Ο χρόνος δεν γυρίζει πίσω και αυτή είναι και η γοητεία της ζωής. Ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι δεν μπορούμε να επιβραδύνουμε τη γήρανση. Η εποχή μάς προσφέρει όσα χρειαζόμαστε, ώστε να δουλέψουμε με το σώμα και τη ψυχολογία μας και να μειώσουμε αποτελεσματικά τη βιολογικής μας ηλικία. Σύμφωνα, μάλιστα, με μία μελέτη η vegan διατροφή μπορεί να αποτελεί έναν από τους τρόπους για να τα καταφέρετε.
Συγκεκριμένα, η βιολογική ηλικία συνδέεται με την καλή λειτουργία του σώματος και όχι με την χρονολογική ηλικία. Έτσι, ο υγιεινός τρόπος ζωής πάντα έχει θετικά αποτελέσματα, προωθώντας τη μακροζωία μας.
Άλλωστε, όσο μεγαλώνουμε είναι πιο πιθανό να έρθουμε αντιμέτωποι με κάποια πάθηση που θα ταλαιπωρήσει το σώμα μας και θα συμβάλλει στη γήρανσή του, ακόμα και αν η ιατρική έχει παρατείνει το προσδόκιμο ζωής. Αν, όμως, μειώσουμε τη βιολογική ηλικία μας αυτόματα καθυστερούμε και την εμφάνιση ασθενειών που σχετίζονται με την γήρανση.
Σε αυτήν την περίπτωση, εστιάζουμε στη μεθυλίωση του DNA, η οποία περιλαμβάνει μοριακές αλλαγές που με την πάροδο του χρόνου ενεργοποιούν και απενεργοποιούν διαφορετικά γονίδια. Ορισμένες αλλαγές που συμβαίνουν με τη μεθυλίωση του DNA μπορεί να γεράσουν το σώμα πιο γρήγορα, ενώ άλλες μπορεί να επιβραδύνουν τη γήρανση.
Για τη μελέτη, οι ερευνητές αναζήτησαν αλλαγές στη μεθυλίωση του DNA σε 21 ζεύγη ενήλικων βιολογικών διδύμων. Οι επιστήμονες ζήτησαν από ένα δίδυμο να στραφεί σε vegan διατροφή για οκτώ εβδομάδες, ενώ το άλλο δίδυμο ακολούθησε μια υγιεινή διατροφή που περιελάμβανε τα πάντα.
Συνολικά, τα δίδυμα που ακολούθησαν την vegan διατροφή παρουσίασαν σημαντική μείωση στους δείκτες βιολογικής ηλικίας με βάση τις αλλαγές στη μεθυλίωση του DNA. Αντιθέτως, δεν φάνηκε καμία αντίστοιχη αλλαγή σε εκείνους που συνέχισαν να τρώνε κρέας και άλλα ζωικά προϊόντα.
Επιπλέον, τα άτομα που υιοθέτησαν τη vegan διατροφή παρουσίασαν και μείωση της βιολογικής ηλικίας της καρδιάς, των ορμονών, του ήπατος και των μεταβολικών συστημάτων.
Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι αλλαγές που αναφέρθηκαν σε όσους έγιναν vegan κατά τη διάρκεια της μελέτης, δεν είναι γνωστό αν είχαν επηρεαστεί, επίσης, από την κατανάλωση λιγότερων θερμίδων ή την απώλεια βάρους. Σίγουρα, το να εντάξουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας είναι ευεργετικό για τη υγεία μας συνολικά.
Πώς συμβάλλει στη μείωση της βιολογικής ηλικίας;
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, νερό και φυτικές ίνες, τα οποία συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας του οργανισμού.
Ένας δυνατός οργανισμός και ένα υγιές σώμα πάντα είναι νεότερα. Αν δεν επιθυμείτε να γίνετε vegan, μπορείτε να δοκιμάσετε να μειώσετε το κρέας και τα ζωικά προϊόντα, αντικαθιστώντας τα με τροφές φυτικής προέλευσης.
Ωστόσο, πριν προχωρήσετε σε αλλαγές στην διατροφή σας, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και έναν επαγγελματία διατροφολόγο, ώστε να είστε σίγουροι ότι προσλαμβάνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
