Σπαγγέτι με vintage σάλτσα ντομάτας

Τί θα λέγατε για μια μακαρονάδα;

Μια μακαρονάδα που έρχεται από παλιά, από παιδικά χρόνια, αγαπημένα και γεμάτα ξεγνοιασιά!

Η  μακαρονάδα της γιαγιάς για τα εγγονάκια... η μακαρονάδα της μαμάς για τα πιτσιρίκια που τρώνε τα μακαρόνια αλλά όχι το αυγό ή το τυρί και σπρώχνουν το πιάτο καθώς ένα "μπλιάχ" ξεφεύγει από το μικρούλι στοματάκι!

Το πλοίο για το ταξίδι στο παρελθόν σ' αυτό το πιάτο είναι η σάλτσα... όπως κατάλαβες ήδη!

Μια σάλτσα απλή αλλά ιδιαίτερα νόστιμη που θυμίζει μια στάλα... τα αυγά με ντομάτα που αιχμαλώτιζαν τα μάτια μου στο κάτω μπαλκόνι καθώς η μικρή μου φίλη τα ...καταβρόχθιζε όλο λαιμαργία αλλά που μόλις εμφανίζονταν, μετά από δική μου "απαίτηση" στο οικογενειακό τραπέζι μόνο... απέχθεια μου προξενούσαν κι εξαφανιζόμουν!!

Η σχέση μου με το συγκεκριμένο σαγανάκι με αυγά ήταν παράξενη, διπολική... τα λαχταρούσα αλλά και με απωθούσαν όταν ...έφταναν σε μένα!

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com