Αυθεντικό ιταλικό risotto με συκωτάκια πουλερικών, κάστανα & κουκουνάρι
To ρύζι είναι η Νο 1 τροφή παγκοσμίως, αφού το 20% των θερμίδων που καταναλώνει η ανθρωπότητα προέρχεται από αυτό. Το ομολογουμένως υψηλό ποσοστό, διαμορφώνεται κυρίως στην Ασία, όπου το ρύζι αποτελεί το 70% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων, για περισσότερους από 3 δισεκατομμύρια ανθρώπους!!
Βελούδινη σούπα κάστανο με άρωμα… Χριστουγέννων
Τα κάστανα είναι η επιτομή του χειμερινού comfort food. Πρόκειται για έναν ξηρό καρπό που, εκτός από τη γευστική ευχαρίστηση που μας προσφέρει, έχει υψηλή διατροφική αξία και συμβάλλει στην καλή υγεία του οργανισμού μας.
Ψητή πάπια με σάλτσα à la Bigarade με πορτοκάλι
Η πάπια έχει εξέχουσα θέση στη γαλλική κουζίνα και θεωρείται υλικό υψηλής γαστρονομικής αξίας. Μαζί με το φουά γκρα, κατατάσσονται στα πιο δημοφιλή πιάτα της χώρας, που είναι παγκοσμίως γνωστή για τις εκλεπτυσμένες μαγειρικές της τεχνικές.
Είναι το Brownies το αγαπημένο γλυκό των ξωτικών;
Η ιστορία της δημιουργίας του brownies είναι μια συναρπαστική αναδρομή στον κόσμο της αμερικανικής γαστρονομίας και της υψηλής κοινωνίας του 19ου αιώνα.
Black Forest: Η τούρτα ωδή στη γεύση που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί
Ακόμη κι αν δεν ανήκεις στην κατηγορία ανθρώπων που αγαπούν τη σοκολάτα, το σίγουρο είναι πως σ’ αυτή την τούρτα δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς.
Red Velvet Cake: Το εντυπωσιακό cake που θα λατρέψεις
Το έντονο κόκκινο χρώμα του και η αντίθεση με το λευκό frosting κάνουν αυτό το cake να μοιάζει αληθινά λαχταριστό.
Αέρινη Πάβλοβα με Χριστουγεννιάτικη κρέμα τυριού
Το ντελικάτο επιδόρπιο που τα τελευταία χρόνια φαίνεται να αποκτά φανατικούς θαυμαστές και στην Ελλάδα, πήρε το όνομά του από την Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα.
