Ελαφριά πάστα με τσουρέκι

Το Πάσχα πέρασε και όλο και κάποια από τα φαγητά ή τα γλυκά περίσσεψαν.

Εμένα μου περίσσεψαν δύο μεγάλα τσουρέκια.

Με μαθηματική ακρίβεια αυτό συμβαίνει κάθε χρόνο μια και πάντα φτιάχνω περισσότερα απ' όσα τελικά καταναλώνουμε ή δωρίζουμε.

Έτσι, μόλις περάσουν οι γιορτινές μέρες του Πάσχα κι επειδή μετά την κραιπάλη φαγητών και γλυκών ...συμμαζευόμαστε κάνω διάφορα.

Πρώτα πρώτα, το ένα το κόβω σε φέτες και σε ειδικές σακούλες το βάζω στην κατάψυξη όπου διατηρείται μια χαρά.

Βγάζω μια ή δύο φέτες, τις ξεπαγώνω και είναι μια χαρά για πρωινό ή με τον απογευματινό καφέ.

Άλλοτε τις φέτες τις κόβω στη μέση, τις ψήνω και τις κάνω παξιμαδάκια που, επίσης, είναι τέλεια για το καφεδάκι.

Εδώ που τα λέμε, με ένα τσουρέκι μπορούμε να φτιάξουμε πολλές γλυκονοστιμιές, όπως αυγόφετες, καριόκες ή τρουφάκια, εκμέκ ή πουτίγκα κι όλες με τα πιο υπέροχα πασχαλινά αρώματα.

Κι αν πάλι, δεν σου περίσσεψε τσουρέκι... μη στενοχωριέσαι γιατί σίγουρα θα βρεις στο ζαχαροπλαστείο ή τον φούρνο της γειτονιάς σου.

Σήμερα όμως θα σου προτείνω μιαν άλλη νοστιμιά με τσουρέκι.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com