Κρέμα ρυζιού με κίτρινη κολοκύθα και φυτικό γάλα, χωρίς ζάχαρη

Έχουμε πια μπει στη νηστεία και οι μέρες είναι ιδανικές για να αλλάξεις λίγο τη διατροφή σου, ειδικά αν ανήκεις στα άτομα που δεν μπορούν χωρίς κρέας.

Προσωπικά, ανήκω στους οπαδούς της flexetarian μεσογειακής διατροφής οπότε οι νηστίσιμες συνταγές (κυρίως οι συνταγές χωρίς κρέας)  συχνά υπάρχουν στο οικογενειακό τραπέζι.

Και πίστεψέ με, είναι πολλές οι νηστίσιμες-vegetarien λιχουδιές είτε γλυκές είτε αλμυρές.

Και τώρα, η σημερινή μου πρόταση: μια κρέμα ρυζιού που έγινε γιατί είχα μερικές μικρές κολοκύθες (κι ακόμα έχω) που τις αγοράζω χωρίς να έχω σκεφτεί τί θα τις κάνω.

Έτσι κι αυτές περίμεναν υπομονετικά την αξιοποίησή τους.

Όσο για την κρέμα ρυζιού, αυτή είναι κάτι ανάμεσα σε ρυζόγαλο και κρέμα γιατί το ρυζόγαλο στην οικογένεια γίνεται παραδοσιακά χωρίς κορν φλάουρ, κούσταρ,  άνθος αραβοσίτου ή νισεστέ όπως η κρέμα αυτή, που είμαι σίγουρη ότι θα την αγαπήσεις.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com