Ντοματοτυρόπιτα με πιπεριές, χωρίς φύλλο

Μια πίτα... ένα γεύμα! Πάντα είχα την αντίληψη ότι κάθε πίτα, είτε έχει φύλλο είτε όχι είναι ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο κι αυτό γιατί έτσι ξεκίνησε η πίτα, αυτή ήταν η αρχική της χρήση.

Παλιά οι πίτες είχαν πάντα φύλλο, κυρίως, χειροποίητο.

Αργότερα, εμφανίστηκαν οι πίτες σουφλέ (αυτές με τα τσαλακωμένα φύλλα) και οι πίτες χωρίς φύλλο που είναι ακόμα πιο απλές αλλά εξίσου νόστιμες και θρεπτικές.

Αλήθεια πόσα άτομα γνωρίζεις που δεν αγαπούν τις πίτες σε κάποια μορφή τους; Νομίζω, ότι ειδικά στη χώρα μας πρέπει να είναι ελάχιστα! Θα τολμήσω να πω ότι οι πίτες είναι "τυπωμένες" στα ελληνικά γονίδια.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com