Κρέμα λεμονιού με σάλτσα μελιού και φιστίκια Αιγίνης

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!

 

Μια εβδομάδα όσο το δυνατόν πιο ξένοιαστη και χαρούμενη να έχουμε (ας ελπίσουμε να πιάσει η ευχή!!!)... όπως η σημερινή γλυκιά κρέμα...μμμμμμ!

 

Δεν νομίζω να υπάρχουν πολλοί που να λένε εύκολα "όχι" σε μια κρεμώδη νοστιμιά που μας θυμίζει, εν μέρει, τα παιδικά, ξένοιαστα χρόνια μας! 

 

Μια κρέμα γλυκιά, αρωματική που καθένας λαχταράει για ένα ελαφρύ πρωινό ή για απογευματινό.

 

Μια κρέμα, ό,τι καλύτερο για τα πιτσιρίκια, γλυκιά και υγιεινή λιχουδιά. Με τη σάλτσα μελιού να κυλάει πάνω της σαν ένα λαχταριστό ρυάκι λούζοντάς την και τα κοκκινοπράσινα  φιστίκια, σαν πολύτιμοι λίθοι να τη στολίζουν... αρχόντισσα της Ανατολής του παλιού καιρού, τότε που οι ολάνθιστοι κήποι των παλατιών μοσχοβολούσαν, κρυμμένοι καλά... πίσω από τους ψηλούς τοίχους..