως προανθοκυανίνων (βρίσκονται επίσης στο κρασί και στο τσάι) και ανθοκυανίνων (υπάρχουν και στα blue berries), ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, που προσδίδουν στον καρπό το βαθύ πορφυρό, σχεδόν μαύρο χρωματισμό.

Η καλλιέργεια της αρώνιας αναπτύχθηκε πολύ μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, αφού προηγουμένως αναγνωρίστηκε η πολύτιμη φαρμακευτική και υγιεινή αξία των καρπών της. Η αρώνια στη διεθνή κλίμακα των φαρμακευτικών φυτών (1-5) κατέχει τις πρώτες θέσεις. O καρπός της περιέχει βιταμίνη C σε υψηλά επίπεδα (15-30 mg στα 100 γραμμάρια), καθώς και πολλές άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
Επίσης, ο καρπός της προστατεύει από τη ραδιενέργεια. Το κυριότερο προϊόν της αρώνιας για πώληση είναι οι καρποί (νωποί, καταψυγμένοι και αποξηραμένοι σε μορφή σταφίδας). Επιπλέον, οι επεξεργαζόμενοι καρποί παρέχουν μεταποιημένα προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, όπως μαρμελάδες, χυμούς, σιρόπι, λικέρ ή κρασί.

Αποδόσεις

Σήμερα, σε διεθνές επίπεδο οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με αρώνια δεν είναι μεγάλες, αν και η ζήτηση σε καρπούς και μεταποιημένα προϊόντα αυξάνεται με γεωμετρική πρόοδο. Τα φυτά, όταν φυτεύονται σε αποστάσεις 3×2μ. είναι 160 ανά στρέμμα. Όταν στο αγρόκτημα τηρηθούν οι απαιτούμενες καλλιεργητικές φροντίδες (απομάκρυνση ανταγωνιστικής βλάστησης, πότισμα κατά την θερινή περίοδο, κλάδεμα των ξερών κλαδιών του φυτού και εμπλουτισμός με κοπριά), μετά από τρία έτη (όταν τα αρχικά φυτάρια που φυτεύτηκαν είναι ηλικίας τριών ετών), η παραγωγή είναι υψηλή.

Η απόδοση σε καρπούς κατά μέσο όρο κυμαίνεται στα 10 κιλά/φυτό, ήτοι 1.600 κιλά/στρέμμα. Οι τιμές πώλησης των καρπών της αρώνιας στην διεθνή αγορά (Ευρώπη, Αμερική, Ρωσία, κλπ) κυμαίνονται από 4-6 ευρώ/κιλό οι νωποί και 5-7 ευρώ/κιλό οι κατεψυγμένοι.

Πηγή: Etheas.gr - Φωτογραφία από Goran Horvat από το Pixabay

Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 06 Μαϊος 2023 10:54

Κατηγορία Πρωτογενής Τομέας

Ετικέτες

ΑΡΩΝΙΑ

Newsroom

Σχετικά Άρθρα

Αρώνια η μελανόκαρπη!
σε Οικονομία

Η Ιωάννα Αλετρά και ο Παναγιώτης Καρβουνιάρης, ένα νέο ζευγάρι από το Νησί του Νομού Ηλείας δημιούργησε μια οικοτεχνική μονάδα καλλιέργειας και μεταποίησης του καρπού της Αρώνιας σε μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, φυσικό χυμό, τσάι και λικέρ

Άλλη μια ιστορία «πτυχιούχων» αγροτών προερχόμενοι από διαφορετικούς επαγγελματικούς –μη αγροτικούς– τομείς.

Η Ιωάννα Αλετρά και Παναγιώτης Καρβουνιάρης, είναι πτυχιούχοι Φιλολογίας και Χημικού του Πανεπιστημίου Αθηνών αντίστοιχα.

Οι δυό τους, παρατηρώντας την οικονομική κατάσταση στη χώρα αλλά και θέλοντας να δημιουργήσουν οικογένεια, αποφάσισαν να ενδώσουν στην ενασχόληση με τον τομέα της φύσης και της αγροτικής ζωής –που -όπως δηλώνουν- πάντα τους γοήτευε– επιχειρώντας να καλλιεργήσουν ένα δύσκολο και άγνωστο για αυτούς καρπό, την Αρώνια.

Έτσι δημιούργησαν την «ARONIA FARM». Η επιχείρηση ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το Δεκέμβριο του 2013 με την πρώτη φύτευση δέντρων. Η καλλιέργεια τους βρίσκεται στην περιοχή Νησί του Νομού Ηλείας και σήμερα αποτελείται από δεκαπέντε στρέμματα.

Η οικοτεχνική τους μονάδα μεταποιεί αυτό το αγροτικό φαρμακευτικό φυτό σε μαρμελάδα, γλυκό του κουταλιού, φυσικό χυμό, τσάι και λικέρ.

Εδώ είναι ένα καλό σημείο να παραθέσω ορισμένες πληροφορίες για τον καρπό: «Η Αρώνια η μελανόκαρπη (Black Chokeberry) ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) και είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό είδος. Στη διεθνή κλίμακα των φαρμακευτικών φυτών (1-5) κατέχει τις πρώτες θέσεις (κλίμακα 1). Ο καρπός της αρώνιας είναι βρώσιμος και εύγευστος (ιδιαίτερα μετά από επεξεργασία), και περιέχει μία πολύτιμη ουσία, την πηκτίνη. O καρπός μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην φαρμακοβιομηχανία, διότι περιέχει και βιταμίνη C σε υψηλά επίπεδα (15-30 mg στα 100 γραμμάρια), καθώς και πολλές άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Φιλοσοφία της επιχείρησης –όπως διαβάζω στην ιστοσελίδα τους– είναι η άριστη ποιότητα του αγαθού που παράγει. «Ο καρπός της Αρώνιας συλλέγεται με ιδιαίτερη φροντίδα από τα φυτά, τα οποία παρακολουθούνται από την εταιρεία βιολογικών πιστοποιήσεων Οξυγόνο και μεταποιείται άμεσα από τους ιδιοκτήτες της «ARONIA FARM», προκειμένου να φτάσει στα χέρια των καταναλωτών ολόφρεσκος, διατηρώντας αναλλοίωτες τις ευεργετικές φαρμακευτικές του ιδιότητες, που οφείλονται στα υψηλά επίπεδα βιταμινών και ιχνοστοιχείων καθιστώντας τα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας».

Σε μια ερώτησή μου για τα επόμενα βήματα του εγχειρήματος παίρνω την απάντηση: «Τα προϊόντα της «ARONIA FARM» διατίθενται σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων και εκλεκτών εδεσμάτων τόσο στο νομό Ηλείας όσο και στο νομό Αττικής. Στα άμεσα σχέδια μας είναι η τοποθέτηση των προϊόντων σε όσο το δυνατόν περισσότερα σημεία, προκειμένου να καλυφθούν οι ανάγκες του αγοραστικού κοινού.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της επιχείρησής μας είναι η άμεση εξυπηρέτηση που παρέχει το έμπειρο προσωπικό, το οποίο από το ξεκίνημα λαμβάνει την αμέριστη εμπιστοσύνη των πελατών γεγονός που μας βοηθάει να γίνουμε ακόμα καλύτεροι. Αντιλαμβανόμενοι, τέλος, τις οικονομικές δυσκολίες της εποχής, φροντίζουμε για την καλύτερη δυνατή σχέση ποιότητας - τιμής, προκειμένου να εξυπηρετείται όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μέρος του καταναλωτικού κοινού».

Πηγή: Protothema.gr