Καροτόσουπα βελουτέ

Καλησπέρα σας!

 

Έφτασε ο Δεκέμβριος που είναι ο πιο αγαπημένος μου μήνας μιας κι έχω μια λατρεία στα Χριστούγεννα.

 

Τα λαμπιόνια, τα στολίδια, τα έλατα, ο Άγιος Βασίλης και τα αγγελάκια που υπάρχουν παντού με ξαναταξιδεύουν στην παιδική μου ηλικία και με κάνουν να ανανεώνομαι (ελπίζω να συμβεί κι εφέτος το ίδιο)!!!

 

Όσο για τα εδέσματα και τα καλούδια, γλυκά και αλμυρά, αυτά κι αν με ξετρελλαίνουν!!!!

 

Ο λόγος που πριν τα Χριστούγεννα πάντα κάνω δίαιτα είναι για να μπορώ να "τσακίσω" μελομακάρονα, δίπλες, κουραμπιέδες, βασιλόπιτα, γέμιση και όλα τα υπόλοιπα που κυκλοφορούν στα τραπέζια.

 

Λατρεύω τα "τραπεζώματα" με συγγενείς και φίλους, τα δωράκια που ανταλλάσσουμε (άσχετα από την χρηματική τους αξία η οποία μου είναι παντελώς αδιάφορη) και  την αγάπη που πλανιέται στην ατμόσφαιρα.

 

Έτσι, κατέληξα σήμερα στην καροτόσουπα που έφτιαξα πέρυσι τα Χριστούγεννα, που ήταν μαζεμένη όλη η οικογένεια, για πρώτο πιάτο.

 

Ζεστή ζεστή και βελουτέ εξαφανίστηκε μέσα σε λίγα λεπτά!!!

 

Διαβάστε τη συνταγή και θα δείτε ότι είναι ένα εύκολο κι εύγεστο πρώτο πιάτο, με απίστευτα όμορφο πορτοκαλί χρώμα και απίθανο άρωμα.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com