Σαλάτα με ωμό παντζάρι, καρότο και μήλο μαριναρισμένα

Η αγαπημένη σαλάτα της μεγάλης μου ανιψιάς!

 

Μια σαλάτα θεϊκή, αντιοξειδωτική και κατακόκκινη!

 

Μια σαλάτα που αρχικά είναι τρίχρωμη και μετά το μαρινάρισμα γίνεται απλά... μπορντώ μια και παίρνει το χρώμα του παντζαριού.

 

Νόστιμη όσο δεν το περιμένεις.

 

Το γεγονός ότι το παντζάρι τρώγεται και ωμό το γνώριζα ωστόσο ποτέ δεν το είχα δοκιμάσει μέχρι που... πήγαμε σε μια φίλη στη Σόφια.

 

Πήγαμε, λοιπόν, για φαγητό σε κάποιο εστιατόριο και ανάμεσα στα άλλα πιάτα ήταν κι αυτή η σαλάτα.

 

Έρωτας με την πρώτη μπουκιά... λέγεται αυτό που συνέβη στην Ιωάννα μας (που έτσι κι αλλιώς λατρεύει τις σαλάτες) αλλά και σε μένα που έχω μια νορμάλ σχέση με τις σαλάτες!

 

Ήταν, πράγματι, καταπληκτική!!

 

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com