Αμερικανική μελέτη έδειξε ότι οι τροφές με φυτικές ίνες προκαλούν επιγενετικές αλλαγές οι οποίες οδηγούν στην παραγωγή ευεργετικών λιπαρών οξέων που προστατεύουν από τον καρκίνο.
Είδη διατροφής που επηρεάζονται από το συνεχιζόμενο ράλι των διεθνών τιμών στον καφέ και το κακάο αλλά και γενικότερα, τρόφιμα των οποίων η παραγωγή πλήττεται από την κλιματική αλλαγή, συνέχισαν να εμφανίζουν ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Είδη διατροφής που επηρεάζονται από το συνεχιζόμενο ράλι των διεθνών τιμών στον καφέ και το κακάο αλλά και γενικότερα, τρόφιμα των οποίων η παραγωγή πλήττεται από την κλιματική αλλαγή, συνέχισαν να εμφανίζουν ανατιμήσεις στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Πτώση των τιμών στα τρόφιμα, τα αλκοολούχα ποτά και τα καπνικά καταγράφηκε στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο, σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία της Eurostat, σε μία ακόμα ένδειξη ότι η πίεση που δέχτηκαν οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί το προηγούμενο διάστημα εξασθενεί σταθερά και σε κάποιες περιπτώσεις αντιστρέφεται.
Μπορεί ο πληθωρισμός των τροφίμων να βρίσκεται σε συνεχή αποκλιμάκωση τους τελευταίους μήνες, ωστόσο οι αυξήσεις σε μία σειρά από βασικά προϊόντα επιμένουν, ενώ σε άλλα είδη διατροφής, παρότι οι τιμές δεν ανεβαίνουν περαιτέρω, παραμένουν σε υψηλά επίπεδα.
Νεότερη μελέτη συνιστά να είμαστε προσεκτικοί στα τρόφιμα που επιλέγουμε, προκειμένου να ελαχιστοποιήσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Από τις αρχές του 2024, με εξαίρεση τον Φεβρουάριο, οι πωλήσεις σε όγκο στα σούπερ μάρκετ που αποτυπώνουν και την πορεία της κατανάλωσης, κινούνται ανοδικά συγκριτικά με το 2023, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της εταιρείας μετρήσεων Circana.
Η κλιματική αλλαγή έχει πλήξει τον αγροδιατροφικό τομέα και στην Ελλάδα, με αποτέλεσμα τη συρρίκνωση της παραγωγής σε βασικά τρόφιμα - φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο. Σήμα κινδύνου από καλλιεργητές
Αναλυτικά την ανανεωμένη λίστα των 523 κωδικών προϊόντων μεταξύ των οποίων βρίσκονται βρίσκονται τα κατεψυγμένα θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και σοκολάτες