Κορμός ψυγείου με μασκαρπόνε, καραμελωμένα κεράσια, μαρέγκες και φιστίκια Αιγίνης

Κορμός ψυγείου με μασκαρπόνε και όχι μόνον είναι το σημερινό γλυκό μας.

Ωστόσο, ακούγοντας τη λέξη μασκαρπόνε σκεφτόμαστε "αααα, ακόμα ένα γλυκό τύπου cheesecake";

Πόσο μπορεί να διαφέρει από όλα τα υπόλοιπα;

Κι όμως, το συγκεκριμένο διαφέρει.

Εύλογα θα αναρωτηθείτε σε τί διαφέρει;

Η βασική του διαφορά είναι ότι περιέχει θρυμματισμένους μπεζέδες, μαρέγκες που του χαρίζουν μιαν άλλη νότα.

Επίσης περιέχει καραμελωμένα κεράσια, λίγα μπισκότα και φιστίκια Αιγίνης.

Με άλλα λόγια πλησιάζει λίγο τη λογική του κορμού-σαλάμι και όχι του κλασσικού cheesecake αλλά κυρίως είναι ένα γλυκό που μπορεί να γίνει και τούρτα γενεθλίων μια και είναι εντυπωσιακό τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com