Η τάρτα της Κυρά Σαρακοστής

Ποτέ δεν είχα δοκιμάσει φυτικό τυρί!

Εδώ και αρκετά χρόνια απλά άκουγα και γνώριζα την ύπαρξή του αλλά ως εκεί!

Τα τελευταία χρόνια η δική μου περίοδος της νηστείας είναι περιορισμένη για ένα σωρό λόγους οπότε δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα να στερηθώ το τυρί με το οποίο, κατά τα άλλα, είμαι "κολλητή".

Χωρίς γάλα και τυρί δεν κάνω!!

Ωστόσο...η κλασσική, εβδομαδιαία "βόλτα" στο μάρκετ για τα καθιερωμένα ψώνια της εβδομάδας, μου άλλαξε λίγο την "ρώτα" και με έκανε να δοκιμάσω ένα απ' αυτά τα φυτικά-νηστίσιμα κίτρινα τυριά!

Είχα ακούσει πολλά από φίλες που νηστεύουν όλο το διάστημα της Σαρακοστής, είχα ακούσει πολλά κι από φίλες που αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά για λόγους υγείας!

Η αγορά του κίτρινου, φυτικού τυριού δεν ήταν τόσο ...απρόσμενη!

Καιρό τώρα, δειλά δειλά πειραματίζομαι με φυτικά τυριά, αλεύρι χωρίς γλουτένη, γλυκαντικά αλλά δεν έχω ακόμα βρει την άκρη μου!! 

Η σημερινή νηστίσιμη-vegan τάρτα είναι η δεύτερη δοκιμή όσον αφορά στην μπισκοτένια, καλαμποκένια βάση και η πρώτη με φυτικό τυρί. 

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com